中科上貝聯合實驗室在上海成立
隨著生活水平的提高，廣大民眾越來越關心健康問題，而我國目前幼兒配方奶粉、母嬰營養品主要借鑒西方配方，是否適合中國人的遺傳和生理特點？12月20日，“中科院上海健康研究院－貝因美基因與營養聯合實驗室”（中科上貝聯合實驗室）成立簽約儀式在上海生科院舉行。 中科院院士、上海生科院院長李林，貝因美創始人、首席科學家及聯合實驗室主任之一謝宏分別致辭。該聯合實驗室主任之一、上海生科院林旭研究員表示，該實驗室未來將以打造適合中國人特點的幼兒配方奶粉、母嬰營養品配方作為新的研發重點。 中科院上海生科院是我國生命科學領域重要的綜合性國立研究機構，上海健康院（營養所等）作為上海生科院改革重組的四個實體單位之一，為中科院營養與代謝重點實驗室和中國營養學會基礎營養分會提供依托，在營養代謝領域擁有一流的營養科學專家和研究平臺，同時主要圍繞國家人口健康的需求，借助營養基因組學先進手段，已在中國人群營養需求、與重大慢性疾病相關的基因和營養遺因素以及......閱讀全文
營養與代謝重點實驗室舉辦“營養與代謝”專題學術報告
中科院營養與代謝重點實驗室舉辦“營養與代謝”專題系列學術報告 10月25日，由中科院營養與代謝重點實驗室主辦的 “營養與代謝”專題系列學術報告會在信息中心明德廳成功舉行。本場學術報告會邀請了哈佛大學公共衛生學院營養科學系Frank B. Hu教授，他的報告題目為Principles and Fun
西安交大與雀巢集團成立營養與健康聯合實驗室
3月4日，西安交大與世界最大的食品制造商雀巢集團實現強強聯手，雙方共同打造的營養與健康實驗室在西安揭牌成立。 雀巢公司擁有高水平的研究隊伍和世界上最先進的營養產品研發和食品安全檢測的儀器設備。西安交通大學生命學院以劉健康教授為主在國內較早開展了營養因子在分子細胞水平上調控代謝的重點研究，并
營養與代謝重點實驗室在上海掛牌成立
我國首個專門進行人類營養代謝研究的重點實驗室——中國科學院營養與代謝重點實驗室，近日在上海生科院營養所正式掛牌成立。權威人士稱，“該實驗室的成立，反映了上海營養所良好的發展態勢，充分體現了營養所以營養與代謝為重點，合理布局，開展系統研究工作的成績。” 據介紹，中科院營養與代謝重點實驗室聘請
雀巢研究中心營養與健康實驗室成立
近日，西安交通大學―雀巢研究中心營養與健康實驗室成立揭牌儀式在世界四大文明古都之一的西安召開。實驗室設立于西安交通大學生命科學與技術學院 ，致力于營養和代謝健康的研究。 總部位于瑞士洛桑的雀巢研究中心網絡遍布全球。此次合作是雀巢研究中心北京分部牽頭主導。 雀巢研究中心的科學家們將
法國發現與肌營養不良癥有關聯基因
法國研究人員最新發現一個與面肩肱型肌營養不良癥有關聯的重要基因，這將有助于研發治療這種疾病的新療法。 法國某研究小組日前通過小鼠實驗發現，如果切除一個名為FAT1的基因，小鼠面部肌肉和局部肩部肌肉就會發育不正常，成年后肌肉也會過早萎縮。此外，該基因被切除的小鼠還會表現出視網膜血管異常和內耳
學者克隆關鍵基因用以改良稻米外觀與營養品質
華南農業大學農學院教授王州飛團隊在國家自然科學基金、廣東省自然科學基金等項目的資助下，研究揭示了突變異丙基蘋果酸合酶基因OsIPMS能同時改良稻米外觀和營養品質的作用及其育種利用價值。相關成果近日在線發表于《植物學雜志》（The Plant Journal）。基因在稻米外觀和營養品質改良中的育種利用
營養與健康所提出新的基因劑量敏感性度量
8月23日，American Journal of Human Genetics在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所李昕研究組撰寫的題為An RNA informed dosage sensitivity map reflects intrinsic functional nature of g
食品營養與安全國家重點實驗室落戶天津科大
省部共建食品營養與安全國家重點實驗室１１日在天津科技大學揭牌成立。至此，在津國家重點實驗室已有１３家。 天津市科委基礎研究處處長金雙龍介紹說，科技部日前印發通知批準了天津科技大學省部共建食品營養與安全國家重點實驗室。實驗室以天津科技大學“食品科學”“發酵工程”等傳統特色專業為依托，圍繞食品質量
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
我國玉米重要營養品質優良基因發掘與分子育種獲進展
玉米重要營養品質優良基因發掘與分子育種應用獲得了2016年度國家技術發明獎二等獎，該技術首次發現了控制玉米維生素E高含量主效QTL基因ZmVTE4,開發了提高維生素E含量的功能標記，篩選出高維生素的甜玉米新品種5個。首次克隆了控制維生素A的crtRB1優良等位基因，開發了6個功能標記。首次提出
克隆轉基因牛肉：“口味好營養高”
過生日誰沒見過，但為牛過生日見過的不多。7月10日，在為首批轉入大理石花紋狀肉質基因的克隆肉牛“萌萌”、“妞妞”舉辦的周歲生日會上，大家唱著、笑著，擊掌相慶。 “這不是普通的肉牛，這是國家轉基因重大專項子課題——‘優質高效轉基因肉牛新品種培育’去年夏天結出‘碩果’。”北京農學院動物科學技術
礦泉水的營養與保健
水是構成一切生物體的基本成分。不論是動物或是植物，均賴以維持基本的生命活動。所以，水是生命之源泉，水也是人類必需的營養素之一。人的體重50%?-?70%是水分c含水量隨年齡、性別、肌肉發達程度及體脂多少而異。體內的水分主要與蛋白質、脂類或碳水化物相結合，形成膠體狀態。人體總水量中約50%是細胞內液
福建開展營養與健康學校建設
近日，福建省衛生健康委、教育廳、市場監管局、體育局聯合印發《2024年福建省營養與健康學校建設工作實施方案》，要求在全省幼兒園、中小學校、普通高校和中等職業學校中，從組織管理、健康教育、食品安全、膳食營養保障、營養健康狀況監測、突發公共衛生事件應急、運動保障、公共環境建設8個方面開展營養與健康學
哈工大極端環境營養分子合成轉化與分離技術實驗室獲批
日前，國家發改委公布國家地方聯合工程實驗室獲批名單，哈爾濱工業大學“極端環境營養分子的合成轉化與分離技術”實驗室榜上有名。至此哈工大“十二五”期間共獲批5個國家地方聯合創新平臺，建設成效顯著。 “極端環境營養分子的合成轉化與分離技術”實驗室在空間環境生物效應、寒地資源活性分子、上熒光探針構建與
天津“省部共建食品營養與安全國家重點實驗室”獲批
近日，科技部與天津市人民政府聯合發文，批準建設“省部共建食品營養與安全國家重點實驗室”，這是依托天津地方高校建設的第二個省部共建國家重點實驗室。 省部共建國家重點實驗室是國家重點實驗室體系的重要組成部分，是科技部加強區域創新體系建設，提升區域自主創新能力，加強基礎研究的重要舉措。 省部共建食
中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會
中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會暨學術委員會第三次會議召開 8月12日，中科院營養與代謝重點實驗室2010年度學術年會暨學術委員會第三次會議在中國科學院上海交叉學科研究中心召開。中科院上海生命科學研究院副院長李林出席了會議，重點實驗室學術委員會主任楊勝利院士，學術委員會委員吳建屏院士
營養所等合作在營養與壽命研究中取得新進展
“飯吃七分飽”——控制飲食的攝入，能使健康加分。節食在多種物種中已證明能夠有效延緩衰老和延長壽命，而營養過剩導致的肥胖會誘發許多與衰老相關的代謝性疾病，如糖尿病、心腦血管疾病甚至某些腫瘤。 為了深入探索營養、節食和運動在調控衰老過程中的生物學原理，中科院上海生科院營養科學研究所劉勇研究員的
計算生物學所與營養所合作在營養與衰老研究中取得新進展
“人如其食”——飲食決定壽命。中科院上海生命科學研究院計算生物學所韓敬東研究組和營養所劉勇研究組組成的合作團隊，通過系統研究節食和運動干預對小鼠壽命的影響，發現了若干參與衰老調控的基因表達程序和信號通路，為深入了解營養代謝與延年益壽之間的機制關系和生物學基礎提供了新的啟示。4月16日，國際著名學
2012營養基因組學與代謝健康國際會議在滬舉行
為了促進在營養基因組學在代謝與健康領域方面的研究，推動促進國際國內學術交流和科研合作，由中國科學院營養與代謝重點實驗室牽頭，聯合上海交通大學公共衛生學院、哈佛大學營養系和加拿大拉瓦爾大學于10月15日至16日在上海舉辦了“2012營養基因組學與代謝健康國際會議”。 會議主要圍繞營養基因組學
我國出臺的食物與營養發展綱要
1993年：《九十年代中國食物結構改革與發展綱要》 當時，我國居民的食物消費水平剛剛跨越溫飽線，食物消費基本上屬于“高谷物膳食”類型，總體營養水平還較低，同時由于膳食不平衡或營養過剩所造成的“富裕疾病”也已開始出現。 《綱要》提出，堅持食物生產與消費協調發展，根據營養和消費的要求，進一
中外專家云端共商食品營養與健康
近日，由江南大學-荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心-瑞士蘇黎世聯邦理工學院聯合舉辦的“第二屆食品營養與健康國際云端論壇”第一期會議舉行。本次會議邀請到國內外知名專家、學者共同分享食品營養與健康發展的前沿成果。會議采用網絡直播的形式舉行，吸引了來自國內外4000余名專家、學者和同行等積極參與。會上，中外專家
國家食物與營養健康技術聯盟成立
近日，國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟在京成立。 科技部中國農村技術開發中心主任賈敬敦說，不同時代有不同營養健康的命題，營養健康作為基本、持續、重大的民生問題，這個命題的內涵正發生深刻的變化，該聯盟是順應時代需求而誕生。 聯盟第一屆理事長由中國營養學會理事長楊月欣和戴小楓擔任，秘書
中科院營養與代謝重點實驗室召開2013年度學術年會
7月30日，中國科學院營養與代謝重點實驗室召開2013年度學術年會暨學術委員會第六次會議。中科院前沿科學與教育局生命科學處處長沈毅、中科院上海生命科學研究院院長李林院士、細胞生物學國家重點實驗室主任朱學良研究員、復旦大學醫學神經生物學國家重點實驗室主任鄭平教授、上海生科院科研管理處副處長張宇應邀
美阿拉巴馬大學教授訪問中科院營養與代謝重點實驗室
Wendy Demark-Wahnefried教授應邀作學術報告 12月7日，美國伯明翰阿拉巴馬大學綜合癌癥中心副主任Wendy Demark-Wahnefried教授應邀訪問中科院營養與代謝重點實驗室，并作了題為If Diabetes and Heart Disease are
江西將開展慢性病與營養監測
7月1日從省疾控中心獲悉，今年7月起，我省將開展每3年一輪的居民慢性病與營養監測工作。 據省疾控中心慢防所專家劉杰介紹，居民慢性病與營養監測工作旨在通過對現有慢性病及其危險因素監測、營養與健康狀況監測進行整合及擴展，建立適合我省省情的慢性病及危險因素和營養監測系統。此舉將有利于全面掌握我省居民
漿果加工與營養領域取得新進展
近日，Nature“焦點關注”對沈陽農業大學在漿果（藍莓）加工與營養領域的最新研究進展進行了報道。該報道介紹了沈陽農業大學李斌教授團隊在破解國際漿果加工產業發展的瓶頸問題——天然活性物質花色苷分子穩定性差、加工易降解方面所取得的最新研究進展。團隊自上世紀90年代起在孟憲軍教授帶領下，聚焦花色苷營養功
漿果加工與營養領域取得新進展
近日，Nature“焦點關注”對沈陽農業大學在漿果（藍莓）加工與營養領域的最新研究進展進行了報道。 該報道介紹了沈陽農業大學李斌教授團隊在破解國際漿果加工產業發展的瓶頸問題——天然活性物質花色苷分子穩定性差、加工易降解方面所取得的最新研究進展。團隊自上世紀90年代起在孟憲軍教授帶領下，聚焦花色
脂褐質色素與營養的相關介紹
服用維生素E和維生素C。能有效地防止脂褐質色素氧化所產生的老年斑，也是公認的抗衰老劑。據專家研究，每天服100國際單位維生素E和300———500毫克維生素C，連服2年，便可明顯減緩動脈硬化斑和老年斑的發展。 多吃蔬菜水果。特別是常吃洋蔥效果更好。因為洋蔥中含有硫質和必需維生素成分，能清除體內
營養強化大米被推廣與被損害的
中國糧油學會營養分會、國家公眾營養改善項目辦公室、國家發改委公眾營養與發展中心等單位主辦的“營養強化大米”上市儀式近日舉行。據介紹，營養強化大米未來將逐步推廣，替代當前營養物不足的普通大米主導地位。（《廣州日報》4月27日） 80多個國家的實踐證明，食物營養強化已成為大勢所趨，是普遍改善公眾微
專家解讀鐵強化醬油安全與營養知識
一、我國鐵缺乏和貧血嚴重嗎？ 全國第四次營養與健康調查數據顯示，我國各類人群的平均貧血發生率達到20.1%，其中婦女，兒童和老年人人群貧血發病率高于全國平均水平。缺鐵和貧血會導致兒童生長發育不良，特別是智力發育遲緩，而這一后果并不會在改善后得到完全恢復。缺鐵和貧血會導致人體虛弱無力，免疫和