牛奶保質期不應是無解的“考題”
牛奶保質期問題，又撕開了食品監管的一大“盲點”，又給我們的職能部門出了一道“考題”——牛奶保質期如果都沒有一個權威的聲音，還奢談什么“保質”和安全？ 你一定喝過進口牛奶吧，可是，你注意過進口牛奶的保質期嗎？隨著近年來進口牛奶紛紛進入國內市場，不論是電商還是超市牛奶貨架，進口牛奶已經占據了很大的市場份額。不過，北京青年報記者發現國內外的牛奶保質期差異不小，國產牛奶的保質期短則3天、30天，最長有4個月、6個月，而進口牛奶保質期都在半年以上，甚至長達一年。 同樣是一盒牛奶，進口的和國產的保質期差距為何會那么大、甚至相差半年？國內外是否有相關的行業標準？長達一年的保質期，是否還能真正保質？點破題后，作為消費者的我們，倒是真有點弄不明白了。 進口奶為什么要設定如此超長的保質期？據介紹：進口牛奶僅所在國檢測大概需要8天至10天，隨后進口牛奶的海上運輸時間一般為30天至45天。此外，報關還要兩周時間，商檢要15天到1個月。......閱讀全文
國產牛奶質量上來了－很多指標已超過進口牛奶
本報訊 “目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化，質量非常棒！”近日在南京舉辦的第八屆中國奶業大會上，中國奶業協會乳制品工業委員會副主任、優質乳工程專家顧佳升說，國產奶一點也不比進口奶差，甚至很多指標超過進口奶。 優質牛奶和奶制品的指標，除蛋白質和脂肪含量外，最重要的是生物活性物質——這才是提
進口牛奶保質期受關注－專家：營養性未必好于國產奶
保質期最長能達310天 營養性是否優于國產奶？ 北京晨報訊（記者 陳瓊）在消費升級及電商平臺的推動下，進口牛奶在中國市場的份額正在快速增長。北京晨報記者走訪各大超市發現，包括物美、家樂福在內的賣場都專門辟出進口牛奶專區，一號店、京東的進口牛奶數量和銷量都不低。但業內人士指出，從營養價值和安全
牛奶保質期不應是無解的“考題”
牛奶保質期問題，又撕開了食品監管的一大“盲點”，又給我們的職能部門出了一道“考題”——牛奶保質期如果都沒有一個權威的聲音，還奢談什么“保質”和安全？ 你一定喝過進口牛奶吧，可是，你注意過進口牛奶的保質期嗎？隨著近年來進口牛奶紛紛進入國內市場，不論是電商還是超市牛奶貨架，進口牛奶已經占據了很
進口巴氏奶問題多：保質期普遍延長－并非百分百純牛奶
相比國產牛奶，廣州很多人更青睞進口巴氏奶。記者調查發現，市面上銷售的國產巴氏奶的保質期在5—10天，但進口巴氏奶的保質期卻長達15—21天，有的甚至45天；此外，部分進口巴氏奶并非純牛奶，而是添加了其他物質的調制乳。 今年多批次進口巴氏奶因質量問題登上“黑榜”。有奶業專家表示，巴氏奶對其運輸和
無錫檢驗檢疫局助力牛奶進口
近日，一批來自葡萄牙的全脂牛奶抵達江蘇無錫口岸，在無錫檢驗檢疫局的助力下，該批牛奶以最快的速度進入了有資質的口岸食品監管場所。 本次無錫口岸進口的牛奶總計4個集裝箱，是無錫第一次大批量進口液態奶。無錫檢驗檢疫局發揮把關服務職能，第一時間對本批貨物進行了現場查驗，對其境外生產企業注冊信息、包裝信
印度要求進口牛奶和牛奶產品應提供衛生許可證和分析證
2025年2月25日，印度畜牧和乳品部(DAHD)發布官方備忘錄(編號為L110110/44/2024-Trade(E-32147))，要求輸入印度的牛奶和牛奶產品在申請進口衛生許可證時應提交分析證。由相關生產廠生產的相同牛奶和牛奶產品在簽發進口衛生許可證時應提交分析證。 印度要求分析證由生產
光明牛奶保質期內發霉－仍強調品質沒有問題
發霉變質的光明優+?高品質牛奶 6月2日，新民網接到李姓市民曝料，稱食用了保質期內的“光明優+高品質牛奶”后發現腸胃不適，隨后發現剩余牛奶盒包裝已經發霉，并伴有鼓脹的現象。隨后，光明方面回復新民網記者稱，市民反映情況基本屬實，但強調牛奶品質沒有問題，脹包的原因可能受氣
進口牛奶三成多不合格
近期，廣東出入境檢查檢疫局檢出了63批次不合格進口食品，包含海鮮、乳制品、休閑食品、飲料等多個種類，目前已對不合格進口食品均予以退貨銷毀等處理。 據悉，此次廣東檢驗檢疫局共檢出不合格乳制品3批次，問題乳制品分別來自新西蘭、奧地利、新加坡。其中，在廣州口岸檢出了1批新西蘭產的嘉仕堡巴氏殺菌高
慎購網店無中文標識進口純牛奶
?? 繼進口奶粉之后，進口利樂包純牛奶在網上受到消費者熱捧。江蘇出入境檢驗檢疫局昨天提醒，慎購網店無中文標識的進口純牛奶。 前幾天，市民徐先生在網上購買了一箱澳大利亞進口純牛奶，每箱24盒，全部為250毫升裝，每盒售價6元。“這種進口純牛奶在商場里每盒9元，從網上買每盒省3元，很劃算。”他
喝牛奶拉肚子，還能喝牛奶嗎？
《自然-代謝》1月23日發表的一項研究顯示，牛奶攝入增加與無法產生乳糖酶的成年人的2型糖尿病風險下降有關。該研究在乳糖酶缺乏的個體中發現，牛奶攝入增加會改變腸道微生物組特定菌種和循環代謝物的水平，這與2型糖尿病發病風險降低有關。之前的研究表明，乳糖酶基因的單核苷酸多態性rs4988235基因型決定了
天津：9000余箱進口牛奶霉菌超標被銷毀
近日，天津檢驗檢疫局北疆辦事處工作人員監督銷毀了一批進口不合格牛奶。據了解，該批貨物來自愛爾蘭，共計9072箱，重量近44噸，貨值約4.7萬歐元。 當天，該局檢驗檢疫人員經過單據資料審核后，開始對該批貨物實施開箱查驗。開箱后發現部分貨物存在漲聽狀況，遂根據作業要求規范對貨物進行分層隨機取樣，并
牛奶菜又添新成員：緬甸牛奶菜
?緬甸牛奶菜。申建勇攝近日，中國科學院武漢植物園和中國科學院西雙版納熱帶植物園共同研究命名的東南亞夾竹桃科植物新物種——緬甸牛奶菜Marsdenia burmanica?Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物學期刊Taiwania上發表。牛奶菜屬由R. Brown在1810年建立，
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度 外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 習慣上如果牛奶中的含
牛奶果汁不沖突－公眾對牛奶仍存有誤區
3月14日，《生命時報》、中國傳媒大學國家互聯網信息研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對于牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉淀，說明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上
牛奶體細胞計數儀：影響牛奶體細胞的因素
1 ）微生物感染的影響有研究表明，體細胞SCC的主要影響因素就是微生物感染，這不論是在乳區水平、個體還是桶奶水平上都是如此。有人對感染后的奶牛同其 BTSCC（桶奶 SCC）聯系加以分析后認為，BTSCC 之所以發生變化，感染是主要影響因素。感染乳腺的微生物被劃分為二大類，即重要微生物及次要微生物，
達利園花生牛奶保質期內結塊變色變味或因漏氣所致
花生牛奶保質期內結塊 達利園南昌代理銷售商稱是易拉罐漏氣所致 昨日，家住省城洪都北大道的傅女士致電本報稱，她從附近超市買回的一箱達利園花生牛奶，其中有一瓶不但結塊，而且變色變味。 傅女士告訴記者，該牛奶是她于上個星期購買的。27日上午，她15歲的大兒子拿起一瓶花生牛奶飲了一口，
三元“兒童牛奶”被曝光保質期內酸敗公司拒不理賠
高女士購買的三元“媽媽愛我”兒童成長牛奶 環球網報道 記者張夢芯 國產乳品近期接連曝出質量問題，不禁引發了消費者對乳業的新一輪信任危機。 兒童牛奶被指保質期內酸敗 環球網記者接到投訴，北京的高女士介紹說，9月2日她從超市買了三元的“媽媽愛我”的兒童牛奶
保質期越長營養價值越低－洋牛奶未必好過本土奶
今年，進口牛奶比國產牛奶還便宜，甚至便宜許多，而就在去年底還有媒體目標直指進口牛奶--"進口牛奶為何賣得如此貴",當時進口牛奶還被劃入奢侈食品行列。 洋牛奶到底便宜了多少，以特侖蘇為例，在"我買網"上，特侖蘇純牛奶每升價格為18元多一點，而同樣也是純牛奶的德國進口SUNSIDE牌牛奶每升價
牛奶分離機
碟式分離機是中、小型乳品企業用于分離奶油的關鍵機器。 它適合每天處理鮮奶四噸左右。分離后的脫脂乳可加工干酪素、奶酪、奶豆腐、奶疙瘩、奶珍等；稀奶油可直接食用或進一步通過摔油機將其加工成黃油(奶油)。分離要求不高時鮮奶不用加熱，要求較高時鮮奶需加熱至40℃左右。 技術參數 生 產
牛奶有哪些好處？
1、預防骨質疏松癥?堅持喝牛奶許多好處可以慢慢浮現，例如補鈣后促進骨骼健康。隨著年齡的增長身體鈣質會流失，而在缺鈣的情況下骨頭變得脆弱，可能會引發骨質疏松癥，而受到疾病的影響很多人關節或者某些部位的骨骼會產生疼痛感，病情嚴重時還會有容易骨折，脊柱變形等情況。?因此，要了解疾病預防的正確方式，而在補鈣
牛奶有哪些好處？
1、預防骨質疏松癥?堅持喝牛奶許多好處可以慢慢浮現，例如補鈣后促進骨骼健康。隨著年齡的增長身體鈣質會流失，而在缺鈣的情況下骨頭變得脆弱，可能會引發骨質疏松癥，而受到疾病的影響很多人關節或者某些部位的骨骼會產生疼痛感，病情嚴重時還會有容易骨折，脊柱變形等情況。?因此，要了解疾病預防的正確方式，而在補鈣
純牛奶的成分
1、蛋白質純牛奶中蛋白質含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪??牛奶中的脂類主要以甘油三酯為主，少量磷脂和膽固醇，乳脂肪中脂肪酸組成復雜，油酸占30%，亞油酸和亞麻酸分別占5.3%和
牛奶酸度的測定
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
LACTOSCAN牛奶體細胞分析儀/牛奶體細胞計數儀
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牛奶果汁不沖突公眾對牛奶仍存有三大誤區
中國傳媒大學國家互聯網信息研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對于牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉淀，說明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上沉淀是牛奶遇酸后的基本反應，牛奶與果
三元牛奶保質期內加熱變質－純奶變酸豆腐腦
4月8日，北京的俞女士將一袋保質期內的三元純牛奶放進微波爐里，加熱了1分40秒后，牛奶竟然變成了一杯“豆腐腦”，還散發出一股酸味。俞女士懷疑牛奶在保質期內已經變質。 記者撥打了北京三元食品股份有限公司的售后投訴電話，對方記錄了相關情況后，告知記者：“稍后將有品控部門與您聯系”。不久，
進口牛奶大舉攻占青島市場－只比國產奶貴10％
早報訊 隨著島城市民生活水平提升，牛奶消費量也在快速上漲，這讓國外的牛奶品牌也看到商機，爭相來青搶市場。據悉，近年來，來自澳大利亞、北美、歐洲等地的進口牛奶已占據島城市場半壁江山，常溫奶價格與國產奶相差無幾。 “我們此次進入青島的首批產品為1升裝的巴氏鮮牛奶，未來常溫奶也將陸續入駐。”昨日下
快速牛奶分析儀
* 高質量測量模塊 * 合金保護外殼 * 高精確度 * 良好的重復性 * 液晶顯示屏幕，方便操作和讀取數據 * 多角度探頭測量構件 * 可連接打印機和電腦 Dimensions尺寸： W x D x H 125 x 270 x 265mm
快速牛奶分析儀
儀器特點：* 高質量測量模塊?* 合金保護外殼* 高精確度* 良好的重復性* 液晶顯示屏幕，方便操作和讀取數據* 多角度探頭測量構件* 可連接打印機和電腦 測量成分：測量范圍精確度Fat 脂肪0.01 to 25.00%±0.04%SNF 無脂干物質3.00 to 15.00%±0.1%Densit