記者深入探訪陽澄湖：大閘蟹專賣店貓膩多難保真
蟹農展示今年的陽澄湖大閘蟹。 “陽澄大閘蟹基地位于蘇州陽澄湖清水村，面積一千余畝，北京城區免費送到家400630XXXX。”這是21日記者在蘇州陽澄湖采訪時，手機上收到的一條推銷陽澄湖大閘蟹的短信息。想必不少讀者都有類似的短信，真偽莫辨。而且這幾乎已經成為了一個慣例――每年的陰歷八月以后，陽澄湖的大閘蟹總要成為一段時間的新聞熱點，然而，有四個關于大閘蟹的疑問始終就沒有解開：陽澄湖一年究竟能產多少大閘蟹？那里的大閘蟹為何那么貴，以致網友戲稱大“鍘”蟹。是否真有傳說中的“洗澡蟹”？遍布全國各地的大閘蟹專賣店是否在賣冒牌大閘蟹？帶著這些疑問，本報記者前往陽澄湖一探究竟，為大閘蟹的四個疑問揭開謎底。 “閘”多少 陽澄湖一年產蟹多少 不知從什么時候起，北京街頭開始出現了一家家陽澄湖大閘蟹專賣店，每一家都像上面提到的那條短信那樣，號稱自己在陽澄湖擁有水面，自家出售的大閘蟹最正宗。然而，這樣的推銷短信可信度究竟有多......閱讀全文
大閘蟹勿多食，一次吃一對最合適
秋風起，蟹腳癢。又到了人們大量“消費”大閘蟹的季節。中國有著古老的食蟹傳統，雖然美味，但如果沒有吃“對”，還是會有食品安全乃至健康風險。因此，吃大閘蟹需要更講究一點，有安全，才有美味。 本周，上海水產研究所水產專家陸錦天介紹，一頓能吃多少大閘蟹依據個人體質而定，但一般不建議食用過多。大閘蟹性寒
質檢總局對大閘蟹等22個產品實施地理標志產品保護
從國家質檢總局官網獲悉，質檢總局近日發布公告稱，根據《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家對萬昌大米、黑土地白酒、黃湖大閘蟹、五城米酒、李興桔梗、三河米酒、段園葡萄、和縣黃金瓜、白蓮坡貢米、鳳城老窖酒、安陸銀杏、神農百花蜜、紅安大布、武穴菜籽油、隨州泡泡青、隨州芽茶、馬圖綠茶、新垌茶、羅定稻
深圳新材料行業協會成立－規劃年底出臺
15日，深圳市新材料行業協會成立。中科院常務副院長白春禮、副院長施爾畏，深圳市長許勤、副市長袁寶成共同為該協會揭牌。記者從會上獲悉，深圳新材料、文化創意等兩大新興產業規劃，可望年底前出臺。 會上達成多個合作協議，在加強中科院等科研機構與深圳新材料行業產學研合作的同時，為深圳新材料產業
紫砂門鑒定－行業協會模糊處理－官方集體失語
被央視多次曝光的“紫砂門”事件在經過了一個多月之后，終于有了第三方的聲音。也正是由中國家用電器協會聯合中國陶瓷協會發布的這份鑒定結果，使人們再次將目光聚集到“紫砂門”。 盡管對于這份結果，使一直處于焦急狀態的紫砂產品生產企業表現得十分欣喜，但值得關注的是這份鑒定結果對矛盾的焦點“是不
浦東成立上海首家檢驗檢測認證行業協會
據浦東新區消息：9月22日，中國（上海）自由貿易試驗區、浦東新區召開檢驗檢測認證行業協會成立大會暨公共檢驗檢測認證服務平臺建設推進會，進一步推進檢驗檢測認證產業發展。 今年，國家質檢總局提出構建有利于大眾創業、萬眾創新的質檢政策環境和質量技術服務體系，其中包括打造我國檢驗檢測“航母”等一系列
江蘇檢驗檢疫局就出口大閘蟹發現致癌物展開調查
2日，江蘇檢驗檢疫局就香港食環署有關太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯事件進行通報。目前兩地正就此事進行溝通，進一步了解情況。 近日，有媒體曝出香港食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大閘蟹樣本，發現其中兩個樣本的二噁英含量超標，超標樣本來自蘇州市“吳江萬頃太湖養殖有限公司”
中國儀器儀表行業協會秘書長會議召開
中儀協秘書長工作會議召開--加強分支機構管理和創新工作方法成為會議主題 2011年10月26日，中國儀器儀表行業協會秘書長工作會議在云南召開。自動化儀表、電工儀器儀表、分析儀器、實驗室儀器、試驗機、測繪儀器、光學儀器、傳感器、儀表功能材料、FDT工作組等10個分支機構的負責人參加了會議;中儀協專職
山西省食品冷鏈行業協會在太原成立
破冰借勢，聚力共贏。今天上午，山西省食品冷鏈行業協會在太原成立，2016大數據下山西冷鏈產業聯盟發展論壇同日舉行。來自全省的54家食品冷鏈會員企業抱團發展，將通過規范行業秩序、建立社會公共信用、推動全程冷鏈配送、協助政府部門建立冷鏈行業標準體系等措施，謀求行業發展，提振行業信心。 當前，隨著
上海儀器儀表行業協會信息發布會召開
近期，上海儀器儀表行業協會假座新東紡大酒店召開信息發布會，自儀、精科、神開等近60家會員單位的領導參加了此次信息發布會。會議由協會張開柏秘書長主持。 此次信息發布會，不同于以往任何一次協會的會議，以詳細的書面資料向會員單位傳遞信息，包括：最新全國儀器儀表行業及上海儀器儀表行業經濟運行概況;
中國核能行業協會：公眾信心恢復－核電發展復蘇
北京4月3日中國核能可持續發展論壇2019年春季國際高峰會議4月1日-2日在北京召開。中國核能行業協會理事長余劍鋒表示，福島事故以來，社會公眾對核電安全發展的信心正在逐步恢復，核電的發展正在復蘇。 我國核電發展迅速 但占比仍較低 余劍鋒介紹，2018年，全球在建核電機組54臺，總裝機容量55
甘肅清真食品行業協會在蘭州成立
2013年12月27日上午，甘肅省清真食品行業協會宣告成立，并舉行第一次會員代表大會。據介紹協會的成立將利于挖掘、弘揚甘肅清真食品文化，提高清真食品技藝和管理水平，打響甘肅清真食品品牌，促進甘肅省清真食品走向世界。省政協副主席馬文云出席大會。 為了搭建甘肅省清真食品行業健康有序發展的交流平
乳品國標－消費者最“計較”什么？
衛生部日前在網站上發布了最新的系列乳品安全新國標，將原有的160多項緊縮到66項，其中最引人關注的，莫過于三聚氰胺的含量限制及檢測辦法不在新國標之列。 照衛生部和一些專家的說法，之所以如此，是因為衛生部早些時候公布了四批可能違法添加的非食用物質和易被濫用的食品添加劑“黑名單
亞洲消費者愿為綠色產品買單
13日在上海發布的一項報告稱，亞洲消費者愿為綠色產品買單，中國、印度、馬來西亞、新加坡等地84%的受訪消費者愿意購買價格略高的綠色環保產品，而在西方國家該比例僅為50%。 由德國郵政敦豪在滬發布的《遞送未來：實現物流業的可持續發展》研究報告，是通過對全球3600名
有機食品升溫－消費者關注“貨真價實”
近年來，隨著人們生活水平的提高，對食品安全以及健康的關注度也在不斷加強，以天然、無污染、無添加劑為理念的有機食品日漸受到消費者歡迎。據預測，今年我國有機食品年消費接近12億元。 在深圳，已有多個商家發力有機食品，如沃爾碼、瑞利來、望家歡、春谷園等。有了這些商
FDA－幫助消費者利用科學進步
譯自FDA Voice “How FDA Plans to Help Consumers Capitalize on Advances in Science” 2017 年 7 月 7 日，作者：Scott Gottlieb 醫師，FDA 局長 我們處于新醫學技術為更廣泛的令人煩憂的疾病提
環保與質量最受消費者關注
一項涉及4個城市的家裝調查顯示 住房裝修裝飾對于一般大眾消費者來說，既是一項費工、費時、耗資巨大的工程，也是一種頻率相對較低的消費行為。消費者的裝修預算通常是多少？在裝修時最看重哪些因素？消費者是否愿意付費聘請設計師進行整體風格設計？針對這些業內關心的問題，日前搜狐家居網聯合中國家居產
食品追溯需要消費者多參與
隨著我國食品安全追溯體系的建設，“掃一掃查產地”的體驗已走進普通居民生活。然而，由于起步較晚、建設多頭推動等原因，食品安全追溯體系的推廣率不高，很多老百姓對食品追溯比較陌生。 今年的國務院政府工作報告提出，要建立從生產加工到流通消費全程監管機制、社會共治制度和可追溯體系。可追溯體系是食品安
北京水產市場自行排查商戶是否使用“洗蝦粉”
近期南京小龍蝦用洗蝦粉致人患橫紋肌溶解癥一事，使得消費者對小龍蝦心生疑慮，記者昨天從北京水產市場了解到，市場已經自行排查商戶是否使用“洗蝦粉”。 南城的京深海鮮市場有關人士告訴記者，該市場以銷售海鮮為主，通過自查，市場里銷售小龍蝦的商戶只有一兩家，此前也沒聽說過“洗蝦粉”，另外，隨著天氣漸涼，
為什么有人就是不肯相信科學家
如果一個人一直對于自己引用的論點的真實性、提出這些論點人的專業性、對實驗的嚴謹性，不做任何判斷和篩選，永遠對理性的其他聲音不予聽取，那他永遠都會陷入在這種“不信任”的恐慌情緒中。 本周有很多科技的大事，量子通信創造了新的世界紀錄；《自然》雜志推出特刊，聚焦“我看到身邊的人累倒、離婚，然后離開科
食品安全區塊鏈實驗室AKRE獲800萬天使輪融資
5月18日消息，食品安全區塊鏈實驗室AKRE近日宣布獲得800萬天使輪融資，領投方為23seed思得投資和慶芮資本，跟投方為弘泰互融、天泉投資。 AKRE由中科院物聯網專業博士張學淵于2018年4月創立，旨在打造一個連接食品生產商和消費者的食品溯源平臺。項目通過物聯網智能終端的信息采集與區塊鏈
義烏成立國內首個拉鏈行業協會產品檢測中心
近日，記者從義烏市拉鏈行業協會獲悉，協會購進7臺拉鏈質量的檢測機器，成立產品檢測中心，免費為企業進行產品質量檢測。至此，義烏拉鏈行業協會成為全國同行業中唯一一個獨立擁有產品檢測中心的機構。 今年4月，義烏拉鏈行業進入浙江省貿易預警示范點行列，成為義烏繼襪業之后的第二家貿易預警示范點。
含致癌物的螃蟹還能吃嗎
近日，香港特區食物安全中心通報，來自江蘇兩家水產養殖場的大閘蟹被檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量超標致癌物。通報指出，消費者如果攝入過量二噁英和二噁英樣多氯聯苯，可引致氯痤瘡、皮膚出疹及變色等皮膚病，以及體毛過多等問題。 那么，在吃貨眼中的美味螃蟹還能不能吃了？ 致癌物從何而來 二噁英并
450多種外來物種侵入中國－經濟等年損失達千億
隨著全球人口的不斷增長和人類經濟活動的迅猛發展，外來物種入侵問題對世界各國造成越來越強烈的沖擊， 目前已成全球四大環境問題之一。中國更是成為遭受外來物種入侵最嚴重的國家之一，環保部統計數據稱全國共有450多種外來入侵物種，每年造成巨大經濟損失。不過令人意外的是，作為中國傳統美食食材的大閘蟹和
CSFE－2007－中國(上海)國際食品衛生與安全檢測儀器設備展覽會
展會時間：2007-12-3??? 展會地點：上海農業展覽館? ?展會簡介? “民以食為天，食以安為先”，近來年，食品安全已成為消費者所關心的熱門話題，從“過期奶事件”到“大閘蟹風波”，食品安全問題越來越引起世界各國的廣泛關注。由于農業生產中大量使用農藥、化肥、獸藥、化學添加劑和轉基因技術，
“假高端”酸奶不能靠消費者“嚴防”
這個夏天，不少酸奶品牌悄然漲價。北京青年報記者近日在調查中發現，各大乳企自稱的所謂“高端酸奶”產品明顯擴容，通常一杯200克的酸奶價位在10元左右。但是，通過仔細對比就會發現，酸奶價格的高低其實和代表營養價值的“菌種”多少并不成正比關系。乳業專家表示，高價格并不代表產品就高端，消費者應嚴防“假
北京將設熱線指導消費者平衡膳食
北京市衛生計生委日前表示，為了貫徹國務院印發的《中國食物與營養發展綱要（2014—2020）》，北京市將從今年起，每3年監測一次居民營養狀況，每兩年監測一次學生營養狀況，同時針對學生、老人、中青年勞動力人群和孕產婦進行營養膳食指導干預。今年將在12320公共衛生熱線開設營養專家專席，定期為消費者
別拿“不含防腐劑”忽悠消費者
目前市場上很多食品都單獨將“不含防腐劑”作為賣點來宣傳。這在一定程度上誤導了消費者，引起消費者對食品防腐劑的恐懼。然而據食品專家表示，按照國家標準來使用防腐劑是對食品安全的一種保證，防腐劑多數都會由人體消化，合理使用對人體是無害的。 多數食品標注“不含防腐劑” 記者在商場超市隨處可以
不發貨不退款，消費者追債國美
「核心提示」不發貨，聯系不上客服，甚至退款過了兩個月還不到賬，這是一些消費者在國美APP上購物的遭遇。深陷信任危機的國美，表示將通過擴大加盟、開展直播等舉措盤活銷售，盡快解決退款不及時等問題。這一次，國美的自救能成功嗎？作者 |?張夢依編輯 |?劉楊被曝裁員降薪、股東套現、拖欠供應商款項的國美，最近
益生菌市場“套路”多－消費者難辨別
“不用找醫生，這款益生菌就能搞定”“女生怎么選對私密益生菌？吃1年得出的經驗”“終于可以痛快呼吸了！重磅推薦這款舒鼻益生菌”……近年來，隨著人們對自身健康的日益重視，宣稱各類功效的益生菌產品漸漸成為消費新風尚，出現在各種生活場景中。但記者調查發現，在益生菌產品市場上，不斷出現夸大宣傳、以次充好、
消費者投訴稱家樂福售賣發霉月餅
中秋節將至，滬上超市也早早地將各式月餅擺上貨架。市民楊先生近日在家樂福超市刷卡購買了6個散裝月餅當早餐吃，孰料打開最后一個月餅包裝卻聞到一股霉味。向超市反映，對方堅稱必須有購物小票才予以處理，“我買幾十塊錢的東西，又不是買冰箱彩電，怎么會留小票呢？” 投訴原文：在家樂福買的月餅發