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  • 探索科研與產業結合助推四川食藥用菌產業快速發展

    食藥用菌產業是四川省特色農業產業。近年來,四川省科技廳組織省內優勢產學研實施食藥用菌現代產業鏈關鍵技術研究集成與產業化示范,積極探索科技創新與成果轉化新模式,取得了顯著成效。 采取產業鏈“倒逼”科研模式。按照“市場需求—加工產品—原料生產—資源需求”的產業倒逼模式,建立了以市場需求“倒逼”加工技術、以加工技術需求“倒逼”生產技術,以生產技術需求“倒逼”品種選育技術,推動了科研與產業緊密結合,快速提升了產業技術鏈。先后選育新品種1個,開發食藥用菌生產、加工、副產物利用新技術25項,開發新產品27個,產業化新產品26個,其中杏鮑菇工廠化生產技術、毛木耳精深加工系列產品、靈芝精深加工系列產品等六大成果在全國均處于領先地位,有力地提升了全省食藥用菌產業在全國的影響力,帶動了產業發展。 開展產業鏈“大兵團”作戰模式。跳出傳統農業科研局限,打破行業界限,將農學、藥學、生物學等多學科有機融合在產業鏈上,組建了食品科學、中藥學、精細......閱讀全文

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