酸奶生產日期穿越圣祥乳制品廠稱員工操作失誤所致
紀女士前天下午買了3瓶北京圣祥乳制品廠生產的塑料瓶裝茯苓酸奶，晚上發現3瓶酸奶的生產日期是3月18日，早產了一天。昨天，北京圣祥乳制品廠市場部負責人表示此情況可能是員工操作失誤造成，正在進一步核查。 奶站買酸奶早產1天 “我17日下午5點多在定福莊西街菜市場的奶站買了3瓶茯苓酸奶。晚上正喝著突然發現瓶身上的生產日期是18日。”紀女士告訴北京晨報記者她購買的是圣祥乳制品廠生產的塑料瓶裝茯苓酸奶，每瓶售價1元5角。“我突然想到，當天是17日，怎么會買到生產日期是18日的酸奶?我趕緊看了其他兩瓶，發現瓶身上的生產日期都是18日。”記者看見，瓶身上的日期的確是2014年3月18日，而紀女士將此情況曝光的微博則發布在17日晚上11點多。 “我每天都會去奶站買酸奶，從來沒有遇到過這樣的情況。這酸奶會不會是返廠重新貼標再次售出的?”紀女士稱自己已經喝了一半，從口味上并未覺得有什么異樣。“就怕喝了過期的奶身體出現問題。” ......閱讀全文
酸奶生產日期穿越圣祥乳制品廠稱員工操作失誤所致
紀女士前天下午買了3瓶北京圣祥乳制品廠生產的塑料瓶裝茯苓酸奶，晚上發現3瓶酸奶的生產日期是3月18日，早產了一天。昨天，北京圣祥乳制品廠市場部負責人表示此情況可能是員工操作失誤造成，正在進一步核查。 奶站買酸奶早產1天 “我17日下午5點多在定福莊西街菜市場的奶站買了3瓶茯苓酸奶。晚
浙江查獲篡改生產日期蒙牛牛奶
記者22日從浙江省工商局了解到，蒙牛駐浙江省義烏市的代理商銷售臨期奶，篡改生產日期長達近半年，這批問題奶數量多達3000箱。 8月3日，浙江省浦江縣工商局在浦江一倉庫內查獲兩個批次的蒙牛問題牛奶160箱。經蒙牛公司人士現場確認，生產日期系遭到篡改。 浙江省工商局經檢總隊總隊長潘煒介紹
牛奶廠家否認生產日期有暗碼
近日網絡中流傳一個“牛奶暗碼”的帖子，稱牛奶的真正生產日期隱藏在包裝上英文和數字組成的暗號，而這生產日期往往比在牛奶上標注給消費者看的生產日期要早。對此，廠家昨日予以否認。 “牛奶暗碼”的帖子稱，一般牛奶包裝上會有一個生產日期，還有一個英文和數字組成的暗號。比如08?05?10?
牛奶真正的生產日期－藏在“暗碼”里？
一般情況下，消費者選購牛奶時，都會看其外包裝上的生產日期。但最近，網上流傳，牛奶包裝上標注的生產日期并不準確，真實的生產日期其實隱藏在另一組由字母和數字組成的“暗碼”當中，這么一算，很多牛奶可能都過了保質期而消費者卻不知道。這讓不少人開始擔心自己常喝過期牛奶，但事實真的是這樣嗎？ 牛奶真正的
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
乳制品分析設備
我國實施乳品加工業發展戰略的重點領域是針對制約我國乳業發展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創新相結合的原則進行科技攻關，爭取在技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業的科技進步。 隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造
經銷商更換包裝紙造成日期有錯誤圣祥酸奶“早產”
“我7號在飯館吃飯時，點了兩瓶8號生產的酸奶，日期不對沒敢喝完。”日前，王先生向記者反映，8月7日買了兩瓶北京圣祥乳制品廠生產的酸奶，但生產日期卻是8月8日的。酸奶代理商表示，運輸途中酸奶包裝受損更換了包裝紙，導致日期出錯。北京圣祥乳制品廠銷售負責人證實是經銷商更換了包裝紙造成日期錯誤，將對其進
讓食品生產日期找得到、看得清
預包裝食品標簽上標注的生產日期、保質期等內容，是食品企業向消費者傳遞食品信息的載體，承載著保障消費者知情權、選擇權的重要功能。消費者對高品質生活和高質量食品的需求不斷增長，向市場監管部門反映食品標簽上生產日期和保質期“不好找、看不清、不易算”等問題逐漸增多。 近日，國家市場監督管理總局印發《關
國內早產奶事件：多以出廠時間做“生日”
三元牛奶陷“早產”門;國家規定液態奶的生產日期是灌裝日期 屢遭困境的中國乳業昨日又陷風波。昨日，北京媒體報道有當地市民懷疑三元鮮牛奶生產日期“提前兩天”，讓沉寂多時的“早產奶”乳業老話題再度升溫。 本報訊(記者 劉俊、田欣)就北京市民投訴三元鮮牛奶“早產”一事，昨日，三元牛奶生產商北
蒙牛：無條件回收3000箱生產日期篡改奶
針對“蒙牛一經理篡改生產日期被抓”一案，昨日傍晚蒙牛公司在其官方微博表示，目前正全面配合當地工商、公安機關調查此案，并對涉案的3000箱蒙牛純牛奶產品進行無條件回收，將就此事向所有員工進行通報。 據浙江省工商局官方網站20日披露，8月3日，浦江縣工商局根據線索，在浦江一倉庫內查獲兩個批次的
乳制品檢測須知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分類 第一
華聯超市表明當日產羊肉發臭－被疑篡改生產日期
市民買到變質羊肉。市民提供 當天標簽的羊肉 買回家有臭味 江寧的北京華聯超市稱問題羊肉已撤柜，顧客可以無償退換 昨天有位女市民發微博向揚子晚報投訴稱，23日晚上，她在江寧女人街附近的北京華聯超市購買了一盒生鮮羊肉，回家發現羊肉發青且有明顯的異味，但包裝盒的生產日期卻是當日。她認為當
食品生產日期喜歡“躲貓貓”－標示方式亟待統一
日前，有讀者向本報反映，在超市里售賣的食品生產日期不好找。昨天記者走訪多家超市發現，黑色噴碼、透明鋼印……許多食品包裝上的生產日期不是難以辨識就是容易脫落。記者查詢現行國家標準發現，生產日期的標示方式目前并無統一規定。 透明鋼印考消費者眼力 在崇文門新世界百貨超市，生鮮冷柜前的
企業擅自涂改包裝生產日期－過期食品細菌或超標
用“藥水”涂掉原有的生產日期，再改印上新日期。湖南瀏陽市質監部門近期發現，一家中型食品企業擅自涂改包裝生產日期，在這道造假“工序”上操作的女工，還被燒傷了手。 兩女工涂改生產日期受傷 近日，記者隨瀏陽市質監局副局長余湘懷來到湖南逗趣樂食品廠。該廠有關負責人承認，今
沃爾瑪賣過期海苔被訴－生產日期實為保質日期
超市銷售的韓國海苔中文標簽注明的生產日期實為保質期,職業打假人閻先生以超市賣過期食品構成欺詐為由,將北京沃爾瑪百貨有限公司建國路分店告上法庭,要求對方退一賠十。昨天上午,朝陽法院審理了此案。 包裝上韓文翻譯錯誤坑人 據閻先生說,2013年8月,他在沃爾瑪建國路店購買了16包單價為19
如何測量乳制品固含量？
目前水分含量的儀器測量方法主要有： 1．熱失重法： 熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過下列公式計算水分含量： 水分含量= （干燥前重量 — 干燥后重量）/ 干燥前重量 X 100% 根據干燥方式
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，生
乳制品檢驗的意義
對乳制品進行檢驗，能有效減少其給消費者生命和財產安全帶來的損害。乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害。因此乳制品檢測水平的提高是現今社會應該注重的問題。乳制品檢驗的意義檢測乳制品的原因：改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，
乳類及乳制品的鑒別
1、乳及乳制品的感官鑒別要點? 感官鑒別乳及乳制品，主要指的是眼觀其色澤和組織狀態、嗅其氣味和嘗其滋味，應做到三者并重，缺一不可。 對于乳而言，應注意其色澤是否正常、質地是否均勻細膩、滋味是否純正以及乳香味如何。同時應留意雜質、沉淀、異味等情況，以便作出綜合性的評價。 對于乳制
乳類及乳制品的鑒別
1、乳及乳制品的感官鑒別要點?感官鑒別乳及乳制品，主要指的是眼觀其色澤和組織狀態、嗅其氣味和嘗其滋味，應做到三者并重，缺一不可。對于乳而言，應注意其色澤是否正常、質地是否均勻細膩、滋味是否純正以及乳香味如何。同時應留意雜質、沉淀、異味等情況，以便作出綜合性的評價。對于乳制品而言，除注意上述鑒別內容而
乳制品怎么分析直接材料
可以通過牛奶成本分析、乳劑成本分析來分析直接材料。1、牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比較大，牛奶成本主要包括飼料成本、獸醫費、人工費、設備折舊費等。對于乳制品企業來說，通過控制飼料成本、提高牛只飼養效益、減少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。2、乳劑成本分析：乳劑是乳制品生產中常用的
進口飲料多數生產日期在半年前－記者提醒慎重購買
進入中伏后天熱起來了，各種品牌飲料展開了促銷戰。其中進口飲料雖價格不菲，但由于包裝精美，一些市民還是愿意買來嘗鮮。消費者在購買時一定要仔細查看生產日期及中文說明書等，慎重購買。 昨天記者在道里區一家大型超市的進口食品區看到，進口飲料由于“賣相好”，其價格普遍高于國產飲料2-3倍，一些消費者
網帖曝牛奶生產日期暗藏密碼－部分廠商辟謠
近日，一篇名為《告訴你牛奶生產日期的真正密碼》的帖子在網上熱傳。文中說，牛奶包裝上有一個英文和數字組成的暗號，這才是真正的牛奶生產日期，這么一計算，很多牛奶都是“早產兒”。 牛奶包裝真有如此貓膩?對此，記者進行了采訪。 記者看到，在很多人氣論壇以及校內網上，一篇名為《告訴你牛奶生產日期的真正密碼
關注夏季散裝食品包裝生產日期“缺席”易暗藏隱患
入夏又進入涼菜熟食銷售旺季。盡管衛生部早在2004年就頒布并實施了《散裝食品衛生管理規范》，然而，8年過去了，在記者的采訪中，卻幾乎沒有一家超市能完全做到規范要求，散裝食品的管理多數“散漫”。 □市場調查 生產日期 準確標注成難題 根據《散裝食品衛生管理規范》第十條規定，
雅客木糖醇更改生產日期欺騙消費者
(資料圖片，圖文無關) (資料圖片，圖文無關) 在大超市里買到的木糖醇，竟然也會出現兩個生產日期?據本地媒體報道，近日有讀者報料稱，發現在百佳超市售賣的一批雅客木糖醇生產日期被修改過。據了解，這可能是經銷商為了商品能夠順利進入大超市所為，但當記者就此致電雅客廣州分公司相關負責人時，其
牛奶真正生產日期有暗碼非包裝上日期
網上流傳牛奶生產日期有“暗碼”? 業界予以否認,指代碼為產品追溯系統 最近一個名為“別喝過期牛奶了,牛奶真正生產日期在哪(教你讀暗碼)”的帖子在網上流傳,帖子稱牛奶的真正生產日期隱藏在包裝上英文和數字組成的暗號,而非印在包裝上大家都看得懂的具體日期。不過廠
沃爾瑪被曝牛腩來自未來－生產日期早產一天
外包裝上的生產日期清晰顯示為2014年9月28日。 27日下午，市民姜先生在亦莊沃爾瑪山姆店內買了一包御香苑牌的牛腩，當晚卻意外發現外包裝上的生產日期為2014年9月28日，這包“來自未來”的牛腩令一家人大跌眼鏡。對此，超市表示，絕不會出現更改產品生產日期的情況。御香苑食品有限公司銷售總監則解
網傳牛奶包裝代碼才是“真正生產日期”－廠商否認
近日，有網傳文章稱，牛奶包裝的生產日期后有一組由英文和數字組成的暗碼，它才是“真正的生產日期”。文章以“080510HDC8H”為例進行說明，“080510”代表牛奶“公開”的生產日期是2008年5月10日，其后兩個字母按英文字母排序依次代表年、月，“H”“D”分別在英文字母排序中列第八、第四，
乳制品質量安全追溯系統在武漢研制成功
全方位“盯梢”生產過程，只需掃描二維碼便可知道產品細節。5月22日，武漢華工科技宣布：國內首套乳制品質量安全追溯系統現已研制成功。 近幾年，國內乳制品行業屢屢發生“早產奶”現象，消費者在乳制品包裝上看到的生產日期，往往晚于生產的具體日期。今年初，武漢華工科技運用自動化生產與信息化管理新技術