黃瓜變甜的基因之路
據一項新的研究報告，帶甜味的非野生黃瓜是如何從其苦味的野生祖先那兒演化而成的現在變得更清楚了。植物中的小分子會影響這些生物與其環境之間的重要關系。例如，在葫蘆科植物中——其中包括黃瓜——葫蘆素分子會表達一種苦味，它可幫助驅擋食草動物。如今，葫蘆科植物中的某些成員通過一種家養過程已經失去了它們的苦味，并成為人類常吃的食物。然而，人們對這一家養過程的分子層面的了解大體上仍不清楚。如今，通過對115個不同黃瓜品系進行基因組學和生物化學分析，Yi Shang等人揭示了與黃瓜被家養成我們如今知道的帶甜味蔬果有關的生物合成通路。他們的結果指向幾個與葫蘆素產生有關的具影響力的基因，其中包括兩個主調控基因。 研究人員發現，這些調控基因之一的突變幫助產生了我們如今所吃的不苦的黃瓜品種。在該調控葫蘆素產生的通路中的其它變異幫助創建了一種突變黃瓜品系，它能在接觸寒冷氣溫時保持......閱讀全文
黃瓜變甜的基因之路
據一項新的研究報告，帶甜味的非野生黃瓜是如何從其苦味的野生祖先那兒演化而成的現在變得更清楚了。植物中的小分子會影響這些生物與其環境之間的重要關系。例如，在葫蘆科植物中——其中包括黃瓜——葫蘆素分子會表達一種苦味，它可幫助驅擋食草動物。如今，葫蘆科植物中的某些成員通過一種家養過程已經失去了它們的苦
黃瓜苦味成分能抗癌降糖
美國《科學》雜志刊登的一項新研究發現，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。 新研究中，美國加州大學研究人員確定了使野生黃瓜產生強烈苦味的基因。包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫蘆在內的野生葫蘆科植物都含有產生苦味的“葫蘆素”化合物。野生葫蘆科瓜果及葉子在印度和中國入藥已有幾千年歷史，通
產研結合的典范：苦味素從科學發現到產業轉化之路
《韓非子·外儲說左上》有云 ：“夫良藥苦于口，而智者勸而飲之，知其入而已己疾也”，良藥苦口由此而來。最近，國內研究團隊揭開了這類“苦口良藥”的神秘面紗，成果相繼發表在Nature Genetics（2013）、Science（2014）和Nature Plants（2016）等國際知名學術期刊上
葫蘆島的葫蘆里裝的什么藥？
莊子有個好基友叫惠子，倆人經常斗嘴。有一回惠子準備凡爾賽一把，說魏王送給他一種大葫蘆，這葫蘆大到裝滿水后自身的重量就把自己壓碎了，根本沒啥用。莊子懟得很高級，說你有這么大的葫蘆，為什么不把他系在腰上當游泳圈去野泳。潛臺詞是你只會用葫蘆的“有”，而不會用葫蘆的“無”。葫蘆在傳統文化中出現率很高，一
湖南農大合作論文首登《科學》
記者日前從湖南農業大學獲悉，由該校教授曾建國團隊與項目首席科學家、中國農科院研究員黃三文等合作進行的一項關于黃瓜苦味基因的研究成果，11月28日被《科學》雜志以研究論文形式在線出版，實現了該校以并列第一作者單位在《科學》上發表高水平論文“零的突破”。 黃瓜中三萜類化合物葫蘆素的蓄積是導致黃瓜苦
研究解開冬瓜“保守”的秘密
幾千年前，我們的祖先吃的蔬菜水果可沒有現在這么豐富多樣。 葫蘆科作物的千變萬化更是印證了這一點。很難想象，冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、葫蘆、南瓜、絲瓜等葫蘆科作物有著一個共同的祖先，是什么導致他們在歷史長河里發展成不同形態大小和風味的？科學家們對此產生了濃厚的興趣。 探究葫蘆科作物“變異”的脈絡
人工定向進化：讓葫蘆科作物長得更緊湊
一個物種的種質資源群體內，變異缺乏，同質化嚴重，是目前主要農作物都面臨的遺傳基礎狹窄的問題。遺傳基礎狹窄是農作物改良難以取得突破性進展的全球問題。 近期，來自中國農業科學院蔬菜花卉研究所（以下簡稱蔬菜所）、深圳農業基因組所、西北農林科技大學、北京市農林科學院蔬菜研究所等4家合作單位的研究團隊，
人工定向進化：讓葫蘆科作物長得更緊湊
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491012.shtm ? ?中國農科院供圖 一個物種的種質資源群體內，變異缺乏，同質化嚴重，是目前主要農作物都面臨的遺傳基礎狹窄的問題。遺傳基礎狹窄是農作物改良難以取得突破性進展
科學家最新發現“葫蘆素”竟是這樣護瓜
在植物與環境的互相作用中，有一大類多達20000余種的化合物發揮著重要作用——植物三萜化合物，它們同時也是藥物、保健品和化妝品的重要來源。闡明植物三萜化合物合成、調控及運輸機理，不僅將為作物品質與抗性育種提供分子靶標，也是利用合成生物學技術開發這些植物天然產物商業價值的前提。2022年8月1日，《自
防御神器“葫蘆素”的運輸大隊
受訪者供圖 在植物與環境的互相作用中，有一大類多達20000余種的化合物發揮著重要作用——植物三萜化合物，它們同時也是藥物、保健品和化妝品的重要來源。 闡明植物三萜化合物合成、調控及運輸機理，不僅將為作物品質與抗性育種提供分子靶標，也是利用合成生物學技術開發這些植物天然產物商業價值的前提。
以后黃瓜該怎么拍？
此前，有多個商家因制售黃瓜涼菜被罰，包括“拍黃瓜”“涼皮內放黃瓜絲”等事件頻頻登陸熱搜，引發網友熱議。案例回顧如下： 案例一：安徽多個餐館因賣涼拌黃瓜被罰款5000元 去年7月，安徽一個新聞上了熱搜，為“多個餐館因賣涼拌黃瓜被罰款5000元”。據悉，有媒體報道稱，2022年7月下旬，安徽省合
葫蘆巴的介紹
葫蘆巴（學名：Trigonella foenum-graecum L.，別名：胡盧巴），薔薇目豆科胡盧巴屬植物。該類植物分布于中國，地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區。 葫蘆巴根系比較發達，主要根系分布在六七寸土層以內，莖直立，主莖高一、二尺，分枝六個到十個；葉為三出掌狀復葉，長橢圓形
瓜類作物有望實現“無卷須”栽培
卷須是黃瓜、西瓜、南瓜等葫蘆科瓜類作物的重要攀爬器官，通過卷須攀爬，農作物可獲取更加有利的光照、空氣等生存條件。但是，在瓜類作物設施栽培中，卷須則為多余器官，需要人工摘除以便于藤蔓管理，極大增加了勞動力成本。因此，如何能夠讓瓜類作物“無卷須”，是實現輕簡化栽培的重要育種目標。帶卷須的黃瓜。（課題組供
定制”更緊湊的葫蘆科作物
變異缺乏、同質化嚴重等問題，是目前農作物改良難以取得突破性進展的原因之一。 近日，針對葫蘆科瓜類作物遺傳基礎狹窄、難以獲得緊湊株型的問題，中國農業科學院蔬菜花卉研究所（以下簡稱蔬菜所）、深圳農業基因組所、西北農林科技大學、北京市農林科學院蔬菜研究所等合作單位，提出了一種定向進化策略——通過篩選
內江水葫蘆瘋狂入侵－網友吐槽“葫蘆娃還我水源”
政府組織的打撈組正在轉運水葫蘆打撈前的部分水域 當地政府阻擊，分組打撈清理早上7點到12點，下午4點到7點，是最近內江市資中縣公民鎮鎮村干部打撈桂家橋水庫水葫蘆的時間。由于前段時間持續下雨，導致該水庫水葫蘆瘋狂蔓延，覆蓋過半水域。有網友在網上發帖稱“葫蘆娃，還我水源”。 網友
歐盟重新審查磺酸丁嘧啶的最大殘留限量
2019年7月22日，歐洲食品安全局（EFSA）發布10.2903 / j.efsa.2019.5748號文件，根據歐盟（EC）第396/2005號條例第12條，重新審查磺酸丁嘧啶（bupirimate）在黃瓜等食品中的最大殘留限量。審查推薦的部分限量如下：商品歐盟現行MRL（mg/kg）擬議MRL
被子植物(II－）五椏果亞綱——葫蘆科鑒定
實驗材料南瓜黃瓜等儀器、耗材實體顯微鏡放大鏡鑷子解剖針刀片培養皿載玻片蓋玻片實驗步驟2 葫蘆科本科約 100屬， 800 余種，主要產子熱帶和亞熱帶，我國產 20 屬， 130 種，引種栽培 7屬，約 30 種識別特征：草質藤本，具莖卷須。單葉互生，葉掌狀分裂。花單性，雌雄同株或少數異株；花 5 基
絲瓜微苦，吃了也沒關系？
真相 （立即吐掉） 正常的絲瓜吃起來清甜，富含營養且無害。 苦的絲瓜會使人中毒。在特殊的條件下，部分絲瓜會產生一種有毒物質“葫蘆素”，令其伴有苦味，即使加熱后，也難祛除。 一旦吃了這種苦絲瓜，身體會出現口干、惡心、乏力等不適。因此，買到苦味絲瓜，務必扔掉。 注意，黃瓜、葫蘆等蔬菜也可能
葫蘆巴的分布范圍
分布于中國、地中海東岸、中東、伊朗高原以至喜馬拉雅地區。中國南北各地均有栽培，在西南、西北各地呈半野生狀態。生于田間、路旁。
葫蘆巴的形態特征
一年生草本，高30-80厘米。主根深達土中80厘米，根系發達。莖直立，圓柱形，多分枝，微被柔毛。 羽狀三出復葉；托葉全緣，膜質，基部與葉柄相連，先端漸尖，被毛；葉柄平展，長6-12毫米；小葉長倒卵形、卵形至長圓狀披針形，近等大，長15-40毫米，寬4-15毫米，先端鈍，基部楔形，邊緣上半部具三
葫蘆巴的臨床應用
用于防治高山反應:將苦豆葉曬干研粉，煉蜜為丸，每丸含生藥約2克。一、預防用，每人2丸，開水沖服；觀察62人，服藥后未出現反應者21人，仍出現反應者41人。二、治療用，1日劑量8～12克，連服3天；觀察108人，總有效率為28.4%；服藥后有15人出現惡心、嘔吐、腹瀉等副作用，但均輕微，改為飯后服
葫蘆脲的概念和用途
葫蘆脲是繼環糊精之后的又一類全新的大環主體分子，由于葫蘆脲分子與許多客體都有很強的鍵合，得到了眾多科學家的廣泛關注。但是如何高效率的制備葫蘆脲以及修飾葫蘆脲仍然是現今葫蘆脲化學的一個主攻方向。葫蘆[6]脲是最為常見的葫蘆脲化學中的一員，主要是因為相比其他同系物葫蘆[6]脲更容易制備。
葫蘆巴的作用介紹
免疫調節 研究指出胡蘆巴具有幫助刺激免疫調節之功效，可活化巨噬細胞之吞噬活性。 降低血糖 胡蘆巴被作為一種草藥，其種子已知具有驅風，滋補和抗糖尿病作用，科學研究指出具有降低血糖之功效，而且在某種劑量上還具有抗潰瘍之作用。另有研究亦指出其可溶性膳食纖維部分可抑制碳水化合物的消化與吸收，降低第
溫室黃瓜應重視防治薊馬
最近我們在山東濟陽、商河縣黃瓜大棚里調查走訪時，發現這里的溫室黃瓜遭受薊馬危害比較嚴重。黃瓜遭受薊馬危害后，生長點龜縮，葉片卷曲，薊馬開始發生時用肉眼較難區別，所以菜農容易將薊馬危害當成黃瓜綠斑駁病毒病，因診斷有誤，藥不對癥，達不到防治效果。 在與菜農交談時，我們發現部分菜農有一種誤解，他們認
活體葉面積測定儀測量黃瓜葉面
??? 我們知道，黃瓜葉子屬葫蘆科，相比較其他作物葉片，它的面積已經算夠大的了，長、寬能達到12-450px。在黃瓜品種研究過程中，科研人員也常會對它的葉面積進行測量，由于黃瓜葉面積不規則，有大有小，如果單靠手工來測量的話，必定會花費很長時間。活體葉面積測定儀的運用能讓科研人員快速、準確的掌握黃瓜葉
首個高品質減脂黃瓜全國銷售代理權轉讓破千萬元
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512035.shtm11月８日，在湖南漢壽召開的2023中國蔬菜產業大會上，中國農業科學院蔬菜花卉研究所與山東偉麗種苗有限公司簽約首個功能性黃瓜新品種——高品質減脂黃瓜“中農脆玉3號”的全國獨家總經銷協
11月28日《科學》雜志精選
對土壤中生命的長期觀察 一項對全世界真菌的大規模的基因調查揭示了真菌分布和多樣性的全球模式。然而，這項研究還顯示了研究人員對這些微生物及人類活動如何對它們造成影響所知道的是如此之少。Leho Tedersoo及其同事從世界各地365處收集了近1.5萬個土壤樣品并用焦磷酸測序技術來研究其中所含
中國學者《Nature》《PloS－One》公布兩個基因組圖譜
繼中國科學家在《Nature》上公布首個中國人基因組“炎黃一號”后，近期中國的科學家又在《Nature》及《PLoS One》上公布新的基因組序列。 ? 陳竺領導的研究小組在Nature發表血吸蟲基因組 猶他大學病理學系博士解析“第二代測序前的序列捕獲芯片及比較基因組雜交芯片在臨床
葫蘆巴的功能主治
補腎陽，祛寒濕。治寒疝，腹脅脹滿，寒濕腳氣，腎虛腰酸，陽痿。 ①《嘉祐本草》：主元臟虛冷氣。得附子、硫黃，治腎虛冷，腹脅脹滿，面色青黑；得蘹香子、桃仁，治膀胱氣。 ②《綱目》：治冷氣疝瘕，寒濕腳氣；益右腎，暖丹田。 ③《國藥的藥理學》：為滋養強精藥，用于陰痿、遺精及早泄。 ④《四川中藥志
葫蘆巴的生長習性
適應性強，抗寒，生長迅速。胡盧巴喜冷涼干旱氣候，對土壤、氣候的適應性很強，在中國“三北”地區和中南等地均有栽培。中國胡盧巴的適生地區是寧夏、甘肅、青海、新疆、內蒙古等省區。