山東平原抽檢鹵制品合格率92.3％
針對轄區內鹵制品生產企業較多的特點，近日，山東省平原縣質監局組織人員對平原縣萬和食品廠、德州盛亞食品有限公司廠、平原縣盛鑫園食品廠、平原縣寶香園食品廠等9家鹵肉生產企業進行了監督抽查。共抽檢醬鹵肉產品13個批次，合格12個批次，合格率為92.3%，不合格項為凈含量不足。 技術人員依據強制性國家標準GB 2726-2005《熟肉制品衛生標準》、GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》中規定的要求，對醬鹵肉制品中感官、水分、氯化物、亞硝酸鹽、蛋白質、脂肪、菌落總數等21項衛生及理化指標進行了檢驗。 ......閱讀全文
廣東省8市熟肉制品抽檢不合格率12.9％
日前，廣東省食品藥品監管局發布了2015年清明節期間熟肉制品專項監督抽檢結果，我省此次抽檢的8個市的餐飲服務環節70個批次均未檢出著色劑，但有8個批次樣品檢出金黃色葡萄球菌，1批樣品檢出沙門氏菌，共計不合格樣品9批，不合格食品發現率12.9%。抽檢發現不合格食品的有廣州太興餐飲管理有限公司正佳分
天津發布食品安全抽檢信息，肉制品檢出微生物污染超標
4月2日，天津市市場監督管理委員會發布2020年第11期食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及2大類食品，包括：肉制品、餅干，共計69批次，其中合格68批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.55%。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及1批次肉制品，不合格原因為檢出微生物污染超標，為天津物美未來
吉林抽檢174批次樣品－2批次肉制品不合格
9月26日，吉林省食品藥品監督管理局發布《吉林省食品藥品監督管理局2016年國家監督抽檢不合格產品及產品合格信息（第十九期）公示》。此次共抽檢5類食品174批次樣品，其中不合格樣品2批次，均為肉制品。 據悉，2批次不合格肉制品分別為：樺甸市鵬珅福利食品有限公司生產的牛板筋（醬鹵肉制品）中檢
云南食藥監局：抽檢91批次蔬菜制品－臘腌菜不合格
據云南省食藥監局通報，按照2017年食品安全監督抽檢的計劃，該局組織對91批次蔬菜制品進行食品監督抽檢，1批次杉陽牌杉陽臘腌菜檢出大腸菌群不合格。 據悉，該產品由云南大理永平縣天然食品有限公司生產，規格型號為160克/袋，生產日期/批號為2017-04-01。 資料顯示，大腸菌群是國內外通用
食藥監總局抽檢糧食制品：3批次檢出不得使用的添加劑
1日從國家食品藥品監督管理總局官網獲悉，2015年 2月—6月，國家食品藥品監督管理總局抽檢 6類食品3518批次樣品，不合格樣品65批次。 其中，抽檢糧食及糧食制品1834批次，不合格樣品3批次，占0.16%。不合格樣品為：湖南省株洲國強湘菜特制加工廠生產的紅薯圓粉檢出不得使用的添加劑檸檬
河北食藥監局：石家莊保定抽檢出兩批不合格肉制品
河北省食品藥品監督管理局昨天（11月26日）發布2015年第6批河北省本級食品安全監督抽檢信息，共涉及肉及肉制品，飲料，調味品，食糖，酒類，茶葉及相關制品、咖啡等6大類，共抽檢樣品396批次，合格394批次，不合格2批次。 此次抽檢不合格產品是石家莊市新華區中儲市場258號出售的散裝豬肝和保
上海藥物所發現核酸與含鹵配體之間的鹵鍵作用
鹵鍵是一種被廣泛應用于藥物設計和材料科學等多個領域的非共價相互作用。含鹵配體中的鹵原子由于其電荷分布的各向異性，其頂端往往會形成一個帶正電荷的親電性區域（σ-hole），這一區域可與親核基團相互吸引。含鹵配體與蛋白質靶標之間的鹵鍵作用已得到廣泛研究。核酸（DNA、RNA）是重要的藥物靶標。由于核
抽檢72款家裝膠粘劑兩成含“毒”－8批次產品鹵代烴超標
膠粘劑（包括樹膠、強力膠等）是家庭裝修的必備材料，但相關部門抽檢卻顯示，膠粘劑產品如今安全隱患嚴重。嘉邦士一款萬能膠被檢出鹵代烴超標，容易引起神經系統疾病，甚至急性中毒；立保得一款萬能膠苯超標，嚴重者可能引發再生障礙性貧血或白血病。廣州市工商局發布今年第一季度市面銷售膠粘劑黑名單，一共有16款膠
鹵代烴的毒性介紹
鹵素是強毒性基，鹵代烴一般比母體烴類的毒性大。鹵代烴經皮膚吸收后，侵犯神經中樞或作用于內臟器官,引起中毒。一般來說，碘代烴毒性最大,溴代烴、氯代烴、氟代烴毒性依次降低。低級鹵代烴比高級鹵代烴毒性強；飽和鹵代烴比不飽和鹵代烴毒性強；多鹵代烴比含鹵素少的鹵代烴毒性強。使用鹵代烴的工作場所應保持良好的通風
醬鹵牛肉－－食鹽的測定
范圍本標準規定了醬鹵牛肉的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以檢驗檢疫合格的生鮮或冷凍牛肉為主要原料，經選料、修整、預煮、配料、醬(鹵)制等工藝加工而成的預包裝即食性醬鹵牛肉。要求原輔料牛肉應符合 GB 2707 的要求。其他輔料均應符合國家相關標準及有關規定。感官
鹵代烴的合成辦法
簡單的鹵代烴，如氯（代）甲烷、二氯甲烷等，多是在高溫或光照條件下由烷烴直接發生取代反應制得。結構復雜的鹵代烴則多由相應的醇或不飽和烴制得。對于一鹵代烴而言，通常用醇、烴來制取：（1）由醇制取：是普遍采用的經典方法。常用的試劑有氫鹵酸、鹵化磷及氯化亞砜（SOCl2，或稱亞硫酰氯）。A.醇與氫鹵酸作用：
鹵代烴的反應過程
1．取代反應由于鹵素原子吸引電子的能力大，致使鹵代烴分子中的C—X鍵具有一定的極性。當C—X鍵遇到其他的極性試劑時，鹵素原子被其他原子或原子團取代。（1）被羥基取代鹵代烴與水作用可生成醇。在反應中，鹵代烴分子中的鹵原子被水分子中的羥基所取代：R—X+HOH?R—OH+HX該反應進行比較緩慢，而且是可
鹵離子的鑒別方法
加入HNO3酸化的硝酸銀溶液,氯離子:得白色沉淀 Ag+(aq)+ Cl-(aq)——→AgCl(s)溴離子:得淡黃色沉淀 Ag+(aq)+ Br-(aq)——→AgBr(s)碘離子:得黃色沉淀 Ag+(aq)+ I-(aq)——→AgI(s)
鹵代烴的應用介紹
許多鹵代烴可用作滅火劑(如四氯化碳)、冷凍劑（如氟利昂）、清洗劑（常見干洗劑、機件洗滌劑）、麻醉劑（如氯仿，現已不使用）、殺蟲劑（如六六六，現已禁用），以及高分子工業的原料（如氯乙烯、四氟乙烯）。在有機合成上，由于鹵代烴的化學性質比較活潑，能發生許多反應，例如取代反應、消去反應等，從而轉化成其他類型
三鹵甲烷的形成機理
一般認為，氯仿等有機鹵代物是這樣形成的： 氯+前驅物質=氯仿有機鹵代物 前驅物質指水中所有能和氯反應生成氯仿等有機鹵代物的物質，主要包括一些天然有機物（如腐殖質等），這些天然有機物在自然水體中的濃度一般為5-20mg/L，他們來源于炭、土壤、湖泊底泥及浮游生物和細菌，還有人為排放工業廢水及生
食品抽檢結果:學校醫院電影院周邊乳制品合格率較低
昨日廣州工商局集中公布一批食品抽檢結果――學校醫院電影院周邊乳制品合格率低 繼百佳等超市熟食紛紛“中招”之后，昨日，廣州市工商局又集中公布了一批食品抽檢結果。包括乳制品、豆制品、酒類產品和食用油等過節食品。珍奇味、e八家、琪頓、典喜炮、衡運、高老頭、月皇山等
山東抽檢淀粉制品－龍口粉絲二氧化硫殘留量超標
根據《食品安全法》等有關法律法規規定，山東省食品藥品監督管理局近期組織開展了食品生產環節淀粉制品產品的監督抽檢，其中發現招遠市康珠龍口粉絲有限公司生產的龍口粉絲（180g/袋 2014-3-2/2014-2-5）二氧化硫殘留量超標。 據了解，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體。二氧化硫殘留
青海省食藥監局抽檢乳制品1批次樣品－受檢項目均合格
? 2017年11月3日，青海省食品藥品監督管理局官網發布《食品安全監督抽檢信息通告2017年第37號》。本期信息顯示，該局組織開展的2017年第二、三、四季度省本級監督抽檢任務中抽檢了7類食品。其中，抽檢乳制品1批次，受檢項目均合格。 本次乳制品抽檢依據食品中《發酵乳》（GB19302-2010
福建省食藥監局抽檢豆制品69批次樣品－檢驗結果均合格
14日，福建省食品藥品監督管理局在其官網公布2015年第9期食品安全監督抽檢信息。本期公布“蛋及蛋制品”“豆制品”“罐頭食品”“食糖”“ 水產及水產制品”“水果及其制品”等共6個產品類別，267批次樣品的監督抽檢結果，檢驗結果均合格。 其中，豆制品食品監督抽檢69批次產品，主要包括發酵性豆制
河北本級食品安全監督抽檢2批次散裝肉制品不合格
11月23日，省食藥監局發布今年第6批省本級食品安全監督抽檢信息。本次抽檢涉及肉及肉制品、飲料、調味品、酒類等6大類，共抽檢樣品396批次，其中2批次散裝肉制品不合格，檢出不合格項目為總砷和苯甲酸。 抽檢信息顯示，在石家莊市新華區中儲市場258號抽檢的散裝豬肝總砷超標，在定州市西城菜市場東2
大腸菌群嚴重超標－珠海兩批次散裝豆制品抽檢不合格
近日，珠海市香洲區食品藥品監督管理局公布了2016年香洲區第三季度食品質量抽檢結果，此次抽查香洲轄區內57家食品經營單位，共抽檢產品201批次，有199批次產品合格，產品合格率為99%。 本次抽查產品種類涉及食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和
湖北7月食品抽檢－小麥粉制品鋁殘留量居首位
日前,湖北省食品藥品監督管理局公布了2015年7月食品安全監督抽檢結果。7月,監督抽檢了4類食品,即餐飲食品、蛋及蛋制品、冷凍飲品、肉及肉制品,抽檢樣品共計285批次,不合格樣品29批次。 29批次不合格樣品包括16批次小麥粉制品、10批次餐飲具、3批次肉及肉制品。小麥粉制品的不合格項目為鋁殘
安徽抽檢——錢府秘制白姜、佳和美皇家貢椿等蔬菜制品
2019年11月6日，安徽省市場監督管理局網站發布《關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第43期）》。據通告，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢蔬菜制品樣品75批次，根據食品安全國家標準要求，不合格樣品6批次，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群、阿斯巴甜、糖精鈉(以糖精計)。 微生物指標問
粉絲、肉制品等摻雜使假，市場監管總局通報直播間抽檢情況
近年來，生鮮電商、餐飲外賣、直播帶貨等食品新興業態蓬勃發展，為消費者帶來便利，但也不時出現食品安全問題。市場監管總局近日在京召開新業態新模式食品安全行政指導會，部署開展質量安全引領平臺經濟健康發展行動。 市場監管總局有關負責人通報了近期組織開展的新業態新模式食品安全專項抽檢監測情況。 市場監
甘肅省對抽檢8批次不合格水果及其制品進行清查
【本報訊】日前，甘肅省食藥監局發布對全省106批次水果及其制品監督抽檢情況，其中不合格樣品8批次。對抽檢中發現的不合格產品，已責令生產企業和被抽樣單位及時采取停止生產、下架、召回等措施，要求全省食藥監部門對不合格食品進行了市場清查。 不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：其中標稱甘肅棗
四川這10批次食品不合格－有的餐飲食品檢出亞硝酸鹽
26日，四川省食藥監局公布今年第19號食品安全監督抽檢信息公告，近期該局組織抽檢餐飲食品、調味品、飲料，食用油、油脂及其制品等4大類食品共計156批次樣品，有10批次食品檢出不合格。其中，有的餐飲食品檢出亞硝酸鹽。 據公告顯示，檢出亞硝酸鹽的餐飲食品有3批次，分別為：四川方鄰酒店有限責任公司銷
翻筐式肉制品鹵制夾層鍋－鴨貨豬蹄自動出料焯水鍋－液壓鹵煮夾層鍋
翻筐式肉制品鹵制夾層鍋?鴨貨豬蹄自動出料焯水鍋?液壓鹵煮夾層鍋液壓翻筐夾層鍋主要是由翻轉筐子和夾層鍋兩部分組成，是通過液壓推力使鹵煮筐自動翻轉出料，非常適合各種食品的鹵煮加工，湯汁不用反復倒進倒出，可以反復使用。節省人力，提高工作效率。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）物料升溫快
食藥監總局抽檢蔬菜制品等7類食品－10批次不合格
中新網3月8日電 據國家食藥監總局網站消息，近期，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢蔬菜制品、飲料、餅干、肉制品、調味品、乳制品和糖果制品等7類食品897批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品887批次，不合格樣品10批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。 總體情況：蔬菜
福建省公布抽檢結果！炒貨食品及堅果制品不合格2批次
福建省市場監督管理局網站發布2019年食品安全監督抽檢信息公告（第44期）。 據公告，炒貨食品及堅果制品不合格2批次。其中，標稱福建谷滿堂食品有限公司2019年9月16日生產的谷比加紫薯扁桃仁（烘炒類），霉菌不合格、二氧化硫殘留量不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。 二氧化硫是食品加
鹵西西山寨了周黑鴨
鴨脖子大佬周黑鴨最近很發愁。一家名為“鹵西西”的競爭對手近日迅速占領各大超市柜臺，搶走了不少生意。明明是山寨版，以“改名說”成功上位的“鹵西西”，在消費者眼中卻是周黑鴨的“親兄弟”。周黑鴨對“鹵西西”頗為無奈。 “我們就是周黑鴨” “以前的周黑鴨搬走了么?生意挺好的呀。”“資深鴨粉”