馬鈴薯低溫糖化關鍵基因活躍之謎揭開
安徽農業大學獲悉，該校園藝學院教授朱曉彪團隊與國內外團隊合作，揭開了馬鈴薯低溫糖化關鍵基因活躍之謎。該項研究成果為研究植物逆境應答相關基因的調控和適應提供了很好的模型系統。相關研究成果近日發表于植物學領域期刊《植物細胞》。馬鈴薯塊莖含水量較高，通常在低溫下貯藏，以減少發芽和病害帶來的嚴重損失。然而，低溫貯藏時因編碼的液泡轉化酶能將蔗糖水解成還原糖，引起“低溫糖化”，進而導致馬鈴薯油炸產品中潛在致癌物質——丙烯酰胺含量的顯著增加，嚴重威脅人類健康。 研究人員發現，液泡轉化酶基因在馬鈴薯低溫糖化過程中起關鍵作用。其在常溫塊莖中近乎沉默，但在低溫塊莖中變得異常活躍。研究人員從先前構建的馬鈴薯“全基因組超敏感位點圖譜”中發現液泡轉化酶基因的第二個內含子存在一個超敏感位點。通過對該內含子進行剖析，研究人員發現了一個長度僅為200個堿基的增強子(命名為VInvIn2En)。該增強子在馬鈴薯低溫塊莖中也異常活躍。 與啟動子不同，增強子對基......閱讀全文
馬鈴薯低溫糖化－關鍵基因活躍之謎揭開
安徽農業大學獲悉，該校園藝學院教授朱曉彪團隊與國內外團隊合作，揭開了馬鈴薯低溫糖化關鍵基因活躍之謎。該項研究成果為研究植物逆境應答相關基因的調控和適應提供了很好的模型系統。相關研究成果近日發表于植物學領域期刊《植物細胞》。馬鈴薯塊莖含水量較高，通常在低溫下貯藏，以減少發芽和病害帶來的嚴重損失。然而，
馬鈴薯瓊脂
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。?用途 鑒定霉菌用。
什么是糖化？糖化的方法介紹
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味產物的過程，是淀粉糖品制造過程的主要過程，也是食品發酵過程中許多中間產物的主要過程。糖化的方法，視要求產物的甜度以及相應的理化性質而定，基本上分為三類：酸法、酶法、酸酶結合法。
馬鈴薯瓊脂的制備
成分： 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL 制法： 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。 用途： 鑒定霉菌用。
馬鈴薯淀粉提取篩保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1. 淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯淀粉提取篩－保養
淀粉離心篩設計特點簡介：1.?淀粉離心篩主體接觸材料部分部選用不銹鋼制作，有效提高物料的質量。2.?設備表面采用不同的處理工藝，美觀大方，耐油耐臟。3.?淀粉離心篩的篩籃動平衡精度等級G6.3，確保了設備的穩定運行。4.?整體處理量大，動力配置合理，淀粉篩分效率高，設備易于安裝。5.?配備自動控制（
馬鈴薯食品有害健康嗎？
“網聞”回放 近期，一篇主題為“馬鈴薯食品有害健康”的文章在網上流傳。文章引述了2016年美國國立衛生研究院和哈佛大學發表的三項課題研究結論。 文章指出，有實驗表明，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹飪方式過多地攝入土豆會增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血壓病的發生，建議減少馬鈴薯食品的攝入。
馬鈴薯的組織培養
1、繁殖瓶苗 將待繁脫毒苗在無菌條件下每葉節切一段，接種在僅含大量元素、微量元素和鐵鹽的無激素MS固體或液體（可用紙橋）培養基的組培瓶中，置培養室內培養。培養條件為：光照1000-3000lx,光周期13-16h/d,培養溫度（25±2）℃，空氣相對濕度50%-60%，自然通風。葉節段接種30-50
糖化方法介紹
糖化的方法，視要求產物的甜度以及相應的理化性質而定，基本上分為三類。酸法酸法系以無機酸作催化劑，使淀粉水解，先生成中間產物糊精、麥芽糖等類低聚糖——寡糖，最終生成葡萄糖等單糖。有批量作業的加壓罐法和連續作業的管道法。酶法酶法系采用淀粉酶進行淀粉的水解。淀粉先經液化酶液化生成糊精等中間產物，再經糖化酶
糖化蛋白簡介
血紅蛋白、清蛋白、晶狀體蛋白、膠原蛋白等都可發生糖基化反應，糖化后的蛋白可變性，是引起DM（糖尿病）慢性并發癥的原因之一。由于不同蛋白質的半壽期不同，所以可以通過對不同糖基化蛋白質的測定了解糖尿病治療過程中的血糖水平，作為糖尿病控制與否的一個監測指標，不用于糖尿病的診斷。由于糖化蛋白與糖尿病血管合并
糖化蛋白測定
血中的己糖，特別是葡萄糖，可以和蛋白質發生緩慢的不可逆的非酶促反應，形成糖基化蛋白。合成的速率與血糖的濃度成正比，直到蛋白質降解后才釋放，故能持續存在于該蛋白質的整個生命中。 血紅蛋白、清蛋白、晶狀體蛋白、膠原蛋白等都可發生糖基化反應，糖化后的蛋白可變性，是引起DM（糖尿病）慢性并發癥的原因之一。
糖化蛋白檢測
血中的己糖，特別是葡萄糖，可以和蛋白質發生緩慢的不可逆的非酶促反應，形成糖基化蛋白。合成的速率與血糖的濃度成正比，直到蛋白質降解后才釋放，故能持續存在于該蛋白質的整個生命中。 血紅蛋白、清蛋白、晶狀體蛋白、膠原蛋白等都可發生糖基化反應，糖化后的蛋白可變性，是引起DM（糖尿病）慢性并發癥的原因之一。
糖化蛋白簡介
血紅蛋白、清蛋白、晶狀體蛋白、膠原蛋白等都可發生糖基化反應，糖化后的蛋白可變性，是引起DM（糖尿病）慢性并發癥的原因之一。 由于不同蛋白質的半壽期不同，所以可以通過對不同糖基化蛋白質的測定了解糖尿病治療過程中的血糖水平，作為糖尿病控制與否的一個監測指標，不用于糖尿病的診斷。由于糖化蛋白與糖尿病血管
四大酵母培養基的配置原理和方法
一、目的要求?了解合成培養基、半合成培養基和天然培養基的配制原理。? 學習和掌握麥芽汁培養基、馬鈴薯葡萄糖培養基、豆芽汁葡萄糖培養基和察氏培養基的配制方法。?二、基本原理 麥芽汁培養基和馬鈴薯葡萄糖培養基被廣泛用于培養酵母菌和霉菌。馬鈴薯葡萄糖培養基有時也可用于培養放線菌。豆芽汁葡萄糖培養基也
四大酵母培養基的配置原理和方法
實驗概要了解合成培養基、半合成培養基和天然培養基的配制原理。學習和掌握麥芽汁培養基、馬鈴薯葡萄糖培養基、豆芽汁葡萄糖培養基和察氏培養基的配制方法。實驗原理麥芽汁培養基和馬鈴薯葡萄糖培養基被廣泛用于培養酵母菌和霉菌。馬鈴薯葡萄糖培養基有時也可用于培養放線菌。豆芽汁葡萄糖培養基也是培養酵母菌及霉菌的一種
馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 300g 葡萄糖 20g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 將馬鈴薯去皮切塊，加1000mL蒸餾水，煮沸10～20min。用紗布過濾，補加蒸餾水至1000mL。加入 葡萄糖和瓊
研究揭示馬鈴薯抗寒新機理
在廣東省重點研發計劃、廣東省自然科學基金等項目的資助下，華南農業大學園藝學院馬鈴薯課題組陳琳、副研究員趙竑博等和華中農業大學園林院教授宋波濤合作，研究揭示了馬鈴薯抗寒育種機理。相關研究發表于Plant, Cell & Environment。 馬鈴薯普通栽培種Solanum tuberosum
糖化蛋白的測定
糖化蛋白的檢測有高壓液相色譜（HPLC）法可精確分離HbA1各組分；并分別得出HbA1a、HbA1b、HbA1c、HbA1d的百分比，陽離子交換柱層析法CV（2%～16%），測定的血紅蛋白類型為HbA1參考值：HbA1c 4%～6%（HPLC法）
糖化酶簡介
CAS編碼 9032-08-0英文通用名稱 Glucoamylase中文通用名稱 糖化酶英文商品名稱 Amyloglucosidase;1,4-α-D-glucan glucohydrolase ;Glucan-1,4-α-glucosidase;Acid maltase中文商品名稱 葡萄糖淀粉酶；
糖化的設備介紹
1． 圓筒形糊化—糖化鍋為了工藝調整方便，把糊化鍋和糖化鍋設計制造成相同規格和結構2．?矩形鍋：較少采用3．?四器組合：國內某些麥汁制造設備的規范：我國生產麥汁制造設備已經規模化，大多數是四器組合。
糖化酶簡介
糖化酶 糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱,學名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。本品應用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業以及白酒、黃酒。 高轉化率液體型、固體型糖化酶概述。 糖化酶是由曲霉優良菌種（Asperg
馬鈴薯雜交育種獲重要突破
? ? ? ?馬鈴薯是人們餐桌上的常客，但對育種家來說，培育優質馬鈴薯品種是個難題。北京時間2023年5月4日，國際學術期刊《細胞》在線發表了中國農業科學院深圳農業基因組研究所黃三文團隊的最新成果，通過追蹤最長8000萬年、累計12億年的馬鈴薯基因組進化痕跡，繪制了首個馬鈴薯有害突變的基因二維圖譜。
馬鈴薯單倍體誘導系創制成功
近日，中國農業科學院深圳農業基因組研究所研究員黃三文團隊在《生物技術通報（英文）》（aBIOTECH）雜志上發表了研究成果。報道了利用雙單倍體技術構建高純度二倍體馬鈴薯自交系的方法體系，為二倍體馬鈴薯雜交育種提供了強有力的技術保障。 馬鈴薯是世界上最重要的塊莖類糧食作物，全球約有13億人以馬鈴薯
馬鈴薯卷葉病毒的傳染途徑
PLRV不能職業接觸傳毒。可通過人工嫁接傳毒。在自然條件下，僅由蚜蟲傳毒 。田間最有效的傳毒媒介是桃蚜，其他蚜蟲如馬鈴薯長管蚜、百合新瘤蚜和茄溝無網蚜等均可將PLRV傳播到馬鈴薯上。蚜蟲為持久性傳毒。蚜蟲須經長時間飼毒和放毒的全過程。病毒經過蚜蟲緣針，進入腸道，再由淋巴送到唾腺，病毒在蚜蟲體內增殖。
馬鈴薯塊莖的周皮觀察實驗
馬鈴薯的塊莖是觀察周皮的好材料，最主要的優點是易做徒手切片。馬鈴薯的塊莖在生長過程中，表皮早已破壞，最外面的部分是周皮。周皮不斷地產生，也不斷地破壞，當外面的周皮脫落后，在脫落處又產生出新的周皮，起保護作用。 取馬鈴薯塊莖，用解剖刀從中切開，然后沿周皮截取長寬各約0.5—1毫米的小塊，使截取
馬鈴薯育種的“火眼金睛”
馬鈴薯是最重要的塊莖類糧食作物，也是我國第四大主糧作物，全球有13億人以馬鈴薯為主食。但你可能不知道的是，我們在快餐店吃的薯條，其實全都來自120年前育成的一個馬鈴薯品種，背后的重要原因之一馬鈴薯的育種進程十分緩慢。 5月4日，國際權威期刊《細胞（Cell）》在線發表了中國農業科學院深圳農業基
馬鈴薯單倍體誘導系創制成功
近日，中國農業科學院深圳農業基因組研究所研究員黃三文團隊在《生物技術通報（英文）》（aBIOTECH）雜志上發表了研究成果。報道了利用雙單倍體技術構建高純度二倍體馬鈴薯自交系的方法體系，為二倍體馬鈴薯雜交育種提供了強有力的技術保障。 馬鈴薯是世界上最重要的塊莖類糧食作物，全球約有13億人以馬鈴
馬鈴薯卷葉病毒的防治方法
（1）培育、選用脫毒的馬鈴薯健康種薯，繁種過程中拔除帶卷葉病的病株，防止蚜蟲傳毒，及時噴藥滅蟲。(2)采用無毒種薯，各地要建立無毒種薯繁育基地，原種田應設在高緯度或高海拔地區，并通過各種檢測方法汰除病薯，推廣莖尖組織脫毒，生產田還可通過二季作或夏播獲得種薯。(3)培育或利用抗病或耐病品種。
抗旱馬鈴薯為中亞帶來福音
氣候變化增加了世界上一些區域干旱的可能性，而在這些地方，能夠忍受干旱條件的馬鈴薯品種需求量將會加大。 國際馬鈴薯中心(CIP)及其合作伙伴烏茲別克斯坦，從耐旱、高溫和夏季長日照的新型培育品種中篩選克隆馬鈴薯，這一具有前景的研發項目將為中亞地區的農戶和消費者帶來福音。 CIP中亞地區科
新鮮馬鈴薯在臨床上的妙用
馬鈴薯（土豆）是我們平時常吃的食物，那么，你知道它在臨床上的用處嗎？在醫院會碰到過這種情況，就是打點滴后出現**的地方腫起來，醫生會給患者熱敷或者用生土豆片外敷消腫。那么，馬鈴薯到底是怎么起效的呢？除了消腫，馬鈴薯還有其他功效嗎？讓我們一起來學習一下，以便學以致用。1.馬鈴薯的主要成分土豆含有大量的