十字花科蔬菜可減緩乳腺癌細胞生長
美國俄勒岡州立大學研究人員發現，西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。 這種名為蘿卜硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。 在這項新研究中，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補劑。分組及服用內容等都是隨機、雙盲的，即研究對象和研究人員均不知道具體情況。 增補劑中所含蘿卜硫素相當于每天攝入一小杯西蘭花幼苗。一般認為，西蘭花幼苗比成熟的西蘭花所含蘿卜硫素更多。 研究小組在最新一期《癌癥預防研究》雜志上報告說，研究結果顯示，服用蘿卜硫素增補劑使“（乳腺癌）細胞生長特征指數下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細胞生長”。研究負責人艾米莉·何說：“這非常令人鼓舞，因為（這種物質）可以幫助抑制已有腫瘤，而不僅限于過去所理解的借助飲食方式只能預防癌癥。” 以往研究表明，大量食用西蘭花、菜花......閱讀全文
十字花科蔬菜可減緩乳腺癌細胞生長
美國俄勒岡州立大學研究人員發現，西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。 這種名為蘿卜硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。 在這項新研究中，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服
Science：十字花科蔬菜西蘭花具天然抗腫瘤作用
多項研究發現，西蘭花可以減少癌癥的發生且具有一定的抗腫瘤作用，但具體的作用機制并不明確。哈佛大學醫學院研究人員最新發現西蘭花中含有的天然物質吲哚-3-甲醇（I3C）可以有效抑制E3泛素連接酶（WWP1）的功能來促進腫瘤細胞中PTEN的活化，進而發揮抑制腫瘤發生發展的作用，該文章發表在近期的國際頂
多吃豆類食品和十字花科蔬菜能降低乳腺癌治療副作用
目前的乳腺癌治療手段多會產生一些副作用，如潮熱、盜汗等。 圖片來源于網絡 這些副作用可能會持續數月甚至數年，嚴重影響幸存者生活質量。美國喬治敦隆巴迪綜合癌癥中心研究人員在最新一期《乳腺癌研究與治療》雜志上發表論文稱，多食用大豆類食品（如豆漿、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西蘭花）
多吃豆類食品和十字花科蔬菜有好處
目前的乳腺癌治療手段多會產生一些副作用，如潮熱、盜汗等。這些副作用可能會持續數月甚至數年，嚴重影響幸存者生活質量。美國喬治敦隆巴迪綜合癌癥中心研究人員在最新一期《乳腺癌研究與治療》雜志上發表論文稱，多食用大豆類食品（如豆漿、豆腐）和十字花科蔬菜（如卷心菜、西蘭花），可能會降低這些乳腺癌治療的常見
遠離乳腺癌！吃十字花科蔬菜與患乳腺癌風險降低11％
乳腺癌，無情地摧毀著女性的健康和美麗。 在美國，每8名婦女中就會有1人患乳腺癌。中國的情況也不容樂觀，根據國家癌癥中心數據顯示，乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤的第1位。近些年來，乳腺癌發病還呈現出年輕化趨勢[1]。 最近，發表在《國際癌癥雜志》上的一項研究評估了特定果蔬與乳腺癌患病風險之間的聯
遠離乳腺癌：吃十字花科蔬菜與患乳腺癌風險降低11％
乳腺癌，無情地摧毀著女性的健康和美麗。在美國，每8名婦女中就會有1人患乳腺癌。中國的情況也不容樂觀，根據國家癌癥中心數據顯示，乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤的第1位。近些年來，乳腺癌發病還呈現出年輕化趨勢[1]。 最近，發表在《國際癌癥雜志》上的一項研究評估了特定果蔬與乳腺癌患病風險之間的聯
遠離乳腺癌：吃十字花科蔬菜與患乳腺癌風險降低11％
乳腺癌，無情地摧毀著女性的健康和美麗。在美國，每8名婦女中就會有1人患乳腺癌。中國的情況也不容樂觀，根據國家癌癥中心數據顯示，乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤的第1位。近些年來，乳腺癌發病還呈現出年輕化趨勢[1]。 最近，發表在《國際癌癥雜志》上的一項研究評估了特定果蔬與乳腺癌患病風險之間的聯
十字花科蔬菜含可治白血病物質
美國貝勒醫學院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實驗室環境中殺滅白血病癌變細胞。 白血病俗稱“血癌”，很多患者對現有療法沒有反應，科學界一直在尋找新療法。貝勒醫學院免疫學助理教授丹尼爾?拉克拉扎等人將重點放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能
德國研究發現西蘭花卷心菜可防腸病
德國弗賴堡大學11月23日發表新聞公報說，該校研究人員最新發現，西蘭花、卷心菜這類常見蔬菜可充當“腸道安全衛士”的角色。這是因為其中含有一種名為硫代葡萄糖苷的物質。 研究人員先用一種不含任何植物成分、也無硫代葡萄糖苷的食物喂養實驗鼠，結果實驗鼠腸道免疫功能減弱。研究人員隨后在食物中添加了硫
西蘭花或有助治療糖尿病
糖尿病已成為困擾全球的慢性頑疾，且傳統藥物并非對所有患者都有效。最新研究發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種植物活性物質可起到調節血糖的作用，有望用于糖尿病新藥研發。 瑞典隆德大學等機構的研究人員在新一期美國《科學轉化醫學》雜志上報告說，他們分析了數千種植物后發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種名為蘿
大量吃水果蔬菜－降低乳腺癌風險
一項新的研究顯示，每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌的風險要低于吃蔬菜和水果很少的女性。研究還發現，十字花科蔬菜（如西蘭花）和黃色、橙色蔬菜與乳腺癌風險降低明顯相關。 哈佛陳曾熙公共衛生學院的研究人員分析了歷時30余年，由18余萬名女性參與的健康調查問卷，結果顯示，與每天食用2.5份水果
大氣污染毒害在即－西蘭花飲品成為新寵
美國約翰霍普金斯大學布隆伯格公共健康學院日前在《癌癥預防研究》發表文章稱，通過對空氣污染地區近300位男女進行的臨床試驗發現，每天飲用半杯西蘭花苗（花椰菜、綠菜花）飲品，能夠使人體對苯和丙烯醛等有毒物質產生快速、顯著、持久且高水平的排泄。 布隆伯格公共健康學院與美國、中國等研究機構合作，使用西
化合物保護嚙齒動物不受致命劑量的輻射傷害
一項研究報告說，3,3-二吲哚基甲烷(DIM)能夠保護小鼠不受致命劑量的伽馬射線全身輻射的傷害，這種物質是一種公認的防癌物質，來源于諸如甘藍和西蘭花等十字花科蔬菜。Eliot Rosen及其同事讓大鼠暴露在13格雷(Gy)的輻射中，10分鐘后開始用3,3-二吲哚基甲烷(DIM)治療這些動物，
吃卷心菜可防輻射傷害
美國最新研究發現，從卷心菜、花椰菜和西蘭花等十字花科蔬菜中提取的一種名為DIM(3,3-二吲哚基甲烷)的復合物對接受放療的癌癥患者具有保護作用。 美國喬治城大學倫巴狄綜合癌癥中心腫瘤學專家，生化、細胞與分子生物學教授艾略特·羅森博士及其同事完成的最新研究發現，從卷心菜、花椰菜和西蘭花等十字
卷心菜西蘭花有助預防腸癌
英國研究人員最新發現,卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜在被攝入腸道后能釋放一種化學物質,具有抗炎和預防腸癌的作用。 英國弗朗西斯·克里克研究所等機構研究人員在新一期美國《免疫》雜志上發表的報告說,他們通過小鼠實驗發現,十字花科蔬菜在腸道中被消化時會釋放化學物質“吲哚—3—甲醇”,這種物質
卷心菜西蘭花－有助預防腸癌
英國研究人員最新發現，卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜在被攝入腸道后能釋放一種化學物質，具有抗炎和預防腸癌的作用。圖片來源于網絡 英國弗朗西斯·克里克研究所等機構研究人員在新一期美國《免疫》雜志上發表的報告說，他們通過小鼠實驗發現，十字花科蔬菜在腸道中被消化時會釋放化學物質“吲哚—3—
也許沒有真正的抗癌食物，但預防癌癥少不了這些食物
ACS的建議是，多吃植物性來源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果，少吃紅肉，盡量不吃加工肉類，同時限酒。圖片來源于網絡 如果真要說到具體食物的話，下面這些食物應該成為你健康飲食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、羽衣甘藍和卷心菜。這些蔬菜富含多種具有抗癌作用的成
九種食物能抗炎
很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎癥風險，哪些食物有助對抗這種反應呢？ 1。各類漿果。比如草莓、藍莓、黑莓等，它們都富含膳食纖維、維生素和礦物
涉及18萬女性隨訪超30年：預防乳腺癌怎么吃
乳腺癌是世界范圍內女性最常見的惡性腫瘤之一。根據國際癌癥研究所發布的2012年全球癌癥報告顯示，全球乳腺癌新發病例約有167萬，死亡約52萬，標化發病率為43.1/10萬，位居女性惡性腫瘤發病首位。因此，關注對乳腺癌的防治策略非常重要。 大量現有研究顯示，飲食習慣與乳腺癌風險有關，其中，食
涉及18萬女性隨訪超30年：預防乳腺癌怎么吃
乳腺癌是世界范圍內女性最常見的惡性腫瘤之一。根據國際癌癥研究所發布的2012年全球癌癥報告顯示，全球乳腺癌新發病例約有167萬，死亡約52萬，標化發病率為43.1/10萬，位居女性惡性腫瘤發病首位。因此，關注對乳腺癌的防治策略非常重要。 大量現有研究顯示，飲食習慣與乳腺癌風險有關，其中，食
西蘭花護小鼠遠離腸道疾病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498278.shtm
美國癌癥研究所：食物的抗癌力也分等級
吃對了有助防癌，吃錯了則可能“致癌”。美國癌癥研究所在大量研究之后發現，有些食物在防癌抗癌方面有著突出效果，并將其分級（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌癥有預防作用），從而有針對性地防癌抗癌。 對結、直腸癌有一級抗癌力的食物：全谷物、豆類（豌豆、扁豆）、大豆、亞
老年女性多吃蔬菜－可預防頸動脈硬化
發表在最近出版《美國心臟協會》期刊上的一項新研究顯示，如果老年女性經常吃更多的蔬菜，頸動脈壁厚度就會變更小。圖片來源于網絡 西澳大利亞大學的研究人員對954名、年齡為70歲及以上的澳大利亞女性進行了食物飲食頻率問卷調查，發現高蔬菜攝入量和低蔬菜攝入量之間的女性，頸動脈壁厚度有0.05毫米的差異
Nature：西蘭花能幫免疫系統對抗腸道病原體
發表在2月1日《Nature》上的一項基于小鼠的研究表明，食用十字花科蔬菜（包括西蘭花、甘藍和花椰菜等）能夠幫助免疫系統對抗腸道病原體。該研究對患有炎癥性腸道疾病的患者具有重要意義。 一種名為芳烴受體 (AhR) 的蛋白質在保護我們不受外界污染物、毒物和病原體等的傷害方面扮演著重要角色，它在我
西蘭花中的吲哚3甲醇（I3C）竟然可以有效恢復PTEN活性
近日，Beth Israel Deaconess醫學中心的研究人員指出了腫瘤細胞中PTEN活化降低的元兇之一——E3泛素連接酶（WWP1），同時他們發現，西蘭花中的吲哚-3-甲醇（I3C）竟然可以有效恢復PTEN活性，進而遏制癌癥發生發展！腫瘤本質上是基因病。多種環境和遺傳致癌因素引發DNA損害
孕期吃西蘭花芽，胎兒更健康
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小
如何從蔬菜中得到最大的健康好處？
多數人都會承認他們更在乎西蘭花的健康特性而不是口味。但新的研究表明，不用正確方式做可能是在浪費時間。科學家們發現西蘭花的水煮或微波做法會失去其抗癌效果。研究人員在美國癌癥研究協會年度會議上說明了他們的研究結果，研究發現，蔬菜最好的做法是用蒸汽蒸三到四分鐘的時間。他們說，把蔬菜蒸到亮綠色可以增強其
孕期吃些西蘭花芽－可降孩子乳癌風險
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小
研究稱西蘭花有助預防關節炎
據外媒報道，一項最新的研究顯示，西蘭花菜不僅能夠抗癌，而且還可以預防關節炎。 研究發現，對人體有益的西蘭花菜內含豐富的蘿卜硫素(sulforaphane)，能夠減緩關節軟骨磨損的情況。關節軟骨磨損和患骨關節炎有關。 關節炎無法治癒，除了服用止痛藥或接受人工關節置換術外，沒有
西蘭花嫩芽成分或能預防精神分裂
日本研究人員在新一期美國在線科學雜志《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，在兒童期多攝取西蘭花嫩芽中富含的“萊菔硫烷”，可能有助預防精神分裂癥。精神分裂癥是一組病因未明的重度精神病，臨床上往往表現為癥狀各異的綜合征，可涉及認知功能、思維、情感、行為等方面。“萊菔硫烷”又稱“蘿卜硫素”，具有抗氧化作