歐盟食品安全局評估含鋁食品添加劑的膳食暴露情況
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，應歐盟委員會的要求，2012年12月歐盟食品安全局對5種含鋁添加劑進行了膳食暴露評估，為食品添加劑通用標準(General Standard for Food Additives,GFSA)中含鋁食品添加劑的規定提供了技術支持。 這五種添加劑分別為：E 523硫酸銨鋁;E 541 (i, ii)磷酸鋁鈉(酸性及堿性);E 554硅酸鋁鈉;E 556硅酸鋁鈣;E 559硅酸鋁。 EFSA依照以下兩種情況下含鋁食品添加劑的最高水平進行膳食暴露評估。情況1:使用食品添加劑法典委員會通過的最高暴露水平;情況2:重新確立最高水平：1)使用食品添加劑法典委員會通過的最高暴露水平;2)對最高水平進一步討論;3)征求公眾意見。 EFSA利用EFSA食品消費綜合數據庫中的食品消費數據進行了調查，并得出了調查結果。結果顯示，情況1中5個人群(嬰幼兒，兒童，青少年，成年人，老年人)含鋁食......閱讀全文
歐盟重新審定食品添加劑安全性名單
據了解，歐盟國家批準使用的食品添加劑品種多達數百種。雖然這些食品添加劑均為合法添加劑產品，但廠商在使用過程中為追求加工食品的口感好或"賣相好",常常會有意加大某些食品添加劑的用量。由于加工食品品種繁多、產量巨大，故食品安全監管部門根本無力對每一種出廠加工食品進行一一檢驗。生產商使用食品添加劑時是
歐盟修改含鋁食品添加劑使用條件和標準
近日，歐委會制定委員會法規草案，修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。為保證歐盟消費者鋁允許周攝入量達到正常水平，建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1mg/公斤體重/周。 歐洲
歐盟將聚天冬氨酸鉀列入允許用于食品的食品添加劑目錄
2017年7月28日，歐盟委員會發布（EU）2017/1399號法規，修改了歐盟條例（EC）1333/2008號允許用于食品的食品添加劑目錄附件II和歐盟委員會條例（EU）第231/2012號附件關于聚天冬氨酸鉀（potassiumpolyaspartate）部分，內容如下： 1.在第（EC
歐洲食品安全局：克隆動物食品對人體無害
歐洲食品安全局1月11日宣布，并無證據表明克隆動物食品對人類有危害。?歐洲食品安全局在公告中宣稱，經過長時間科學研究證明，并無證據顯示克隆動物食品會對人類帶來傷害，克隆動物及其后代的肉制品可以放心食用。盡管目前世界上還沒有一個國家允許克隆動物肉制品在市場上銷售，但歐盟專家預測，一旦克隆動物肉制品生產
歐洲食品安全局更新食品接觸材料文件法規
2011年6月7日消息，歐洲食品安全局(EFSA)于近日對食品接觸材料法規進行了更新。 EFSA對歐盟現有的食品接觸材料法規進行了審核，內容包括用于塑料食品接觸材料的臨時添加劑列表;有效申請減少回收塑料材料程序的授權登記以及有關用于生產食品接觸塑料材料和制品的歐盟和國家相關法規等。
歐盟食品安全局認為食用克隆牛和豬是安全的
7月24日，歐盟食品安全局發布了關于食用克隆動物的報告。該報告的主要結論是：?(1)現有的科學數據表明，來自克隆豬和牛及它們的健康后代的肉和牛奶與傳統方式繁育的動物大都是相似的。但由于缺乏足夠的數據、樣本少、缺乏統一的標準等，尚不能得出所有的克隆動物都如此的結論。?(2) 通過使用最常用的克隆動物技
歐盟食品安全局認為食用克隆牛和豬是安全的
7月24日，歐盟食品安全局發布了關于食用克隆動物的報告。該報告的主要結論是： (1)現有的科學數據表明，來自克隆豬和牛及它們的健康后代的肉和牛奶與傳統方式繁育的動物大都是相似的。但由于缺乏足夠的數據、樣本少、缺乏統一的標準等，尚不能得出所有的克隆動物都如此的結論。 (2) 通過使用最常用的克隆動
歐盟食品安全局更新特丁津農藥風險評估的同行評審
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，2019年9月19日，歐盟食品安全局就活性物質特丁津（terbuthylazine）的農藥風險評估發布同行評審。 英國對活性物質特丁津進行了初期風險評估同行審查后得出了結論，提出了適用于監管風險評估的可靠端點并確定了問題。 部分原文報道如下： The co
歐盟食品安全局認為鈀金屬和氫氣用作氧氣清除劑安全
據歐盟食品安全局消息，2月6日歐盟食品安全局就鈀金屬(palladium metal)和氫氣(hydrogen gas)用作活性食品接觸材料的安全性評估發表科學意見。 歐盟食品安全局認為，活性物質鈀金屬和氫氣在室溫或低于室溫時用作食品飲料包裝的氧氣清除劑不會引起安全問題，而鈀不應直接接
歐盟食品安全局就修訂醚菌酯最大殘留限量發布意見
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，1月28日歐盟食品安全局就修訂醚菌酯 (kresoxim-methyl )的最大殘留限量發布意見。 依據歐盟委員會(EC)No396/2005法規第12章的規定，歐盟食品安全局修訂滴醚菌酯 (kresoxim-methyl )的最大殘留限量。 部分修
歐盟食品安全局發布轉基因植物授權的提交申請指南
據歐盟食品安全局消息，12月6日歐盟EFSA發布轉基因植物授權申請提交指南，為申請人按照 (EC) No 1829/2003號法規提交歐盟轉基因植物申請提供指導。 本指南包含五個章節、七個附錄：第一章描述了歐盟處理轉基因植物申請的程序;第二章具體說明了申請的結構及數據的表示;第三章解釋
歐盟食品安全局公布化學復合物風險評估方法及重點
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，7月12日歐盟食品安全局公布"化學復合物"風險評估方法研究進展及未來工作重點。化學復合物包括天然及人造化學物質，其風險取決于混合物毒性及暴露水平。 單一化學物質風險評估過程中，依據其毒性數據制定安全限量，評估消費者暴露情況及健康風險。化學復合物評估采用類似
歐盟食品安全局評估維生素K的膳食參考值
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，5月22日歐盟食品安全局就維生素K的膳食參考值發布意見。 歐盟食品安全局表示，維生素K由維生素K1（phylloquinone）與K2（menaquinones）組成，然而兩種生物標記物均不適合得出維生素K的膳食參考值。 考慮到不能得出成人、嬰兒與兒童
歐盟更新用于食品塑料接觸材料的添加劑清單
歐盟委員會近期發布了一份用于食品塑料接觸材料及物品的添加劑臨時清單更新版本(請見：http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/foodcontact/docs/080410_provisional_list_7_211009.pd
歐盟修改有關含鋁食品添加劑使用條件和標準
近日，歐盟發出通報，歐委會制定委員會法規草案：修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。歐洲食品安全局(EFSA)在2008年5月22日意見書中建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1
歐盟食品安全局更新愛爾蘭、意大利兩國甲肝疫情報告
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，7月10日歐盟食品安全局更新了愛爾蘭、意大利兩國甲肝疫情報告。經過流行病學、微生物學以及環境學調查發現，冷凍混合漿果極有可能是本次疫情的源頭。 自今年1月1日以來，德國、荷蘭與波蘭三國共確認15起甲肝病例，所有的病人均曾前往意大利北部的特蘭托市與博爾扎諾市
歐盟食品安全局（EFSA）審查氟吡菌胺現有最大殘留水平
2019年7月16日，歐盟食品安全局（EFSA）就審查氟吡菌胺（fluopicolide）的最大殘留限量發布意見。 根據歐盟（EC）No 396/2005的第12章的規定，歐盟食品安全局審查了氟吡菌胺的最大殘留限量。在現有數據基礎之上，EFSA得出最大殘留限量提案并開展了消費者風險評估，消費者
歐盟食品安全局就碘的膳食參考值發表意見
據歐盟食品安全局消息，應歐委會要求，5月7日歐盟食品安全局就碘的膳食參考值發表科學意見。 經過相應評估，歐盟專家組建議成年人碘的適宜攝入量（AI）為150μg/天，7 ?-11個月嬰兒和兒童為70-130μg/天，孕婦及哺乳期婦女為200μg/天。 考慮到歐盟不同地區婦女體內碘濃度差別較大，
歐盟食品安全局評估蠔菇中矮壯素的最大殘留限量
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐盟聯盟委員要求，歐盟食品安全局就蠔菇（oyster mushrooms）中矮壯素（chlormequat）擬議的臨時最大殘留限量的飲食風險評估發表意見。 據了解，此次提案由成員國德國提出，擬議的最大殘留限量為6 和 7 mg/kg，經過評估，歐盟食品安全局
食品添加劑概述
1、食品添加劑 食品添加劑指在食品生產、加工、抱擦背感等過程中，為改善食品質地及其色、香、味，改善食品結構，防止食品氧化、腐敗變質和為加工需要而假如食品的一類物質。 2 食品添加劑的分類 ①來源：天然食品添加劑和人工合成食品添加劑； ②功能：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、發色
歐盟重新評估脂肪酸丙二醇酯作為食品添加劑的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品安全局食品添加劑和營養源專家組（ANS）重新評估了脂肪酸丙二醇酯（propane‐1,2‐diol esters of fatty acids，E477）作為食品添加劑的安全性。 通過評估，歐盟專家小組得出結論認為，脂肪酸丙二醇酯在目前的授權使用水平中
“三新食品”新食品添加劑解讀
一、食品添加劑新品種（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus?niger）來源的乳糖酶申請作為食品工業用酶制劑新品種。美國食品藥品管理局、法國食品安全局、丹麥獸醫和食品局等允許其作為食品工業用酶制劑使用。該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化乳糖的水解。其質量規格執行《食品安全國家標準?食品添加
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
印度修訂食品與食品添加劑標準
2017年8月1日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了《食品安全和標準》（食品標準和食品添加劑）2011的法規修訂草案，本次修訂主要對附錄A中IV“食品中食品添加劑的使用”進行了調整，部分修訂內容如下：1. 在食品分類系統2.1.1食品添加劑“天然及合成生育酚”中，調整生育酚的使用要求為G
歐洲食品安全局發布關于食品接觸材料的評論意見
近日，歐洲食品管理局(EFSA)結合接觸材料、酶、香料和加工助劑(food contact materials，enzymes，flavourings and processing aids，CEF)專家組的調查結果，發布了關于食品接觸材料的科學意見。 專家組對幾種用于食品接觸材料中
歐洲食品安全局更新關于食品中汞含量的建議
作為對歐盟委員會要求的回應，歐洲食品安全局(EFSA)近日根據2003年通過相關意見后展開研究所取得的新證據，更新了對汞的可容忍膳食攝入量的建議。 新提議的限值為: 甲基汞(methylmercury)：1.3微克/每千克體重/周; 無機汞(inorganic mercury)
質檢局:新西蘭食品安全局宣布中國食品無害
??? 新華網北京８月２７日電（記者 郝亞琳）記者２７日從國家質檢總局獲悉，日前新西蘭食品安全局對新市場上銷售的食品的全面檢測結果表明，從中國進口的食品符合新西蘭衛生和安全標準，新西蘭公民可放心使用。 此次檢測的對象包括新西蘭本地食品和進口食品。鑒于近期國際上對中國食品安全的擔心，食品安全局
歐洲食品安全局認為阿斯巴甜對食品安全無害
歐洲食品安全局2月28日發表研究報告認為，此前頗有爭議的甜味劑阿斯巴甜對食品安全無害。 人造甜味劑阿斯巴甜由化學家在1965年研制潰瘍藥物時發現。由于它甜度高、熱量低，被廣泛使用在飲料、甜點、糖果、奶制品和藥品等之中。此前有研究發現，阿斯巴甜可能與孕婦流產和某些癌癥有關。 歐洲食品
歐盟再次評估大豆半纖維素作為食品添加劑的安全性
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，應歐委會要求，3月14日歐盟食品安全局再次就大豆半纖維素（E 426）作為食品添加劑的安全性發布意見。 大豆半纖維素并不會被人體直接吸收，而是通過人與動物腸道微生物的發酵后被人體利用。歐盟專家組開展了老鼠膳食毒理學試驗，并未發現不良反應。大豆半纖維素無基因毒
專家為公眾解惑：食品中加入添加劑≠食品添加劑
每個成人一天大概吃進八九十種添加劑？有媒體報道，生活中的“食品添加劑”有2000多種，近九成的食品含添加劑，不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃近百種添加劑。不過，上海海洋大學食品學院教授丁卓平接受本報記者采訪時指出，若是一天真吃這么多食品添加劑，此人的飲食習慣一定有很大問題，至少