“咬”春正當時！4種春菜快到碗里來
春天，萬物勃發，田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上，悄然孕育一冬的生機化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中，蓬勃生長。然后，將它們請到咱們碗里來，“咬”春行動正式開始！ 桑葉芽 每年3月到7月，桑葉正當時令。桑葉是蠶寶寶的“口糧”，也是人們餐桌上的春令時蔬。我們食用的桑葉比蠶寶寶的精細許多，準確來講應當是桑葉芽——桑樹枝丫上最嫩的鮮芽，只有一小段，大約5厘米那么長。廣州許多食店里都有桑葉芽吃，比如南沙花之戀酒店的中餐廳和番禺熊貓酒店的美食小鎮。如出一轍，兩地的師傅都用上湯來浸桑葉芽，力求用簡單的方式來展現春之味。雷師傅是花之戀酒店的行政總廚，他告訴記者，若是用桑葉芽來炒，也無不可，只是此前要先浸泡過，軟化后再炒，畢竟桑葉的纖維相當豐富。 蠶豆 這圓頭圓腦的寶貝，同桑葉一般，也與蠶寶寶有千絲萬縷的聯系。雷師傅說蠶豆成熟于養蠶的季節，又像蠶一樣圓乎乎。實際上，它還有另一個名字，叫羅漢豆，因其身形而起的名字。它本產自西亞和北非......閱讀全文
“咬”春正當時！4種春菜快到碗里來
春天，萬物勃發，田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上，悄然孕育一冬的生機化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中，蓬勃生長。然后，將它們請到咱們碗里來，“咬”春行動正式開始！ 桑葉芽 每年3月到7月，桑葉正當時令。桑葉是蠶寶寶的“口糧”，也是人們餐桌上的春令時蔬。我們食用的桑葉比蠶寶寶的精細許多，準確
蒲公英、香椿等6種野菜農殘檢測，薺菜超標！
清明節前后，新鮮野菜上了餐桌，但吃野菜中毒現象每年都會發生，還能放心吃野菜嗎？為啥吃野菜會中毒？說起吃野菜中毒，原因有二：一是認錯了野菜，誤食有毒的植物。比如前幾天有報道，有人誤食了野芹菜導致食物中毒……另一個原因是野菜可能受到了污染，比如野菜農殘超標；或者野菜生長在受污染的河邊，以致有害物超標引起
舌尖上的春天
春光明媚，楊柳青青。踏春吃春，是祖輩傳下來的一個習俗，圖的不只是一口嫩鮮。在古代，就連皇帝也特重視這開春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的顏色——綠。 春菜的首選蔬菜非薺菜莫屬。“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”。辛棄疾的詩句是關于薺菜最美的詩。民諺說
春季飲食養生講究多
春天不只是萬物復蘇的季節，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而乍暖還寒，氣候很不穩定，除了要做好全身調節外，飲食調養也特別重要。下面，就看看營養專家，為你推薦的春季養生飲食方法，幫你通過飲食調理，以最好的狀態適應春發時節。 春季要“順時養生” 中醫講究“順時養生”,春天的時候正是萬
香椿吃對了才健康－有腸胃疾病患者不要過多食用
昨日上午，市民齊女士在大連西南路農貿市場里看到，45元一斤的香椿已經開始在市場上露面了。“春天吃點野菜對身體有好處，”盡管覺得香椿的價格有點貴，她仍然買了一捆回家準備炒菜吃。“香椿是第一波上市的野菜，很快還有其它品種也會陸續上市了，野菜怎么吃，營養價值最高呢？”在大連，不少齊女士這樣的主婦對各
薺菜的簡介
薺菜（拉丁學名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，別名：花花菜），十字花科薺屬雙子葉植物[1]。它生在山坡、田邊及路旁。 其高10~50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形；總狀花序頂生及腋生，萼片長圓
薺菜的概述
薺菜（拉丁學名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，別名：花花菜），十字花科薺屬雙子葉植物[1]。它生在山坡、田邊及路旁。 其高10~50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形；總狀花序頂生及腋生，萼片長圓
薺菜的介紹
薺菜（拉丁學名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，別名：花花菜），十字花科薺屬雙子葉植物[1]。它生在山坡、田邊及路旁。 其高10~50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，頂裂片卵形至長圓形，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形；總狀花序頂生及腋生，萼片長圓
收藏這份秘籍，讓你健康吃野菜
谷雨將至，當下正是吃野菜的好時機。近日科技日報記者注意到，很多人在社交平臺上曬出了自己在路邊挖的野菜的圖片。微博上，話題#春日第一口野菜#更是沖上了熱搜。 然而，也有網友表示，野菜雖然營養豐富，但一些人吃了會對身體造成較大負擔；有的野菜由于口感苦澀，并不適宜食用；同時，一些野菜也有可能因積累了
香椿的介紹
香椿（學名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。 香椿屬落葉喬木，[1]雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。其樹體高大，除椿芽供食用外，也是園林綠化的優選樹種，性喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、
香椿的簡介
椿（學名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。 香椿屬落葉喬木，[1]雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。其樹體高大，除椿芽供食用外，也是園林綠化的優選樹種，性喜光，較耐濕，適宜生長于河邊、宅
蠶豆基因測序！
蠶豆的基因組終于被測序了，它擁有130億個堿基，超過了人類基因組的4倍。這項研究最近發表在《自然》雜志上。這一非凡的技術壯舉對于培育具有最佳營養成分和可持續生產的豆子的目標具有重要意義。由英國雷丁大學、丹麥奧胡斯大學和芬蘭赫爾辛基大學領導的一個來自歐洲和澳大利亞的研究小組合作進行了這項廣泛的測序工作
薺菜的分布范圍
起源于東歐和小亞細亞，在世界各地都很常見。主要分布在全世界的溫帶地區。性喜溫暖但耐寒力強。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田邊及路旁。
薺菜的形態特征
主根圓柱形或圓錐形，有的有分枝，長4-10cm；表面類白色或淡褐色，有許多須狀側根，彎曲或部分折斷，淡褐色或乳白色；莖生葉羽狀分裂，卷縮，質脆易碎，灰綠色或桔黃色；莖纖細，分枝，黃綠色，彎曲或部分折斷，近頂端疏生三角形的果實，有細柄，淡黃綠色。氣微，味淡。莖纖細，黃綠色，易折斷。莖直立，單一或從
傳香椿不焯含強致癌物－專家：一天別超二兩
春季正是吃香椿的季節，但最近一種說法在網上傳得挺廣：香椿的硝酸鹽含量挺高，放置久了容易轉為亞硝酸鹽，吃之前最好漂燙一下，否則會引起食物中毒。這則消息讓不少人感到恐慌，記者咨詢了營養專家和植物學相關人士得知，硝酸鹽本身無害，即使在特定情況下可能轉化為亞硝酸鹽，也沒有必要太過擔心。只要一天所吃的量
薺菜的生長習性
薺菜屬于耐寒性作物，喜冰涼的氣候，在嚴冬也能忍受零下的低溫。 生長周期短，葉片柔嫩，需要充足的水分，最適宜的土壤濕度為30%~50%，對土壤要求不嚴格，一般在土質疏松、排水良好的土地中就可以種植，但以肥沃疏松的黏質土壤較好。土壤酸堿度以PH6~6.7為宜，需要充足的氮肥和日照，忌多濕雨天氣。
薺菜種子的發育
被子植物的種子是由胚珠經雙受精作用后發育而成。種子包括種皮、胚和胚乳三個組成部分。其中種皮由珠被發育而成，胚由卵細胞受精后發育而成，胚乳則由極核受精發育而成。 本實驗以薺菜為材料，代表雙子葉植物。取不同發育時期薺菜子房制片，觀察其胚和胚乳的發育過程，及成熟胚的結構。 （一）薺菜花和果實觀察
薺菜的藥用價值
薺菜含有較多的維生素A，對白內障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。薺菜可使胃腸道清潔，還可以降低人體血液中的膽固醇含量，同時降低血糖。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能
薺菜有哪些主要品種
板葉薺菜 板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。 植株塌地生長，開展度18厘米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10厘米，寬2.5厘米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近于全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低溫后葉色轉深。 該品種抗寒和耐熱力均較強，早熟，生長快，播后40天既可收獲，產量較高，外觀商品性好
香椿芽的概述
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。 香椿芽分布于山東、安徽、河南等地。其生于山地雜木林或疏林中，喜光。香椿芽葉具長柄，偶數羽狀復葉，小葉16~20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，圓錐花序與葉等長或更長，花長4~5毫米，
香椿芽的簡介
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。 香椿芽分布于山東、安徽、河南等地。其生于山地雜木林或疏林中，喜光。香椿芽葉具長柄，偶數羽狀復葉，小葉16~20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，圓錐花序與葉等長或更長，花長4~5毫米，
香椿芽的介紹
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿屬植物。 香椿芽分布于山東、安徽、河南等地。其生于山地雜木林或疏林中，喜光。香椿芽葉具長柄，偶數羽狀復葉，小葉16~20，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，圓錐花序與葉等長或更長，花長4~5毫米，
香椿子的形態特征
香椿 葉喬木，高達16m。樹皮暗褐色，成片狀剝落，小枝有時具柔毛。偶數羽狀復葉互生，長25-50cm，有特殊氣味；葉柄紅色，基部肥大；小葉8-10對，小葉柄長5-10mm；葉片長圓形至披針狀長圓形，長8-15cm，寬2-4cm，先端尖，基部偏斜，圓或闊楔形，全緣或有疏鋸齒，上面深綠色，無毛，下面
蠶豆根尖微核檢測
實驗方法原理 來自污染環境中的各種理化因子對機體會產生不同的影響。有的會引起染色體的損傷，如微核，染色體橋，染色體斷片，染色體環等。本實驗利用環境污水及藥物處理蠶豆根尖細胞，可觀察到上述現象。實驗材料 蠶豆試劑、試劑盒 水儀器、耗材 顯微鏡載玻片蓋玻片實驗步驟 1. ?蠶豆發芽處理，藥物或污染源處理
關于卵巢肌瘤術后飲食的注意事項
飲食方面 (1)各種抗腫瘤的食物要多吃。 (2)如有出血癥狀，可以適當吃羊血、藕、烏賊、薺菜、蘑菇之類的食物。 (3)如發生感染應多吃芹菜、綠豆、油菜、芝麻、蕎麥、紅豆、香椿之類食品。 (4)如患者出現腹痛腹脹狀況可以多吃橘餅、豬腰、栗子、山楂、橘餅、核桃、栗子、楊梅。 生活其他方面
薺菜子的藥理作用
香葉木甙有維生素P樣作用，其降低兔毛細血管滲透性的作用比蘆丁強，治療毛細血管脆性增加的效果比蘆丁好，并且毒性較低。
薺菜子的功能主治
祛風明目。主目痛；青盲翳障 ①《吳普本草》:"治腹脹。" ②《別錄》:"主明目，目痛。" ③《藥性論》:"主青盲病不見物，補五臟不足。" ④《食性本草》:"主壅，去風毒邪氣，明目去翳障，能解毒。久食視物鮮明。"
薺菜子的原形態介紹
薺菜 一年或二年生草本，高20-50cm。莖直立，有分枝，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，呈蓮座狀，具長葉柄，達5-40mm；葉片大頭羽狀分裂，長可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長卵形，長5-30mm，側生者寬2-20mm，裂片3-8對，較小，狹長，呈圓形至卵形，先端漸尖，淺裂
薺菜的11種功效介紹
【1】搜陳寒 這是我家里傳下來的說法，人體積存的陳年寒氣，我們把它稱為“陳寒”。 《黃帝內經》教導我們：“冬傷于寒，春必病溫。”冬天被寒氣所傷，寒氣會深入人體內部潛伏下來變成“陳寒”。到了春天，陽氣升發，寒極生熱，就會引起上火、感冒、發燒。 從小母親就告訴我們，一定要吃薺菜，它能“搜陳寒”
薺菜籽的藥理作用
【作用】香葉木甙有維生素P樣作用，其降低兔毛細血管滲透性的作用比蘆丁強，治療毛細血管脆性增加的效果比蘆丁好，并且毒性較低。 【性味】《綱目》:甘，平，無毒。 【功用主治-薺菜子的功效】去風，明目。 治目痛，青盲，翳障。 ①《吳普本草》:治腹脹。 ②《別錄》:主明目，目痛。 ③《藥性論