東莞18家工廠食堂衛生不過關
新科磁電、麗海紡織這些都是東莞的知名大企業，但他們的集體食堂卻都存在問題。記者1日從東莞市食品藥品監督管理局獲悉，全市共有18家企業食堂被檢出衛生狀況不達標，其中不乏食品加工場所有蜘蛛網、大米無檢驗報告等現象，已責令企業對存在的問題和隱患進行整改。 據了解，市食品藥品監督管理局連日來對高埗、道滘等鎮的工廠集體食堂開展了食品安全集中飛行檢查（即事先不通知被檢查企業而對其實施快速的現場檢查），18家不達標企業中不乏東莞南城新科磁電制品有限公司、東莞沙田麗海紡織印染有限公司這一類的知名大企業。其中，有10家食堂是由餐飲企業或個體承包，8家自行經營。 除了食品存放條件、功能分區不達標這些問題之外，一些食堂的衛生狀況堪憂。例如，東莞峰達電子有限公司高埗分廠食堂冷藏設備不夠，加工場所可以見到蜘蛛網，大米也無檢驗報告；東莞市三爾電子有限公司食堂的多名從業人員沒有健康檢查證明，排水渠道堵塞；位于橫瀝的東莞合寶電器制品有限公司食堂，操作人......閱讀全文
夏季食物中毒多發－集體食堂盡量避免吃扁豆
夏季來臨，又到了食物中毒多發的季節。北京市衛生局副局長毛羽在7月1日的健康播報當中介紹，今年初至6月中旬，北京市已經確定食物中毒4起，發病人數65人，其中有兩起是細菌性食物中毒。與去年同期相比，發生起數降低了55.5%，發病人數減少了48.4%。 毛羽分析，除了溫、濕度的因素外，夏季
兩部門：鼓勵學校和幼兒園公開食堂食品來源、加工過程
國家市場監管總局、教育部聯合發出通知，部署春季開學學校和幼兒園（以下統稱學校）食品安全風險隱患排查，并提出鼓勵學校運用互聯網等信息化手段，公開食品來源、采購、加工制作等過程，主動接受家長和社會監督。 通知提到，學校供餐群體特殊、人數眾多，春季食物中毒進入易發期，食品安全風險隱患點多面廣。各地市
食藥監局發布預防集體食堂群體性食物中毒的風險警示
據國家食藥監局網站消息，近期廣東、四川、貴州、云南等地學校和企業食堂接連發生群體性食物中毒事件，對廣大師生和企業員工的生命健康造成嚴重影響。集體食堂具有就餐人數多、就餐時間集中、供餐量大等特點，為進一步加強集體食堂食品安全管理，防控群體性食物中毒事件的發生，現對集體食堂管理者及開辦者提出警示。
東莞18家工廠食堂衛生不過關
新科磁電、麗海紡織這些都是東莞的知名大企業，但他們的集體食堂卻都存在問題。記者1日從東莞市食品藥品監督管理局獲悉，全市共有18家企業食堂被檢出衛生狀況不達標，其中不乏食品加工場所有蜘蛛網、大米無檢驗報告等現象，已責令企業對存在的問題和隱患進行整改。 據了解，市食品藥品監督管理局連日來對高埗、道
衛生部發預警－要求嚴防亞硝酸鹽等引發食物中毒
日前，衛生部在其官方網站發布關于預防和控制食物中毒發生的預警公告。公告要求，要嚴防亞硝酸鹽以及微生物污染等引發的食物中毒，進一步加強對食品生產、流通和餐飲環節的監管。 近期，一些地方食物中毒事故高發，特別是亞硝酸鹽中毒和集體食堂食物中毒多發。 ――嚴防亞硝酸鹽引發的食物中毒 今年上半年報告
食堂食品安全檢測設備介紹
食堂食品安全檢測設備 (Canteen food safety testing equipment)-食堂食品安全檢測設備FT-G2400,是風途食品快檢儀器新一代升級版別，智能化程度高，儀器具有自檢功用，具有開機自檢和調零功用，具有自動檢測重復性功用。 可快速檢測200多項目，包含非食用
云南食藥監發布2017年夏季食品安全預警公告
進入夏季，氣候炎熱多變，食品容易腐敗變質，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。我省連續出現3起食品安全事件，學校食堂及旅游景區飯店是高風險場所。為確保公眾飲食安全，特發布夏季餐飲業食品安全預警公告： 一、未取得餐飲服務許可證的單位不得從事餐飲經營活動；已取得餐飲服務許可證的應
黃山市食藥監局加強高溫季節餐飲服務食品安全監管
近日，黃山市食藥監局下發《通知》，要求全市各級食品藥品監管部門強化風險意識，針對高溫季節食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，突出五項重點，大力開展高溫季節餐飲服務食品安全監督檢查。 一是突出中心城區、農村地區等重點地區，加強對小餐飲、集體用餐配送單位、中央廚房、建筑工地食堂、養老院食堂、
學校食堂如何保證食品安全？
第五十七條 學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準；從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產經營許可的企業訂購，并按照要求對訂購的食品進行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。 學校、托幼機構、養老機構、建筑
河北一中學學生集體中毒:已非首次－食堂仍在運營
近日，河北省正定縣弘文中學發生集體食物中毒事件，正定縣此前通報表示，病菌產生的途徑正在調查，原就餐途徑已查封。新京報記者20日來到學校探訪，發現涉事弘文中學食堂仍在運營當中。但當地教育局官員表示，此前通報中的“原就餐途徑查封”并非關閉食堂。 此外，記者了解到，弘文中學并非第一次發生集體食物中
云南食藥監局發布2015年第一次食品安全預警公告
為防范和減少食物中毒事件的發生，確保公眾飲食安全，近日，云南省食品藥品監督管理局發布2015年第一次食品安全預警公告。 一是嚴格落實食品安全相關制度。集體用餐嚴禁加工四季豆。烹飪扁豆等豆莢類食物，要充分燒熟煮透，避免毒素未經高溫破壞導致食物中毒。 二是加大食品安全宣傳。教育引導廣大群眾不食或
黑龍江對校園食品安全進行“拉網式”排查
針對近期連續出現兩起小學生集體腹瀉、嘔吐事件，黑龍江省決定對所有集體供應給學生的食物生產制作、渠道供應等環節進行安全檢查，并對校園食堂、飲用水和供餐企業進行一次“拉網式”食品衛生安全大檢查，對因疏于管理、措施落實不到位造成食物中毒事件的學校和責任人嚴肅查處。 據了解，黑龍江省要求各級教育行政
通道開展“史上最嚴”食品安全集中整治大行動
5月5日至9日，湖南省通道縣開展食品安全集中整治大行動。由通道縣食安委牽頭，縣市場和質量監管局等12個行政職能部門組成的整治隊伍，分4個小組深入全縣11個鄉鎮，開展通道“史上最嚴”食品安全集中整治大行動。 檢查組以縣城食品經營單位及農貿市場、學校周邊、農村地區、旅游景區等為重點區域；以食品批發
靖江學校食堂食品安全監管取得新進展
為保障廣大師生的飲食安全，靖江市食藥局狠抓學校食堂食品安全監管，學校食堂食品安全工作取得新進展。 一是會同教育局聯合開展了“十佳”學校食堂評選活動，提高食堂負責人食品安全責任人意識，落實學校食堂食品安全制度，規范從業人員食品加工操作。二是督促學校食堂硬件改造、軟件應用規范到位，目前量化分級管
洛陽多措并舉加強夏秋季食品安全監管
??河南省洛陽市食品藥品監管局結合夏秋季特點，監管重心迅速前移，集中力量加強食品安全工作。??一是開展夏秋季食品安全專項整治。針對夏秋季食物中毒易發、高發的季節特點，圍繞學校食堂、農村集體聚餐、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂等重點環節和風險點，突出冷葷涼菜、裱花糕點、生食海產品、熟肉制品等重點品種
成都餐館食堂將公示食品原材料來源
肉從哪里來？潲水油到哪里去？ 7月1日起，成都市五城區及高新區的餐館和食堂，必須設立食品安全公示牌或公示欄，主動公示食品原材料的來源和餐廚垃圾的處理信息。昨日，記者走訪了解到，目前成都餐飲店面基本都設立了統一的食品安全公示牌。該項制度正式實行后，消費者可撥打監督電話對公示信息不全、有誤的
食品加工企業檢測方案
為嚴把大型餐飲配送中心食品流通環節的消費安全，提高在蔬菜、水果、菌類及其制品，肉、禽蛋，水產品，糧食和糧食制品，油脂，調味品，茶葉，豆類制品等農副產品原輔料的自檢能力，需加強通過自檢實驗室的建設。 旨在建立以快速檢測儀器大量篩查，一旦出現不同陽性采用不同方法學的快速檢測二次復檢，再次陽性的
東莞全市食品添加劑生產企業年內建食品安全追溯體系
為進一步加強全市食品添加劑生產企業監管工作，市食藥監局召開全市食品添加劑生產企業座談會。 會上，該局食品生產科負責人對《食品安全法》等法律法規和相關標準進行了解讀。 接下來，該局將從嚴格落實主體責任、嚴格食品添加劑生產許可、加強重點環節監督檢查、加大抽檢監測力度等四個方面加強對食品添加劑生產
江西食藥品監局積極推進餐飲單位“明廚亮灶”工作
江西省食品藥品監督管理局認真落實國家食品藥品監督管理總局工作部署，積極倡導、扎實推進餐飲服務單位“明廚亮灶”工作。目前，全省6個設區市237家餐飲服務單位開展了“明廚亮灶”工作。 一是爭取支持，高位推動。借助省人大對全省中小學食堂餐飲安全工作進行調研、督查之際，主動匯報請示，將學校食堂“明廚亮
大連開展2014春季學校供餐單位食品安全專項檢查
近日，遼寧省大連市食品藥品監督管理局開展春季學校供餐單位食品安全專項檢查，確保廣大師生餐飲安全。 此次檢查包括學校食堂、托幼園所食堂、學生集體用餐配送單位以及校園內餐飲單位等，重點檢查各學校供餐單位是否具有餐飲服務許可證、是否落實食品安全責任制，以及索證索票、加工經營場所衛生條件、從業人員
北京高校將配食品安全檢測設備
今天(6月17日)起，北京市2013年食品安全宣傳周正式啟動。記者從食品安全宣傳周籌備工作組獲悉，三年內北京高校將配備數字化食品衛生安全快速檢測設備，能快速檢測近60種農藥殘留、食品添加劑、非法添加物等。 三類學校將獲配快檢設備 據了解，宣傳周期間，將在各區縣以及天安門、西客站、首都
哈密市三措并舉開展學校食堂食品安全專項整治
在新學期開學之際，為切實加強學校（托幼機構）食堂食品安全監管，確保新學期廣大師生飲食安全，哈密市對市轄域內學校（托幼機構）食堂食品安全風險進行全面排查，三項措施全面提升全市學校（托幼機構）食堂食品安全保障水平。 一是全面排查，嚴查違法違規經營行為。對市轄域內各類學校特別是農村學校食堂、托幼
黑龍江開展高校食堂食品安全檢查
近日，黑龍江省食品藥品監管局按照省社會綜合治理辦公室下發的《關于開展校園及周邊安全問題隱患集中整治行動的通知》要求，積極開展全省高校公共衛生管理工作大檢查，進一步規范全省高校食堂餐飲服務食品安全操作行為。 此次開展學校食堂食品安全大檢查，是在各高校食堂自查自糾的基礎上，重點檢查食品安全管理制
中國加強秋季學校食堂食品安全督查
記者3日從國家食品藥品監督管理總局了解到，為促進各地學校食品安全監管工作，保障廣大師生食品安全，國家食品藥品監管總局和教育部日前對北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江等10余個省區市開展了學校食品安全督查。 據國家食品藥品監管總局介紹，這次督查檢查主要內容是：重點督查學校食堂
2019年越南加強學校食堂食品安全
越南某媒體報道：近期，越南教育與培訓部已向各相關部門發出緊急通知關于加強對學校食品的衛生安全方面的管理工作。 該部要求各省人民委員會嚴格檢查食品的來源，確保食品衛生安全的加工過程等。 因此，為了改善學校里的食堂的質量，確保食品衛生安全，各相關部門必須加強食品衛生安全管理。 指導各學校必須
河北邯鄲強化餐飲食品安全精準監管
今年以來，河北省邯鄲市市場監管局通過對餐飲食品高風險單位和高風險環節的精準性、靶向性監管，確保全市餐飲食品安全形勢穩中向好。 據介紹，邯鄲市市場監管局承擔著主城區63家高風險餐飲單位食品安全監管工作，主要包括大中專院校食堂、大型餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位及轄區內高速公路服務區食堂等，
韓國發布《食品衛生法實施規則》修改草案
7月31日，韓國食品安全處（MFDS）發布了第2019-369號公告，擬修改《食品衛生法實施規則》 ，其主要內容如下： 1. 擴大可進行臨時營業申報的經營者范圍：現行法規中規定了現場制售加工業經營者可進行臨時營業申報，法規修改后，休閑餐飲店、糕點店、普通餐飲店經營者也可以在經營場所所在地以外的
遏制食品謠言－需要社會集體說“不”
近日，一條廣為傳播的“塑料紫菜”謠言視頻再次引發了廣大消費者心生憂恐。 2月27日，在國新辦舉行的新聞發布會上，國家食品藥品監督管理總局畢井泉局長指出，對于近期在網上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言，要按照國家相關法律法規進行嚴厲打擊。同時提醒廣大消費者增強對謠言消息的判斷意識，不要盲目傳播。（2
沈陽保健食品經營企業發出集體承諾
10月31日，遼寧省沈陽市市場監管局號召沈陽市保健食品經營企業對食品安全進行集體承諾。全市部分藥品零售連鎖企業總部、大型商超總部、在沈保健食品直銷企業、部分藥品批發企業、部分保健食品專營店共計300家企業的法定代表人或質量管理人員簽訂了食品安全承諾書。 據了解，這是沈陽市在整治食品安全問題聯合
以學校食堂等為重點單位嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險
從國家市場監管總局網站獲悉，國家市場監管總局、教育部近日印發關于開展2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作的通知。通知要求，各地市場監管部門和教育行政部門要部署學校開展食品安全自查，全面排查食品安全風險隱患。嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，最大限度地遏制食物中毒事件發生，并確保明顯減少。各