關于蛋白質的基本介紹
蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。 蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Amino acid）按不同比例組合而成的，并在體內不斷進行代謝與更新。......閱讀全文
關于蛋白質的基本介紹
蛋白質（protein）是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。 蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋
關于AGO蛋白質的基本介紹
Argonaute（AGO）：一類龐大的蛋白質家族，是組成RISCs復合物的主要成員。AGO蛋白質主要包含兩個結構域：PAZ和PIWI兩個結構域，但具體功能尚不清楚。研究表明，PAZ結構域結合到siRNA 的3’的二核苷酸突出端；一些AGO蛋白質的PIWI結構域賦予slicer以內切酶的活性。P
關于蛋白質復性的基本介紹
在變性條件不劇烈，變性蛋白質內部結構變化不大時，除去變性因素，在適當條件下變性蛋白質可恢復其天然構象和生物活性，這種現象稱為蛋白質的復性（renaturation）。 蛋白質因受某些物理或化學因素的影響，分子的空間構象被破壞，從而導致其理化性質發生改變并失去原有的生物學活性的現象稱為蛋白質的變
關于蛋白質折疊的基本介紹
蛋白質折疊（Protein folding）是蛋白質獲得其功能性結構和構象的過程。通過這一物理過程,蛋白質從無規則卷曲折疊成特定的功能性三維結構。在從mRNA序列翻譯成線性的肽鏈時,蛋白質都是以去折疊多肽或無規則卷曲的形式存在。 結構決定功能,僅僅知道基因組序列并不能使我們充分了解蛋白質的功能
關于結合蛋白質的基本介紹
一般可以依據所結合的輔基種類對結合蛋白質進行分類，這種方法具有簡便實用的特點。在自然界中，結合蛋白質的分布要遠比單純蛋白質廣泛。 1、脂蛋白 脂蛋白是由單純蛋白質與酯類結合而構成，通常不溶于乙醚、苯和氯仿等溶劑。主要存在于細胞膜中。 2、磷蛋白 磷蛋白是由單純蛋白質與磷酸結合而構成，不溶
關于γBGT蛋白質結構的基本介紹
γ-BGT是從銀環蛇毒腺中分離出的一種新的突觸后神經毒素。Aird SD等（1999）利用質譜測量法和Edman降解法測定了其一級結構。γ-BGT的一級結構由68個氨基酸殘基構成，分子量為7524.7。其氨基酸序列為：MQCKTCSFYT CPNSETCPDGKNICVKR-SWT AVRGDG
關于蛋白質工程的基本介紹
蛋白質工程就是通過對蛋白質化學、蛋白質晶體學和蛋白質動力學的研究，獲得有關蛋白質理化特性和分子特性的信息，在此基礎上對編碼蛋白質的基因進行有目的的設計和改造，通過基因工程技術獲得可以表達蛋白質的轉基因生物系統，這個生物系統可以是轉基因微生物、轉基因植物、轉基因動物，甚至可以是細胞系統。
關于色素蛋白質的基本信息介紹
色素蛋白質是復合蛋白質的一種，是以色素為輔基的復合蛋白質的總稱。它是由單純蛋白質和色素結合而成的，主要與呼吸作用有關。血液中的血紅蛋白就屬于此類蛋白質。因輔基分子團種類的不同各自顯有特異的色調及生物體內氧載體或氧化還原反應、光化學反應的觸酶等的生理機能。
關于綴合蛋白質的基本信息介紹
結合蛋白質的分子中除氨基酸組分之外，還含有非氨基酸物質，后者稱為輔因子，二者以共價或非共價形式結合，往往作為一個整體從生物材料中被分離出來。單純蛋白質是指分子組成中，除氨基酸構成的多肽蛋白成分外，沒有任何非蛋白成分稱為單純蛋白質。自然界中的許多蛋白質屬于此類。而結合蛋白質是單純蛋白質和其他化合物
關于蛋白質純化的基本信息介紹
蛋白質的一級、二級、三級和四級結構決定了它的物理、化學、生物化學、物理化學和生物學性質，綜述了不同蛋白質之間的性質存在差異或者改變條件是使之具有差異，利用一種同時多種性質差異，在兼顧收率和純度的情況下，選擇蛋白質提純的方法。 蛋白質在組織或細胞中一般都是以復雜的混合物形式存在，每種類型的細胞都
關于翻譯后修飾的蛋白質的基本介紹
前體蛋白是沒有活性的，常常要進行一個系列的翻譯后加工，才能成為具有功能的成熟蛋白。加工的類型是多種多樣的，一般分為以下幾種：N-端fMet或Met的切除、二硫鍵的形成、化學修飾和剪切。當合成蛋白質時，20種不同的氨基酸會組合成為蛋白質。蛋白質的翻譯后蛋白質其他的生物化學官能團（如醋酸鹽、磷酸鹽、
關于極低密度脂蛋白質的基本介紹
極低密度脂蛋白質是運輸內源性甘油三酯的主要形式。正常人極低密度脂蛋白質大部分代謝變成低密度脂蛋白。含有甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯和磷脂，甘油三酯(TG)占60%，膽固醇(TC)占20%，載脂蛋白占10%，其他成份10%。蛋白質部分為ApoAⅠ、AⅣ、B100、C、E等。VLDL在肝臟合成，利用來
關于蛋白質三級結構的基本介紹
蛋白質的多肽鏈在各種二級結構的基礎上再進一步盤曲或折迭形成具有一定規律的三維空間結構，稱為蛋白質的三級結構（tertiary structure）。蛋白質三級結構的穩定主要靠次級鍵，包括氫鍵、疏水鍵、鹽鍵以及范德華力（Van der Waals force）等。這些次級鍵可存在于一級結構序號相隔
關于蛋白質純化技術的基本信息介紹
蛋白質純化技術工作較為復雜，從細胞中提取的蛋白質或從含有蛋白質的溶液中經過沉淀、梯度離心、鹽析等方法得到的蛋白質經常含有雜質，要去除這些雜質，同時又要保持蛋白質的生物學活性。因為用以上方法獲取的蛋白質常含有雜質，為了在保持蛋白質的生物學活性同時，又去除這些雜質，就要根據不同的蛋白質制定出相應的策
關于αBGT蛋白質結構的基本信息介紹
α-BGT是1963年發現的。是一種堿性多肽，含較多的堿性氨基酸和10個半胱氨酸殘基，半胱氨酸殘基都參與5對二硫鍵的形成。屬于長鏈突觸后神經毒素，由74個氨基酸組成，相對分子質量為8000 D，空間結構復雜，幾乎每一個氨基酸都對空間結構的形成發揮著重要作用。雖然分子量并不大，但α-BGT具有相當
關于堿性蛋白質的基本信息介紹
堿性蛋白質（basic protein）一般是指在等電點條件下pH大于7的蛋白質。是指等電點比通常的生理條件下偏堿的蛋白質，精蛋白或組蛋白為其代表例。R基團在pH7.0時帶有正電荷的氨基酸。例如賴氨酸，精氨酸，和組氨酸。精氨酸帶有正電荷的胍基，組氨酸帶有弱堿性的咪唑基礎，賴氨酸在其脂肪鏈上帶有第
關于蛋白質熱量營養不良癥的基本介紹
蛋白質-熱量營養不良癥（protein energy malnutrition，PEM）是因食物供應不足或疾病因素引起的一種營養缺乏病，臨床上表現為消瘦（marasmus）和惡性營養不良綜合征（kwashiorkor）。
關于紅外線熒光蛋白質的基本介紹
紅外線熒光蛋白指一類能夠釋放紅外線的熒光蛋白質，因為紅外線能夠容易地穿過肌體組織，所以研究人員可以通過紅外熒光蛋白標記的方法追蹤小型活體動物的單個分子。 這項研究成果“向著正確的方向邁出了重要的一步”。研究人員可以利用這項技術在分子水平上探查疾病——例如癌癥——的發病程度。但是Frangion
關于蛋白質純化技術—色譜法的基本介紹
色譜法（chromatography）是蛋白純化中最常用的一種方法，這種方法既可以制備大量的純化蛋白質，又可以保持蛋白質的生物學活性。色譜的種類很多，可分為常規色譜和高效液相色譜（high-performance liquid chromatography,HPLC）。凝膠過濾色譜、離子交換色譜
蛋白質組的基本介紹
蛋白質組(Proteome)的概念最先由Marc Wilkins提出，指由一個基因組(Genome)，或一個細胞、組織表達的所有蛋白質(protein). 蛋白質組的概念與基因組的概念有許多差別，它隨著組織、甚至環境狀態的不同而改變。 在轉錄時，一個基因可以多種mRNA形式剪接，一個蛋白質組不是
關于蛋白質類腫瘤標志物檢測的基本介紹
大多數實體瘤是由上皮細胞衍生而來，當腫瘤細胞快速分化、增值時，一些在正常組織中不表現的細胞類型或組分大量出現，如作為細胞支架的角蛋白，成為腫瘤標志。化學本質屬于蛋白質類的腫瘤標志包括： ①酶； ②蛋白類或肽類激素； ③不屬于前兩者的其他蛋白質。
關于蛋白質純化技術的方法—電泳的基本信息介紹
在克隆基因表達產物的檢測分析過程中，電泳是常用的方法，但在純化蛋白時，通常都不采用電泳的方法。由于某些特殊的目的，需要用聚丙烯酰胺凝膠電泳純化蛋白質，常用下述方法進行： ①從電泳后的凝膠上切下所需的相應條帶，將凝膠壓碎，用緩沖液浸泡，使其中的蛋白質擴散出來，從而獲得純化的蛋白質。此法簡單但回收
關于蛋白質分解酶（蛋白酶）的基本信息介紹
蛋白質分解酶（蛋白酶）：胃蛋白酶，除存在于高等動物的胃液中外，在無脊椎動物中也具有同樣性質的蛋白酶。但其性狀許多還不明了。胰蛋白酶，存在于高等動物的胰液中。在低等動物（甲殼類、復足類等）的胃液中，也以活性狀態存在。但是否與高等動物的相同還不清楚。糜蛋白酶，含于高等動物的胰液中，氨肽酶存在于高等動
蛋白質分離純化基本介紹
是當代生物產業當中的核心技術。該技術難度、成本均高；例如一個生物藥品的成本75%都花在下游蛋白質分離純化當中。
關于蛋白質分類的介紹
真核生物在轉錄時往往需要多種蛋白質因子的協助。一種蛋白質是不是轉錄機構的一部分往往是通過體外系統看它是否是轉錄起始所必須的。一般可將這些轉錄所需的蛋白質分為三大類： (1)RNA聚合酶的亞基，它們是轉錄必須的，但并不對某一啟動子有特異性。 (2)某些轉錄因子能與RNA聚合酶結合形成起始復合物
關于蛋白質的相關介紹
蛋白質一詞源自希臘語πρ?τειο?（proteios），意為“主要”、“領先”或“站在前面”，可見早在命名之初，人們就明白這種物質的重要性。早在18世紀，蛋白質被Antoine Fourcroy等人認為是一類獨特的生物分子，其特征是該分子在加熱或酸處理下具有凝結或絮凝的能力[2]。荷蘭化學家
結合蛋白質的基本內容介紹
結合蛋白質的分子中除氨基酸組分之外，還含有非氨基酸物質，后者稱為輔因子，二者以共價或非共價形式結合，往往作為一個整體從生物材料中被分離出來。單純蛋白質是指分子組成中，除氨基酸構成的多肽蛋白成分外，沒有任何非蛋白成分稱為單純蛋白質。自然界中的許多蛋白質屬于此類。而結合蛋白質是單純蛋白質和其他化合物
關于蛋白質的變性的介紹
在熱、酸、堿、重金屬鹽、紫外線等作用下，蛋白質會發生性質（包括物理、化學、生物性質）上的改變而凝結起來。這種凝結是不可逆的，不能再使它們恢復為原來的蛋白質。蛋白質的這種變化叫做變性。某些有機溶劑也能使蛋白質變性。蛋白質變性后，就喪失了原有的可溶性，并且失去了它們生理上的作用。高溫消毒滅菌就是利用
關于蛋白質工程融合蛋白質的介紹
腦啡肽(Enk)N端5肽線形結構是與δ型受體結合的基本功能區域，干擾素（IFN）是一種廣譜抗病毒抗腫瘤的細胞因子。黎孟楓等人化學合成了EnkN端5肽編碼區，通過一連接3肽編碼區與人α1型IFN基因連接，在大腸桿菌中表達了這一融合蛋白。以體外人結腸腺癌細胞和多形膠質瘤細胞為模型，采用3H－胸腺嘧啶
關于蛋白質加工的相關介紹
蛋白質都是在核糖體上合成的，并且起始于細胞質基質，但是有些蛋白質在合成開始不久后便轉在內質網上合成，這些蛋白質主要有： ①向細胞外分泌的蛋白、如抗體、激素； ②跨膜蛋白，并且決定膜蛋白在膜中的排列方式； ③需要與其它細胞器組合嚴格分開的酶，如溶酶體的各種水解酶； ④需要進行修飾的蛋白，如