娃哈哈等常溫乳酸菌產品檢測：一個活菌都沒有
隨著娃哈哈、 好彩頭等食品企業的密集加入，常溫乳酸菌產品正在成為市場熱銷飲品品類，但為了延長保質期而經過高溫殺菌，同時并不具備接菌種工藝的常溫乳酸菌飲品真的與低溫乳酸菌產品具有同樣效果的促消化功能嗎？這種產品又是否適于兒童食用？ 北京商報聯合北京兩家權威檢測機構選取市面上鋪貨率較高的常溫乳酸菌產品與暢銷低溫乳酸菌產品進行對比發現，常溫乳酸菌產品中并不含菌群。另有專家介紹，常溫乳酸菌飲料不僅不涉及接菌種的工藝，還為了延長保質期殺掉了菌種，雖然該類產品在生產中因采用發酵技術而產生了活性成分，但是其所宣稱的“助消化、潤腸道”功能已大打折扣。專家提醒，功能不及低溫乳酸菌產品卻價格相等，常溫乳酸菌產品的謊言還需消費者知情并理性購買此類產品。 常溫產品均無菌可言 目前在北京大型超市能夠買到的常溫乳酸菌產品為娃哈哈乳酸菌飲品、喜樂常溫乳酸菌飲料、洽洽新動力乳酸菌以及黑牛旗下仔仔乳酸菌飲品。在采購娃哈哈、喜樂等樣品后，北京商報......閱讀全文
娃哈哈等常溫乳酸菌產品檢測：一個活菌都沒有
隨著娃哈哈、 好彩頭等食品企業的密集加入，常溫乳酸菌產品正在成為市場熱銷飲品品類，但為了延長保質期而經過高溫殺菌，同時并不具備接菌種工藝的常溫乳酸菌飲品真的與低溫乳酸菌產品具有同樣效果的促消化功能嗎？這種產品又是否適于兒童食用？ 北京商報聯合北京兩家權威檢測機構選取市面上鋪貨率較高的常溫乳
乳酸菌標準23年來從未更新乳酸菌飲料市場有望規范
目前，市場上乳酸菌飲料名目繁多。近日，有媒體報道稱“相關部門正在對沿用23年之久的乳酸菌飲料行業標準進行修訂”，引起廣泛關注。事實上，我國的乳酸菌飲料國家標準中活菌數僅為國際標準的1/10。專家指出，若新國標能與國際標準接軌，市場有望得到規范。 乳酸菌標準23年未更新 乳酸菌飲料
乳酸菌飲料市場有望規范
目前，市場上乳酸菌飲料名目繁多。近日，有媒體報道稱“相關部門正在對沿用23年之久的乳酸菌飲料行業標準進行修訂”，引起廣泛關注。事實上，我國的乳酸菌飲料國家標準中活菌數僅為國際標準的1/10。專家指出，若新國標能與國際標準接軌，市場有望得到規范。 乳酸菌標準23年未更新 乳酸菌飲料是以鮮乳或乳
乳酸菌飲料市場：死菌冒充活菌－菌株依賴進口
黑牛食品透露，公司即將推出黑牛仔仔乳酸菌飲品。該公司新任副董事長兼總經理吳迪年此前表示，該產品的工藝、菌種和市場上其他產品有所不同；近兩年乳酸菌市場十分火爆，預計公司今年能夠達到3000萬元銷售額。 而在三個月前，無錫養樂多乳品有限公司開工，這是養樂多在中國的第四家工廠，投產后日生產養樂多
乳酸菌飲料受熱捧質量待提高宣傳被指夸大
乳品市場在經歷從奶粉、液態奶到酸奶等消費浪潮后，隨著“健康”和“保健”等概念逐漸受到熱捧，近年來乳酸菌飲品也開始步入乳品市場的“舞臺”。除了傳統乳酸菌品牌喜樂外，養樂多、蒙牛、伊利和太子奶等乳酸菌產品層出不窮。但業內人士普遍認為，相對于龐大的需求來說，目前國內乳酸菌市場還很小。究其原因
常溫脫銷超低排放
我公司自主原創的常溫脫硝劑，是一種催化氧化劑，比現有的脫銷工藝有如下優點： 1、可以把NO直接氧化成N2O5，而被水快速完全吸收。避免了現有的氧化劑只把大量的NO氧化成NO2總氮降低較少的現象。因而脫銷徹底，去除率≥95%。 2、針對高濃度氮氧化物廢氣(黃煙）。我們可以根據業主現有設備系統
乳酸菌歷史
乳酸菌的歷史源遠流長，早在19世紀前，舊約創世紀中就提到：阿拉伯人飲用酸奶而長壽。公元1857年，Louis Pasteur開始以科學的方法描述酸乳中存在著微小的生物體。1873 年，Joserh L ister從酸乳中分離鑒定出該微生物為Bacteriumlactis。
乳酸菌分類
乳酸菌是發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌，其包含許多種屬。 大多數乳酸菌不運動，少數以周毛運動，菌體常排列成鏈。乳酸鏈球菌族，菌體球狀，通常成對或成鏈。乳酸桿菌族，菌體桿狀，單個或成鏈，有時成絲狀，產生假分枝。普通的乳酸菌，活力極弱，它們只能在相對受限制的環境中存活，一但脫
乳酸飲品的取樣規則
一。奶車的取樣奶車到達廠區收奶間，在10分鐘之內，由原奶取樣員取樣。操作：1.微生物樣：取樣員打開奶車蓋，用長柄取樣缸取約200毫升奶樣，裝入事先在化驗室消毒柜中消過毒的無菌杯中，快速擰好瓶塞，并做好標記。送入化驗室檢測細菌總數、芽孢總數、耐熱芽孢數、嗜冷菌數。用來檢測奶站的衛生狀況。2．理化樣：對
乳酸菌檢測標準或將修訂
為推動產業界、科技界以及標準修訂部門之間的交流，提升行業內的自律性，共同打造良好的營商環境，由中國食品科學技術學會主辦的乳酸菌檢驗方法研討會日前在北京舉行。國家食品安全風險評估中心、中國食品藥品檢定研究院、中國科學院微生物研究所、江南大學、內蒙古農業大學的相關專家及相關企業的代表共同參與會議，就
伊利0脂肪涉嫌誤導消費者－“0脂肪”原來是個“糖高宗”
酷暑炎夏，清涼的裝扮又讓許多人把減肥提上了日程，各種低脂食品越發受到愛美人士的青睞。近日，市民宋女士向本刊反應，為了減肥，她放棄牛奶改喝號稱“0脂肪”的伊利每益添活性乳酸菌飲料，一段時間過后，發現不僅沒有瘦，還虛胖了不少，身體也感覺不如從前了。帶著宋女士的疑慮，筆者近日走訪了省城幾家超市，發現乳
“0脂肪產品”真沒脂肪？一瓶0脂肪飲品等于二兩米飯
隨著生活水平的提高，如何吃得更加健康，保持良好的身材已經成為人們關注的重點。近日，一些打著"0脂肪"宣傳標語的食品漸漸出現在超市的貨架上，深受不少市民的青睞。但是，專家提醒，乳酸菌飲品中的碳水化合物可以轉化為脂肪，實際并不存在真正的"0脂肪". "0脂肪"飲品超市熱銷受青睞 7日上午
生物樣品的常溫保存
摘要： 高質量的生物樣品是組學研究和個性化醫療過程中臨床檢驗順利實施的前提。生物樣品的保存方式關系到待檢樣品的質量和檢測的結果。樣品的適當的處理、保存方式是最終獲取準確測定結果必不可少的一環。常溫保存能耗少，環保，效費比較高，是一種有潛力的生物樣品保存方式。 正文： 生命科學領域高通量技術的發展促進
流變儀原位檢測技術在飲料網絡結構評價中的應用
?建立了流變儀原位檢測技術表征飲料網絡結構強弱的方法,并研究其在乳酸菌飲品與紅豆薏米飲品中的應用.采用漿式轉子緩慢伸入原包裝樣品,在不破壞樣品結構的基礎上應用高級旋轉流變儀測定飲料的頻率掃描.實驗結果表明,對于乳酸菌飲品,彈性模量可以區分體系網絡結構的大小,也可區分儲存溫度與儲存時間引起的飲料上下部
乳酸菌飲料市場混亂－專家呼吁盡早出臺檢驗標準
目前，國內乳酸菌飲料市場混亂，有些商家炒作“益生菌”，片面夸大功效。 在昨天召開的第14屆世界食品科技大會食品安全國際論壇上，與會專家呼吁，有關部門應盡早對乳酸菌標準等與益生菌有關的標準進行修改和完善，早日出臺益生菌檢驗標準。 益生菌如今是新賣點，很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”，
乳酸菌產品種類多－菌成活率及數量決定產品質量
超市內銷售的乳酸菌品種非常多 “每天兩瓶，腸活動，常年輕”“清理腸道”……這些和人體健康密切相關的詞語越來越多地出現在各類乳酸菌廣告中。那么市場上各種各樣的乳酸菌的優劣到底靠什么斷定? “選擇乳酸菌飲料要注重兩點：一是必須確保在冷鏈下銷售，乳酸菌在0～4℃時是最穩定的。
乳酸菌繁殖發育
乳酸菌在固體培養基上菌落較小，生長緩慢。在液體發酵培養基內可以很快的生長，離心洗滌后可以獲得純度較高的菌體，且兼具需氧和厭氧的性能。 研究表明，低聚糖能夠促進乳酸菌增殖，其促進有益菌增殖、抑制病原微生物的功能有多種途徑：其一是屏障作用，描述為對腸道黏膜上皮的競爭性抑制；其二是代謝產物對病原菌和
乳酸菌存在形式
乳酸菌是一種益生菌，其能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。? 乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環境中的乳酸菌，是構成特定區域正常微生物菌群的重要成員。
警惕！“潮流飲品”竟是新型毒品
近日，浙江桐鄉警方破獲了一起新型毒品案，和常見的毒品不同，這些毒品居然是飲料。 不久前，桐鄉警方在檢查中發現，一些酒吧、KTV賣的一款叫做“卡哇潮飲”的飲料不同尋常。 浙江省桐鄉市公安局禁毒大隊民警介紹，鑒定之后發現里面含有γ-羥基丁酸的成分，γ-羥基丁酸是屬于國家一類的管控精神藥品。嚴格意
屈臣氏飲品被曝感染真菌
屈臣氏飲品被曝感染真菌 港府吁市民停飲 據香港《大公報》報道，屈臣氏有限公司旗下兩款瓶裝運動飲品發現有真菌。屈臣氏由4日起，已暫停生產上述兩款產品，以及進行全面回收，直至查明出事的原因。香港食物安全中心表示，會與屈臣氏緊密聯系及監察情況
酸奶需要冷藏保存－常溫酸奶值得買嗎
“酸奶需要冷藏保存”的觀點已經深入人心，但最近市場上出現的“常溫酸奶”讓不少人產生了疑問，這類酸奶中含有乳酸菌嗎？是否值得購買呢？ 常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在經過乳酸菌發酵后，再次經過了熱處理，殺滅了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常溫下銷售和存放。
常溫酸奶真的沒營養嗎？
關于常溫酸奶含糖量高又沒有營養的傳言由來已久。那么，常溫酸奶與低溫酸奶到底誰有營養？對此，經濟日報記者采訪了相關乳業專家。 據介紹，在常溫酸奶上市前，消費者僅能去超市冷柜購買低溫酸奶，并及時飲用。直到近年來常溫酸奶這一細分品類出現，突破了冷鏈限制，以保存期較長的優點滿足了冷鏈不完善的城鄉消費需
莫斯利安現乳酸菌爭議－專家稱某些檢測有不公正性
日前一篇文章《20款兒童酸奶測評：你被“長壽村的秘密”忽悠了嗎？》迅速在酸奶圈引起爭議，該文質疑，認為莫斯利安并不含有乳酸菌，這一質疑迅速在網絡上擴大，并范及到對常溫酸奶的質疑，最多的集中點出現在乳酸菌上。 事實上，有關常溫酸奶與低溫酸奶誰有營養的話題一直存在，直至最近還有傳言稱常溫酸奶含糖量
常溫氧指數測定儀
常溫氧指數測定儀是用來測試材料阻燃性能的儀器，檢測材料在規定的試驗條件下，在氧氣和氮氣混合氣體中剛好維持試樣燃燒所需的最低氧氣濃度。根據測試時溫度的不同，分為常溫氧指數測試儀（25-150℃）和高溫氧指數測試儀（25-400℃）。本文主要介紹了常溫氧指數測定儀的應用范圍，測試標準，儀器技術參數要求，
實驗室搖床常溫搖床
常溫搖床：小型搖床，其中脫色搖床又有：往復回旋振蕩器、往復式振蕩搖床、往復式調速多用搖床、回旋式振蕩器、多用途旋轉搖床、圓周式震蕩搖床等
常溫離心機分類方法
常溫離心機分類方法有多種。1、按應用范圍可分：專用型常溫離心機和通用型常溫離心機。2、按分離目的可分：化驗室常溫離心機和工業常溫離心機。3、按速度可分：常溫低速離心機和常溫高速離心機。4、按產地可分：國產常溫離心機和進口常溫離心機。5、按容量可分：常溫微量離心機和常溫大容量離心機。6、按用途可分：生
常溫離心機分類方法
常溫離心機分類方法有多種。1、按應用范圍可分：專用型常溫離心機和通用型常溫離心機。2、按分離目的可分：化驗室常溫離心機和工業常溫離心機。3、按速度可分：常溫低速離心機和常溫高速離心機。4、按產地可分：國產常溫離心機和進口常溫離心機。5、按容量可分：常溫微量離心機和常溫大容量離心機。6、按用途可分：生
水泥廠常溫除塵布袋
水泥廠常溫除塵布袋具有普通氈類濾布特有的空隙空高、透氣性好、集塵效率高、使用壽命長等優點。其耐溫等級適中，瞬間可達150℃，耐酸、耐堿適中，且具有非常好的耐磨性。 克 量： 500g/m2 材 質： 滌綸/滌綸長絲基布 厚 度 ： 1.75mm 透 氣 量： 16m3
EMA－常溫核酸擴增技術介紹
基于分子仿生學的原理，把生物體內(如大腸桿菌，酵母或人體等)多酶介導的核酸復制機理在體外再現，使痕量的核酸靶標在普通生物耐受的條件下(常溫下)進行快速的擴增，同時利用特異性熒光探針結合擴增產物，通過熒光檢測儀實時監測熒光信號，實現核酸靶標的快速擴增和檢測。?常溫核酸擴增技（簡稱EMA技術），是由點晶
常溫電子干燥柜的用途
溫電子干燥柜的用途：又名電子防潮箱；智能干燥柜：1、IC、半導體器件?????2、粉茉、細小料粒產品、藥材等工業級微電腦防潮箱3、矽圓晶片??????4、電子元器件5、液晶玻璃基片?????6、光學膠片及鏡片???????7、石英振動器8、精密儀器儀表等儲存9、其他電子元件防潮箱存放物品-對應濕度儲