保鮮潛規則：“六六粉”、敵敵畏保鮮生姜
部分菜農用農藥保鮮生姜。資料圖片 5月12日，記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地山東青州市東夏鎮。調查發現，菜販對白菜噴灑甲醛保鮮，暴露的是蔬菜在流通環節中保鮮劑濫用的冰山一角。當地部分菜農在冬季儲存生姜時，使用“六六粉”和“敵敵畏”驅蟲保鮮，而“六六粉”是國家明令禁止生產、銷售和使用的農藥。 這是保鮮潛規則 東夏鎮位于青州市北部，受毗鄰的“中國蔬菜之鄉”壽光市輻射，青州北部也是蔬菜主產區。據青州市的一位官員介紹，東夏鎮有1000多畝大白菜，還是遠近聞名的有機生姜生產基地。東夏鎮的大白菜主要輸送到北京、河南、河北、內蒙古、山西等地。 4月28日，山東電視臺《生活幫》欄目曝光東夏鎮部分商販，噴灑甲醛對大白菜保鮮現象后，東夏鎮派出所4月29日又查獲四輛外地收菜車輛攜帶甲醛溶液。 “這樣的潛規則已經存在三四年了。”壽光蔬菜物流園的一位菜販坦言。雖然潛規則已經存在三四年，但對于甲醛噴灑在白菜上的危害，人們卻很陌生。青州、......閱讀全文
保鮮潛規則：“六六粉”、敵敵畏保鮮生姜
部分菜農用農藥保鮮生姜。資料圖片 5月12日，記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地山東青州市東夏鎮。調查發現，菜販對白菜噴灑甲醛保鮮，暴露的是蔬菜在流通環節中保鮮劑濫用的冰山一角。當地部分菜農在冬季儲存生姜時，使用“六六粉”和“敵敵畏”驅蟲保鮮，而“六六粉”是國家明令禁止生產、銷售和使用的農藥
山東菜農被曝用劇毒農藥保鮮生姜－稱洗洗就能吃
六六粉生姜被曝用六六粉和敵敵畏保鮮 近日，山東省濰坊市的兩個毗鄰縣級市，均因蔬菜成為社會關注的焦點。 第十三屆中國國際蔬菜科技博覽會在“中國蔬菜之鄉”壽光市熱鬧舉行，高峰期間每天光顧者達20萬人次；然而，臨近的青州市近來卻遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始
蔬菜保鮮潛規則揭秘：甲醛白菜僅是冰山一角
近日，山東省濰坊市的兩個毗鄰縣級市，均因蔬菜成為社會關注的焦點。 第十三屆中國國際蔬菜科技博覽會在“中國蔬菜之鄉”壽光市熱鬧舉行，高峰期間每天光顧者達20萬人次;然而，臨近的青州市卻遭受“甲醛白菜”之苦。 5月12日，本報記者來到被媒體曝光的“甲醛白菜”肇始之地青州市東夏鎮，在交通要
西安硫磺熏制生姜成行業潛規則－專家：刺激腸胃
工作人員清點查扣用硫磺熏過的生姜熏制現場彌漫著一股濃濃的硫磺味左側顏色比較鮮艷的就是硫磺姜 據中國之聲《央廣新聞》報道，隨著經濟的發展，老百姓的菜籃子越來越豐盛，可是這菜籃子里的菜卻一而再地出現問題。今年早些時候，江蘇南京爆出了使用草酸清洗小龍蝦的事件。就在最近，陜西西安又爆出了使
杭州本地生姜檢出農殘超標－全市將徹查“毒生姜”
“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。立夏一過，暑氣漸濃。很多馬大嫂在燉湯時，都會有意識地多放點姜，既去腥又能增進食欲。但近日央視曝出山東濰坊“毒生姜”事件后，很多人開始吃不安穩了。 據央視報道，山東濰坊農戶在種植生姜時違規使用了劇毒農藥神農丹。勾莊農副產品物流中心介紹，現在杭州市面上的山東
“敵敵畏”的理化性質
純品為無色至琥珀色液體,微帶芳香味。制劑為淺黃色至黃棕色油狀液體,在水溶液中緩慢分解,遇堿分解加快,對熱穩定,對鐵有腐蝕性。對人畜中毒,對魚類毒性較高,對蜜蜂劇毒。外觀與性狀:純品是無色有芳香氣味的液體,有揮發性。熔點(℃):-60℃沸點(℃):140 (133.3Pa,1mmHg)。密度:1.42
中國自研農藥：不再“敵敵畏”
任何國家，男性自殺率遠高于女性，但20年前的中國恰好相反——1980和1990年代，中國婦女自殺率世界第一，顯著超過中國男性自殺率。自殺者大多是農村婦女。加拿大醫生費立鵬調查發現（他為此獲得中國政府頒發的外國專家最高獎勵）：罪魁乃是在農村隨手可得的劇毒農藥——沖動之下喝農藥的人很難搶救。 盡管
還有多少未被－“潛規則”的放心食品
西安市工商部門日前檢查發現，許多顏色鮮亮的生姜，都是經硫磺熏制而成。據悉，硫磺熏過的生姜，“顏色都比較好看，也更容易賣上價錢”。一位業內人士估計，這種“潛規則”下熏制的硫磺姜要占到西安市場的60%左右。醫學專家表示，硫磺熏制食品會發生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成刺激。長期食用，會影響人的肝
光明辟謠奶農食保鮮劑死亡稱已報警否認添加保鮮劑
針對微博上的光明奶農誤食“保鮮劑”身亡的傳言，昨天，光明乳業方面有關負責人龔妍奇表示，這純粹是造謠，公司已經就此報警。 2月3日，用戶名為“王小三”的博主發布題為《多少毒奶粉可以重來，光明奶農誤食“保鮮劑”身亡》的微博，稱1月8日黑龍江湯原縣38歲奶農高景民，誤食光明
農民常用的“敵敵畏”是什么成分？
敵敵畏(DDVP)是一種有機化合物,學名O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯,分子式為C4H7Cl2O4P。屬于有機磷殺蟲劑,工業產品均為無色至淺棕色液體,純品沸點140℃(在133.322Pa下)?,揮發性大,室溫下在水中溶解度1%,煤油中溶解度2%～3%,能溶于有機溶劑,易水解,遇堿
奶農中毒牽出燒堿保鮮潛規則光明稱沒采購問題奶
奶農因誤食牛奶“保鮮劑”而中毒身亡的事件繼續發酵。盡管目前尚無確鑿證據表明毒牛奶是否流入下游市場，但有業內人士透露，此次事件所暴露的是乳品行業鮮乳保鮮的潛規則。 “15噸毒牛奶流向何處？”日前，一條關于湯原縣政府奶農誤食牛奶“保鮮劑”而中毒身亡的微博引發廣泛關注。據死
規范使用保鮮劑是安全的
近段時間，一則“香蕉浸泡不明液體”的視頻在微信朋友圈、微博等社交媒體上廣泛傳播，有網友認為香蕉浸泡的是劇毒致癌物甲醛。中國熱帶農業科學院的專家辟謠指出，甲醛的水溶液又稱福爾馬林，是有刺激氣味的無色液體，而香蕉浸泡的白色液體是安全的保鮮劑，目的是進行殺菌保鮮處理，以便包裝、運輸和冷藏。 “保鮮劑
撬動中國科技潛規則
最近，一篇文章讓中國科技界很“蒙羞”。 9月3日，兩位來自中國最高學府的杰出“海歸”院長在世界著名雜志《科學》發表了題為“中國的科研文化”（China"s Research Culture）的社論指出，中國現行的科研基金分配更多地是靠關系而非學術水平高低。這是兩“海歸”第一次通過外媒
新華網：“毒膠囊”事件該反思的還有誰
4月15日，央視《每周質量報告》曝光，河北一些企業用生石灰給皮革廢料進行脫色漂白和清洗，隨后熬制成工業明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產企業，最終流向藥品企業。記者調查發現，9家藥廠的13個批次藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標，其中超標最多的達90多倍。(4月16日《新京報》) 鉻是一種毒性很大
生姜蛋白酶的應用研究
生姜蛋白酶是有待開發利用的新的植物蛋白酶，是在繼木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶等后發現的一種新的植物蛋白酶，被認為是木瓜蛋白酶家族的又一新成員。在我國，生姜是常用的調味品和中草藥，具有重要的藥用和保健價值。目前，專家們對生姜中的揮發油和姜辣素研究較多，而對蛋白酶的研究較少，因此使該酶在食品工業上沒有發揮出應
1MCP保鮮劑通過鑒定
由甘肅省農業科學院和中國科學院蘭州化學物理研究所共同承擔的新型1-MCP(1-甲基環丙烯)保鮮劑研制及其應用技術研究與示范項目，日前通過甘肅省科技廳組織的科技成果鑒定。 1-MCP是近年來發展起來的一種新型果蔬花卉保鮮劑，具有安全、無毒無害、保鮮期長、保鮮效果好等特點。項目組研制的粉劑、片
西安商販硫磺熏制生姜－占6成市場
據中國之聲《央廣新聞》報道，最近，陜西西安曝出使用硫磺熏制生姜的食品安全問題。一位業內人士估計，硫磺姜估計要占到西安市場的60%左右。 在9月27日，西安市的工商部門在對西安的一家大型蔬菜副食交易中心檢查時，發現在生姜交易區許多商販在攤位前擺的生姜和攤位里面放的生姜都有明顯的不同
日本帶回的水餃樣品中未檢出甲胺磷、敵敵畏
質檢總局：“毒餃子事件是不滿廠方待遇的人蓄意作案”系猜測性報道。 對于中國水餃中毒事件，中國國家質檢總局13日透露，中國赴日調查組從日本所帶回來的水餃樣品經檢測，均未檢出甲胺磷和敵敵畏。 質檢總局副局長魏傳忠在當日舉行的新聞發布會上說，由質檢總局和商務部組成的中國政府赴日調查組于2月3日到達日本
無處不在的農藥殘留：海參養殖與敵敵畏
分析測試百科網訊 “民以食為天，食以安為先”。古今中外，有識之土都將食品的安全放在國計民生的重要地位。在2500年前，孔子就講過“五不食原則”：“魚緩而肉敗，不食；色惡，不食；桌惡，不食；失飪，不食；不時，不食。”它包括了從食品的內質到外形、從味覺到嗅覺的食品衛生和安全的取含。 在今年的315
新保鮮劑可有效防治柑橘酸腐病
記者日前從中科院華南植物園獲悉，由該園科研人員完成的“鹽酸聚六亞甲基胍在防治柑橘酸腐病上的應用及其保鮮劑”獲得國家發明ZL授權。 據介紹，柑橘是世界第一大水果，屬非呼吸躍變型果實，但采后呼吸代謝旺盛，導致其營養與風味品質迅速下降。例如，沙糖橘皮薄汁多，采后病害發生嚴重，更不耐貯藏，發生的主
動物實驗發現生姜成分可緩解血糖升高
日本研究人員的動物實驗結果顯示，生姜的辛辣成分姜酮醇能夠緩解血糖升高。研究人員認為，這種物質對人可能也有同樣功效。?據日本媒體6月23日報道，日本近畿中國四國農業研究中心的研究人員連續19天給實驗鼠投喂姜酮醇，劑量為每1千克體重投喂50毫克姜酮醇。研究人員然后繼續給這些實驗鼠投喂葡萄糖，劑量為每1千
生姜大蒜加工廢水處理設備技術特點
山東奧清環保小編帶大家了解一下生姜大蒜加工廢水處理設備技術特點 技術特點 采用生物處理技術和深度處理技術相結合，能夠去除廢水中的有機物、懸浮物等污染物。 穩定性：設備運行穩定可靠，能夠長期穩定運行而不會出現故障。 適應性強：可根據生姜大蒜加工廢水的特點進行定制設計，滿足不同處理需求。
中專生姜萍身上有什么創新者特質
盧曉東北京大學教育學院研究員近日，江蘇省漣水中等專業學校（以下簡稱漣水中專）服裝設計專業17歲學生姜萍，在2024阿里巴巴全球數學競賽決賽入圍名單中居第12位。在這份名單中，襯托姜萍和漣水中專的是北京大學、英國劍橋大學、美國麻省理工學院等世界一流大學，這使得姜萍和她母校的名字格外醒目。作為人口大國，
煙草所研究揭示生姜香氣特征分子形成機制
近日，中國農業科學院煙草質量與安全創新團隊利用感官組學技術，從分子水平揭示了生姜香氣特征的形成機制，為生姜深加工產業的發展提供了重要的理論依據。研究成果于4月10日在線發表于《農業食品化學（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》上。 生姜有“
中國調查輸日青刀豆被指檢出敵敵畏事件
新華網山東萊陽10月16日電 (記者劉寶森) 記者16日從山東省萊陽市政府獲悉，當地政府已成立專門調查領導小組，全力協助相關部門調查輸日青刀豆意外事件。 據日本媒體報道，10月12日，日本一女性消費者購買煙臺北海食品有限公司出口日本的冷凍青刀豆，食用后感到不適。經日本方面檢測，其食用的豆角中
白蘿卜心變藍是加了保鮮劑嗎？
民諺說“入秋蘿卜勝良藥”，眼下正是白蘿卜上市的季節。不過，有時候人們會發現買來的白蘿卜切片后中間是藍色的。網上有些“科普”解釋說“藍心蘿卜是加了有毒保鮮劑，不能吃”。這樣的說法有道理嗎？ 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授宋弋在接受《中國消費者報》記者采訪時說，“蘿卜心變藍的情況比較罕見
二氧化氯保鮮劑的概述
就食品添加劑而言，最重要的莫過于對人健康的影響，二氧化氯保鮮劑無色無味、無毒無害、無腐蝕無刺激、不易燃、不揮發、綠色環保。本品少量食用，不會在人體內產生有害物質，在人體內不會殘留，對人身無任何傷害。能有效控制蛋白氨酸轉化為乙烯的反應，從而抑制果蔬的腐爛變質。它不易和脂肪氨基酸、多糖類物質以及順丁
二氧化氯保鮮劑應用范圍
1、對肉禽、水產品的保鮮：在魚苗儲運時，如對儲箱內壁預處理，對防治疾病有較好作用。新捕獲的蝦用本品處理，在7-10天可保持原有色澤、鮮度，食用時鮮味不變，處理過的雞肉在5℃溫度下，可有效延長儲藏期。 2、剛擠出的牛奶、乳品廠的鮮奶產品加入本品后，能將保質期延長至5到7天。 3、碳酸飲料、純凈
敢于向食品安全－“潛規則”亮劍
近期，根據群眾提供的舉報線索，北京市海淀、豐臺、昌平、懷柔等區食品藥品監管局對19家以“鐵木真自助烤肉”為店面招牌的餐飲門店開展了監督檢查，7家門店因存在違法行為被立案。 就在漢麗軒北京、長沙加盟店“鴨肉冒充牛肉”事件風波還未過去之時，北京“鐵木真”連鎖餐飲企業又被監管部門查處，把這些平價自助
新西蘭就生姜進口衛生標準草案進行意見征求
近日，新西蘭初級產業部（MPI）發布通知，就進口生姜衛生標準的擬議修改進行意見征求。 據了解，新西蘭初級產業部對澳大利亞、斐濟、巴布亞新幾內亞、泰國和瓦努阿圖等國家現行生姜進口衛生標準中有關害蟲和措施方面進行了審查，并評估了中國新的市場準入要求。此次意見征集截止時間為2019年9月29日下午5