俄羅斯擬制定成品乳制品標簽指南
據俄媒Dairynews12日消息：為更好的推進成品乳制品標簽試驗，目前俄羅斯聯邦工業和貿易部已制定成品乳制品標簽指南并就此與農業部進行協商。 協商進程預計于8月15日結束。 根據該指南要求：在俄聯邦境內生產的乳制品、從歐亞經濟聯盟區域以外進口的用于國內消費的乳制品及通過跨境貿易入境的乳制品均需進行標簽標識。 該指南還提出了加強在乳制品流通周轉要求中電子簽名的監控等。 據統計，目前約有30家乳制品生產商和零售商參與到7月15日官方推出的成品乳制品標簽試驗中。 自2020年3月1日起，俄羅斯將強制執行成品乳制品標簽新規。......閱讀全文
俄羅斯干乳制品獲準輸華
俄羅斯媒體milknews8月31日報道：俄羅斯農產品出口中心Agroexport在Facebook上稱，經中方與俄聯邦獸植局談判，中方已同意俄羅斯干乳制品輸華，且不久后將有5家企業獲得該產品對華出口資格。 網站稱，中國海關總署將在未來的兩個月內考量新增擴大俄乳制品企業輸華企業名單，目前已有
俄羅斯修訂乳制品標簽內容法令
據俄官媒《俄羅斯報》消息，1月29日俄羅斯聯邦政府總理梅德韋杰夫簽署了一項修改乳制品標簽內容物的政府令。若乳制品中不含乳脂替代品，新法令要求乳制品制造商必須在標簽中注明“無植物脂肪替代品”并且在零售中須將此類產品同其它乳制品區分擺放。新規將于2019年7月1日生效。 政府頒發新規的目的是保護
俄羅斯擬制定成品乳制品標簽指南
據俄媒Dairynews12日消息：為更好的推進成品乳制品標簽試驗，目前俄羅斯聯邦工業和貿易部已制定成品乳制品標簽指南并就此與農業部進行協商。 協商進程預計于8月15日結束。 根據該指南要求：在俄聯邦境內生產的乳制品、從歐亞經濟聯盟區域以外進口的用于國內消費的乳制品及通過跨境貿易入境的
俄羅斯公布大規模乳制品檢查結果
據俄塔社報道，俄聯邦消費者權益保護和公益監督局近日公布了大規模乳制品檢查結果，絕大部分產品符合檢測標準。 據悉，根據俄羅斯政府要求，俄羅斯農產品質量監督局、俄聯邦消費者權益保護和公益監督局、俄羅斯質量系統三家單位今年2月至3月在全俄范圍內對奶制品質量進行了大規模協同檢查。 檢查報告指出，在抽
俄羅斯莫斯科地區將開通乳制品咨詢投訴專線
俄莫斯科地區消費者權益保護和公益監督局（Rospotrebnadzor）17日新聞消息：該局聲明稱正在組織開通乳制品質量投訴熱線事宜，從而幫助該地區居民更好的解決有關乳制品選擇及質量問題處理相關問題。 聲明指出，2020年1月21日至2月4日，居民可就如下問題進行官方電話咨詢或投訴：如何選擇
俄羅斯乳制品等出口中國按計劃穩定進行
俄羅斯媒體DAIRYNEWS2月3日報道：莫斯科地區農業廳廳長安德烈·拉津當日表示，盡管新型冠狀病毒形勢較嚴峻，但該地區乳制品和其他產品出口中國仍按計劃穩定進行。 安德烈稱，雖然自2月3日起，因新型冠狀病毒影響俄羅斯鐵路部門將暫停輸送中國旅客，但目前為止該病毒尚未影響貨物運輸，莫斯科至中國
俄羅斯乳制品銷售及認證新規7月1日生效
俄羅斯TASS新聞1日消息：即日起，俄羅斯乳制品銷售規則及認證方式將按新規執行。 據悉，俄聯邦政府已于2019年1月底通過了乳制品銷售規則修正案：含乳脂替代品的乳制品應同其它類別的乳制品在銷售區域分開擺放，方便消費者更好的選擇合適的產品。 自7月1日起，除飲用牛奶、預包裝乳制品及冰激凌產品外
乳制品協會：苯甲酸含量列入乳制品新標準
本報訊 針對國外某期刊關于“中國乳制品大多被檢出苯甲酸”的論文引發的新一輪乳制品安全風波，中國乳制品工業協會日前發表聲明表示，在乳制品中檢出微量的苯甲酸屬正常現象。 中國乳制品工業協會在聲明中表示，依據相關規定，苯甲酸不允許在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。據世界衛生組織報告，牛
乳制品分析設備
我國實施乳品加工業發展戰略的重點領域是針對制約我國乳業發展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創新相結合的原則進行科技攻關，爭取在技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業的科技進步。 隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造
乳制品檢測須知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分類 第一
4家白俄乳制品生產商擴大對華出口產品品類
據白俄羅斯Belta新聞11日消息 白俄羅斯駐中國大使基里爾魯迪、農業食品部副部長兼獸醫和食品監督司司長伊萬斯·米爾金亞基在同中華人民共和國海關總署副局長王林軍舉行會談期間達成了擴大白俄乳制品品類輸華的協議。 會談期間，中白相關部門領導人就白俄羅斯貨物進入中國市場進行了廣泛討論并就4家白俄
如何測量乳制品固含量？
目前水分含量的儀器測量方法主要有： 1．熱失重法： 熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過下列公式計算水分含量： 水分含量= （干燥前重量 — 干燥后重量）/ 干燥前重量 X 100% 根據干燥方式
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，生
乳制品檢驗的意義
對乳制品進行檢驗，能有效減少其給消費者生命和財產安全帶來的損害。乳制品工業是食品制造業中發展最快的行業，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害。因此乳制品檢測水平的提高是現今社會應該注重的問題。乳制品檢驗的意義檢測乳制品的原因：改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術
如何測量乳制品固含量？
在食品生產及最終的交易階段，產品的水分含量是決定其質量和價格的關鍵因素；同時還是影響該產品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質量，貨架期，甚至口感。水分含量對產品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進，檢測水分含量就成為衡量產品質量的重要指標，如原料進廠檢測，
乳類及乳制品的鑒別
1、乳及乳制品的感官鑒別要點? 感官鑒別乳及乳制品，主要指的是眼觀其色澤和組織狀態、嗅其氣味和嘗其滋味，應做到三者并重，缺一不可。 對于乳而言，應注意其色澤是否正常、質地是否均勻細膩、滋味是否純正以及乳香味如何。同時應留意雜質、沉淀、異味等情況，以便作出綜合性的評價。 對于乳制
乳類及乳制品的鑒別
1、乳及乳制品的感官鑒別要點?感官鑒別乳及乳制品，主要指的是眼觀其色澤和組織狀態、嗅其氣味和嘗其滋味，應做到三者并重，缺一不可。對于乳而言，應注意其色澤是否正常、質地是否均勻細膩、滋味是否純正以及乳香味如何。同時應留意雜質、沉淀、異味等情況，以便作出綜合性的評價。對于乳制品而言，除注意上述鑒別內容而
乳制品怎么分析直接材料
可以通過牛奶成本分析、乳劑成本分析來分析直接材料。1、牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比較大，牛奶成本主要包括飼料成本、獸醫費、人工費、設備折舊費等。對于乳制品企業來說，通過控制飼料成本、提高牛只飼養效益、減少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。2、乳劑成本分析：乳劑是乳制品生產中常用的
俄羅斯對歐食品進口禁令再維持一年
8月7日報道。歐委會當天決定延長對農業領域的財政支持，以幫助受俄羅斯食品進口禁令影響的農民。新的援助計劃將持續到2016年6月，主要針對歐洲水果和蔬菜生產者。俄羅斯政府宣布將繼續其對歐盟食品進口禁令一年。俄羅斯2014年開始其進口禁令。俄羅斯對歐盟食品進口禁令被普遍解讀為對烏克蘭沖突中歐盟制裁俄
俄羅斯加快核電投資
俄羅斯領導人肯定了核技術在國家戰略和經濟上的重要性，宣布將加大投入并加速一項主要的開發計劃。 俄羅斯總理梅德韋杰夫在11月21日新沃羅涅日核電站主持召開的一個關于經濟現代化與創新的特別會議上，對核電作出了全面高度的評價。梅德韋杰夫表示，核技術已經與生活中的方方面面聯系在一起：“經濟、電力工
俄羅斯或將立法更改兒童乳品的定義范圍
據俄羅斯Dairynews新聞6日消息：俄羅斯乳業聯盟標準化小組負責人Larisa Abdullaeva近日提議修訂關稅同盟技術法規TR CU 033/2013《乳及乳制品的安全》中有關“兒童乳制品”的定義，建議要求該類產品中乳類成分的含量不得低于50%，而不是目前規定的15%。 Larisa
第18屆全俄乳粉及牛奶生產加工者大會將在莫斯科舉行
俄羅斯Dairynews16日報道：第18屆全俄乳粉及牛奶生產加工者大會將于2020年2月18日在莫斯科舉行，本次會議是俄羅斯乳業聯盟成立20周年紀念活動的重要一環。 據悉，會議議題包括：2020年俄羅斯農工綜合體支持機制、乳制品生產領域的立法計劃、電子獸醫認證引入、數字化標簽、生乳產品質量
乳制品中核苷酸分析
乳粉中添加尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鳥苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多種核苷酸，用來提高嬰兒的免疫調節功能和記憶力。?核苷酸分析目前存在的挑戰：由于核苷酸極性很大，用反相色譜柱很難達到很好的保留和分離，所以為了提高核苷酸的保留往往會嘗試離子對色譜方法，離子對色譜方法存
乳制品微生物檢測方法
緒言 隨著人民生活水平的不斷提高，乳制產品的種類日益豐富和多樣化，人體所需的乳酸菌如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱乳鏈球菌和保加利亞乳桿菌等通常被作為重要成分加入到各種乳產品當中。乳制品被人體攝入之后，其中包含的活性菌也同時進入到人體內部消化系統，它們能夠幫助平衡腸胃功能健
乳制品指紋圖譜技術介紹
乳制品指紋圖譜技術應用情況對于食品行業來說，什么問題都不如安全來得重要。而如果想要知道食用的東西是否安全，產品的來源追溯就顯得特別關鍵。一種可以追溯奶源的新技術——牛奶指紋圖譜識別受到了廣泛的關注。牛奶指紋圖譜識別技術通過光譜分析和精密計算快速準確獲取牛奶成分的異常信息，并通過先進的質譜分析準確獲取
乳和乳制品酸度的測定
1 范圍本標準規定了乳粉、巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、奶油及干酪素酸度的測定方法。 本標準第一法適用于乳粉酸度的測定；第二法適用于巴氏殺菌乳、滅菌乳、生乳、發酵乳、煉乳、 奶油及干酪素酸度的測定。2 規范性引用文件本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所
酶在乳制品中的應用
乳糖是存在于哺乳動物乳汁中的一種雙糖,甜度和溶解度均較低, 飲食中的乳糖可提高人體對Ca,P,Mg和其他必需微量元素的吸收，但其在小腸里不能被直接吸收,必須通過小腸內乳糖酶水解才能被人體消化吸收。β-D-半乳糖苷酶又稱乳糖酶,是一種無味、無嗅,溶解后呈淺棕色且無毒、副作用的生物酶制劑,該酶可用于降解
乳制品中核苷酸分析
乳粉中添加尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鳥苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多種核苷酸，用來提高嬰兒的免疫調節功能和記憶力。?核苷酸分析目前存在的挑戰：由于核苷酸極性很大，用反相色譜柱很難達到很好的保留和分離，所以為了提高核苷酸的保留往往會嘗試離子對色譜方法，離子對色譜方法存
乳制品中氯霉素的測定
方案優勢 ? ? ? 對比《GB 29688-2013 食品安全國家標準 牛奶中氯霉素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》，本方案具有如下優勢： ? ?1） ? ?不需要乙酸乙酯完成氯霉素提取（牛奶和乙酸乙酯會出現乳化現象），改用乙腈作為提取溶劑； ? ?2） ? ?采用ProE
俄公布大規模乳制品檢查結果－大部分產品符合檢測標準
據俄塔社報道，俄聯邦消費者權益保護和公益監督局近日公布了大規模乳制品檢查結果，絕大部分產品符合檢測標準。 據悉，根據俄羅斯政府要求，俄羅斯農產品質量監督局、俄聯邦消費者權益保護和公益監督局、俄羅斯質量系統三家單位今年2月至3月在全俄范圍內對奶制品質量進行了大規模協同檢查。 檢查報告指出，在抽