關于蘋果酸的概述
中文名：蘋果酸 化學名稱2-羥基丁二酸 英文名：malic acid 縮寫：H2MA或H2Mi（后者居多） 化學式：C4H6O5 分子量：134.09 CAS號：636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型） 電離方程式 H2MA = H++ HMA-，K1=1.4×10-3 HMA -= H+ + MA2-，K2=1.7×10-5......閱讀全文
關于蘋果酸的概述
中文名：蘋果酸 化學名稱2-羥基丁二酸 英文名：malic acid 縮寫：H2MA或H2Mi（后者居多） 化學式：C4H6O5 分子量：134.09 CAS號：636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型） 電離方程式 H2MA = H++ HMA
關于蘋果酸的性狀介紹
蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味 （1）D-蘋果酸 密度：1.595g/cm3 熔點：98-104℃ 沸點：306.4℃ 閃點：153
關于蘋果酸的制備方法介紹
(1) 萃取法：將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經處理生成游離蘋果酸。 (2) 合成法：將苯催化氧化，得到馬來酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下水合。水合反應的條件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa壓力下反應3-5h。反應生成物主要是蘋果
關于L蘋果酸的簡介
L—蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復合氨基酸注射液（手術后重要的營養藥品）中，以提高氨基酸的利用率，這對手術后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。L—蘋果酸鉀是良好的鉀補充藥，它能保持人體的水分平衡，治療水腫、高血壓和脂肪積聚等癥。L—蘋果酸是治療肝病，尤其是肝功能障礙導致的高血氨癥的良好藥物
關于蘋果酸的基本信息介紹
蘋果酸，又名2－羥基丁二酸，由于分子中有一個不對稱碳原子，有兩種立體異構體。大自然中，以三種形式存在，即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸，為白色結晶體或結晶狀粉末，有較強的吸濕性，易溶于水、乙醇，有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫藥行業。
關于L蘋果酸的檢查方法介紹
有關物質 照高效液相色譜法（中國藥典2010年版二部附錄V D）測定。 色譜條件與系統適用性試驗 用磺酸基陽離子交換樹脂為填充劑，以0.005mol/L硫酸溶液為流動相；檢測波長為210nm；柱溫為37℃；取富馬酸、馬來酸、L-蘋果酸對照品適量，加流動相溶解并稀釋制成每1ml中約含富馬酸10μ
蘋果酸的制備方法
(1) 萃取法：將未成熟的蘋果、葡萄、桃等的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后再經處理生成游離蘋果酸。(2) 合成法：將苯催化氧化，得到馬來酸和富馬酸，然后在高溫和加壓下水合。水合反應的條件通常是在180-220'C和1.4-1.8MPa壓力下反應3-5h。反應生成物主要是蘋果酸和少量
關于蘋果酸脫氫酶的注意事項介紹
一、蘋果酸脫氫酶檢查前： (1) 抽血前一天不吃過于油膩、高蛋白食物，避免大量飲酒。血液中的酒精成分會直接影響檢驗結果。 (2) 體檢前一天的晚八時以后，應開始禁食12小時，以免影響檢測結果。 (3) 抽血時應放松心情，避免因恐懼造成血管的收縮，增加采血的困難。 二、蘋果酸脫氫酶檢查后：
蘋果酸的基本類型
蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶，或白色晶體粉末，無臭，帶有刺激性爽快酸味，
簡述蘋果酸的生產方法
L-蘋果酸的生產方法已由早期的單一的提取法發展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發酵法、二步發酵法、固定化酶或細胞轉化法。目前，存在的問題仍是缺少優良生產菌株，在研究選育優良菌株的同時，注重加強提取工藝等相關技術的研究，搞好上下游工程配套技術的研究開發是非常必要的。
蘋果酸的基本信息
中文名蘋果酸外文名malic acid別????名2-羥基丁二酸分子式C4H6O5分子量134.09構????型D型（右旋）；L型（左旋）；DL型（消旋）CAS號636-61-3（D型）；97-67-6（L型）；617-48-1（DL型）密????度1.609 g/cm3沸????點306.4 ℃熔
蘋果酸的來源及分布
最常見的是左旋體，L-蘋果酸，存在于不成熟的的山楂、蘋果和葡萄果實的漿汁中。也可由延胡索酸經生物發酵制得。它是人體內部循環的重要中間產物，易被人體吸收，因此作為性能優異的食品添加劑和功能性食品廣泛應用于食品、化妝品、醫療和保健品等領域。外消旋體可由延胡索酸或馬來酸在催化劑作用下于高溫高壓條件和水蒸氣
蘋果酸的應用及功能
食品行業應用L-蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大（酸味比檸檬酸強20%），但味道柔和（具有較高的緩沖指數），具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養界譽為“最理想的食品酸味劑”，2013年以來在老年及兒童食品中正取代檸檬
蘋果酸脫氫酶的定義
蘋果酸脫氫酶是細胞溶酶體中的一種氧化還原酶。
蘋果酸脫氫酶測定
實驗方法原理 L-蘋果酸：NAD 氧化還原酶，MDH。L-蘋果酸 ＋ NAD＋? 草酰乙酸 ＋ NADH ＋ H＋實驗首選逆反應。實驗材料 MDH 稀釋溶液試劑、試劑盒 磷酸鉀NADH草酰乙酸儀器、耗材 分光光度計實驗步驟 實驗所需「試劑」具體見「其他」0.98 ml 實驗混合物0.02 ml MD
DL蘋果酸的基本信息
等量的左旋體和右旋體混合得外消旋體。密度：1.601熔點：130-132℃沸點：206.4℃閃點：153.4℃折射率：1.529溶解性：溶于水、甲醇、乙醇、二惡烷、丙酮，不溶于苯
L蘋果酸的生產方法介紹
L-蘋果酸的生產方法已由早期的單一的提取法發展到以下幾種方法：提取法、化學合成法、一步發酵法、二步發酵法、固定化酶或細胞轉化法。目前，存在的問題仍是缺少優良生產菌株，在研究選育優良菌株的同時，注重加強提取工藝等相關技術的研究，搞好上下游工程配套技術的研究開發是非常必要的。
蘋果酸天冬氨酸循環的概念
中文名稱蘋果酸-天冬氨酸循環英文名稱malateaspartate cycle定 義從胞液轉運還原當量進入線粒體基質的循環。蘋果酸由載體轉運入線粒體氧化，轉氨形成天冬氨酸，轉運出線粒體，再轉氨，還原為蘋果酸的過程。從而使線粒體外的NADH輸入到線粒體內，參與遞氫作用。應用學科生物化學與分子生物學（
蘋果酸天冬氨酸穿梭的作用
主要存在肝和心肌中。1摩爾G→32摩爾ATP胞液中的NADH在蘋果酸脫氫酶催化下，使草酰乙酸還原成蘋果酸，后者借助內膜上的α-酮戊二酸載體進入線粒體，又在線粒體內蘋果酸脫氫酶的催化下重新生成草酰乙酸和NADH。NADH進入NADH氧化呼吸鏈，生成3分子ATP。草酰乙酸經谷草轉氨酶催化生成天冬氨酸，后
D蘋果酸的基本信息
密度：1.595g/cm3熔點：98-104℃沸點：306.4℃閃點：153.4℃折射率：1.529比旋光度：+2.92°（甲醇）溶解性：溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。
L蘋果酸的基本信息
密度：1.595g/cm3熔點：101-103℃沸點：306.4℃閃點：153.4℃折射率：1.529比旋光度：-2.3°（8.5克/100毫升水）溶解性：易溶于水、甲醇、丙酮、二惡烷，不溶于苯
蘋果酸酶的基本信息
催化蘋果酸生成丙酮酸的酶。其與蘋果酸脫氫酶（Malate dehydrogenase）是兩種不同的酶，應予以區分。已知有三種蘋果酸酶（ME1．1．1．38—40）。其中以NADP為受體的酶（ME1．1．1．40）催化生成下列反應：ΔG°′=-0.36千卡。丙酮酸羧化反應（是H．G．Wood和C．H．
蘋果酸脫氫酶測定實驗
基本方案 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 L-蘋果酸：NAD 氧化還原酶，MDH。L-蘋果酸 ＋ NAD＋? 草酰乙酸 ＋ NADH ＋ H＋實驗首選逆反應。
蘋果酸脫氫酶測定實驗
實驗方法原理L-蘋果酸：NAD 氧化還原酶，MDH。L-蘋果酸 ＋ NAD＋? 草酰乙酸 ＋ NADH ＋ H＋實驗首選逆反應。實驗材料MDH 稀釋溶液試劑、試劑盒磷酸鉀NADH草酰乙酸儀器、耗材分光光度計實驗步驟實驗所需「試劑」具體見「其他」0.98 ml 實驗混合物0.02 ml MDH 稀釋溶
蘋果酸天冬氨酸穿梭作用
主要存在肝和心肌中。1摩爾G→32摩爾ATP胞液中的NADH在蘋果酸脫氫酶催化下，使草酰乙酸還原成蘋果酸，后者借助內膜上的α-酮戊二酸載體進入線粒體，又在線粒體內蘋果酸脫氫酶的催化下重新生成草酰乙酸和NADH。NADH進入NADH氧化呼吸鏈，生成3分子ATP。草酰乙酸經谷草轉氨酶催化生成天冬氨酸，后
蘋果酸脫氫酶的注意事項
檢查前： (1) 抽血前一天不吃過于油膩、高蛋白食物，避免大量飲酒。血液中的酒精成分會直接影響檢驗結果。 (2) 體檢前一天的晚八時以后，應開始禁食12小時，以免影響檢測結果。 (3) 抽血時應放松心情，避免因恐懼造成血管的收縮，增加采血的困難。 檢查后： (1) 抽血后，需在針孔處進
蘋果酸脫氫酶－的基本信息
蘋果酸脫氫酶 malate dehydrogenase催化L-蘋果酸脫氫并與草酰乙酸相互轉化的酶。(EC1．1．1．37)。定位于線粒體基質內，為基質標志酶。以NAD+作為電子受體。廣義上也包括以NAD+或NADP+作為受體而生成丙酮酸和碳酸的蘋果酸酶（EC1．1．1．38—40）。與NADP+也有
蘋果酸酶的定義和作用機制
蘋果酸酶 malic enzyme催化蘋果酸生成丙酮酸的酶。其與蘋果酸脫氫酶（Malate dehydrogenase）是兩種不同的酶，應予以區分。已知有三種蘋果酸酶（ME1．1．1．38—40）。其中以NADP為受體的酶（ME1．1．1．40）催化生成下列反應：ΔG°′=-0.36千卡。丙酮酸羧化
關于黨參的概述
參（拉丁學名；Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf.），別名黃參，桔梗科黨參屬，多年生草本植物。[1] 其莖基具多數瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形；莖纏繞，黃綠色或黃白色；葉在主莖及側枝上的互生；葉柄有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形；花單生于枝端，與葉柄互
關于白介素的概述
白細胞介素是由多種細胞產生并作用于多種細胞的一類細胞因子。由于最初是由白細胞產生又在白細胞間發揮作用,所以由此得名,現仍一直沿用。最初指由白細胞產生又在白細胞間起調節作用的細胞因子,現指一類分子結構和生物學功能已基本明確,具有重要調節作用而統一命名的細胞因子,它和血細胞生長因子同屬細胞因子。兩者