咖啡、茶和白開水攝入量的增加與成人2型糖尿病患者全因死亡率的降低相關
近期，哈佛大學Sun Qi團隊（西安交通大學馬樂為第一作者）在British Medical Journal在線發表了題為“Beverage consumption and mortality among adults with type 2 diabetes: prospective cohort study”的研究論文，該研究隨機選取了15486名診斷為2型糖尿病的男性和女性的參與者(護士健康研究:1980-2018；和衛生專業人員隨訪研究:1986-2018)。該研究通過有效的食物頻率問卷評估飲料消費，每兩到四年更新一次，主要研究結果為全因死亡率。次要結局是心血管疾病發病率和死亡率。 該研究結果表明在成人2型糖尿病患者中，不同的飲料與全因死亡率和CVD結果的相關性存在差異。高SSBs（高糖飲料）攝入量與較高的全因死亡率和心血管疾病發病率和死亡率相關，而咖啡、茶、白開水和低脂牛奶的攝入量與全因死亡率呈負相關。這些發現強......閱讀全文
如何從日常飲食中去除額外添加的糖分？
近些年來，人們開始慢慢意識到糖的危害了，根據國際食品信息理事會(International Food Information Council Foundation)的一項調查顯示，大約70%的美國人都減少了高添加糖食物的攝入量，但如何減少食物中糖分的攝入，未來人們或許還有很長一段路要走。圖片來源
正電子發射計算機斷層掃描(PET)的注意事項及相關疾病
注意事項 (1) 您務必按預約時間到腫瘤放療中心登記并配合醫生做好檢查前準備工作；若您未能按時趕到，將安排他人先行檢查，您的檢查將延后。 (2) 掃描前禁食6-8小時，可飲少量白開水，心臟檢查前兩天禁飲咖啡、茶及含酒精類的飲料；掃描前1天不要做劇烈活動。 (3) 請您攜帶病歷及X光片、CT
苦味感知影響咖啡飲用
近日，澳大利亞研究人員發表的一項研究指出，人們對苦味物質的感知與擁有某組特定基因有關，這種感知會影響他們對咖啡、茶或酒精的偏好。相關論文刊登于《科學報告》。 昆士蘭醫學研究所的Jue-Sheng Ong、Liang-Dar Hwang及同事運用英國生物樣本庫中40多萬名參與者的樣本，通過分析與
PALcoffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與......
PAL-coffee咖啡濃度計在連鎖咖啡飲料店咖啡萃取率與濃度調配中的應用咖啡應該以味道為準，萃取率數據能幫助在調配咖啡的味道有問題時起到修正手法，數據有參考作用，但并不是口味的絕對準則。 TDS=TotalDissolved Solids是用來測量水中溶解的總固體含量的測量工具；濃度，萃取率是衡量
咖啡好處再挖掘！或可降低女性糖尿病患者死亡率！
對于人們而言，很多研究表明茶和咖啡都是對身體很好的兩種飲品，但對于糖尿病患者來說，多喝咖啡可能有更多的益處。最近的研究表明：對于糖尿病患者而言，每天一杯咖啡會將死亡風險降低50％以上。 由葡萄牙波爾圖大學的Jo?oSérgioNeves博士和Davide Carvalho教授共同領導的這項研
英研究每天8杯茶護心又健腦
對一部分人而言，一天喝下8杯茶恐怕是一件難事。但是英國科學家近期通過綜合前人研究得出結論，每天8杯茶有助人們抵御心臟病威脅，改善大腦機能，還能延年益壽。 ? 總結前人成果 英國倫敦大學國王學院營養學家卡里·魯克斯頓總結47項前人研究后發現，茶、咖啡以及可可等富含咖啡因的飲料對促進人
高速逆流色譜分離制備茶粕中茶皂素單體
摘 要：目的：建立一種高效、快速的分離制備茶皂素單體的高速逆流色譜方法。方法：微波輔助提取茶皂素后，用D-101 大孔樹脂初步純化，所得粗品經高速逆流色譜分離純化，乙酸乙酯- 正丁醇- 水(1:4:4，V/V，含體積分數3% 的乙酸)為兩相溶劑系統，轉速800r/min、流速1.5mL/min、檢測
秋季到－巧喝茶解秋燥
一場秋雨一場寒，隨著季節轉換，秋“燥”已為當令之氣。用喝茶的方法來緩解秋燥可行嗎？上海市靜安區中心醫院中醫內科主治醫師羅春蕾介紹，茶飲于我國歷史悠久，除了作為一種生活方式，與傳統中醫藥更是密不可分。以茶飲緩解較輕的不適癥狀或求養生之效，古已有之，緩解秋燥亦是可行。 網上流傳，肝火旺盛者
不喝咖啡就犯困？FDA：過量攝入咖啡因或致死
你早上第一件事就是喝一杯咖啡或茶，希望以咖啡因開始一天的生活嗎?你是不是隨后又用一兩杯含咖啡因的飲料跟進，然后全天再喝幾杯咖啡?美國食品和藥物管理局的專家們提醒，咖啡因可以成為大多數人健康飲食的一部分，但過多的咖啡因可能會對您的健康構成威脅。 1.哪些食品和飲料含有咖啡因? 咖啡因在咖啡，茶
成都男士私人的自帶品茶工作室
喝過茶的人都知188道，茶入口中，首8146先而來的是苦味，然1931后慢慢回甜，普洱茶亦如此。那么問題來了，是什么造成茶的苦澀味呢？茶又為什么會回甜呢？??我們會覺得茶很苦，是因為茶葉中含有味感呈苦味的物質。茶葉中這類物質主要有咖啡堿、可可堿、茶葉堿、花青素類、茶葉皂苷類、苦味氨基酸及部分黃烷醇類
肯德基推出現磨咖啡－快餐巨頭爭相殺入咖啡市場
繼上海之后，北京超過300家肯德基餐廳從上周開始售賣現磨咖啡系列產品。隨著麥當勞肯德基兩大快餐巨頭爭先進入咖啡市場，以星巴克為代表的傳統咖啡連鎖店受到越來越多的挑戰。 現磨咖啡 售價10元起 此次肯德基推出的現磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是現場研磨，以適當的粉磨細度、
大果咖啡或可“東山再起”－保障未來咖啡供應
中新網北京12月16日電 (記者 孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-植物》最新發表一篇關于咖啡作物品種的學術評論稱，曾被評為貿易量第二大的咖啡作物品種、但后來被認為在商業上失敗的利比里亞種(C. liberica，或稱大果)咖啡或可重新興起，以幫助在變暖氣候下維持咖啡生產與供應。 該
香港公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量
10月15日，中國香港食物安全中心公布調制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究結果，該次研究搜集了共80款調制的熱咖啡和奶茶類飲品，分為六個種類，分別是： (i) 一般咖啡;(ii) 特濃咖啡(Espresso);(iii) 泡沫咖啡(Cappuccino);(vi) 鮮奶咖啡(Caffe latte
咖啡重要參數如咖啡因等的檢測方案！
咖啡是一種非常重要的全球性商品和飲料，很多人都喜歡喝。在咖啡的制作過程中要接受多種多樣的質量檢驗，需要經受非常復雜的檢測分析技術方法。下面具體說明下為保證咖啡質量用到的檢測分析技術都有哪些？?從咖啡豆到受人喜愛的、芳香宜人的咖啡具有許多始終受到監控、多種檢測分析的加工步驟。初看起來，新鮮的咖啡果與其
牛蒡茶的功效
牛蒡茶選用優質牛蒡根，采用先進技術加工而成，其色澤金黃、香味宜人，是老少四季皆宜的高級營養飲品。飲用牛蒡茶的其它好處只有你喝一段時間后才能體會到，但你有便秘的煩惱倒是一兩天便可排除，而且絕不象喝減肥茶那樣很難受的腹瀉。堅持飲用牛蒡茶效果顯著。牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性
石韋茶的主治
①熱淋，因感受濕熱，或熱自內生，或外陰不潔，穢濁之邪上犯而致的小便淋澀而痛。②泌尿道結石，腎盂腎炎，膀胱炎出現小腹攣急，小便頻數澀痛。
鴨腳茶的介紹
鴨腳茶又名中華野海棠，為野牡丹科野海棠屬的一種常綠灌木。花紫色或粉紅色，花期5—7 月，具有較好的觀賞價值，在園林應用中主要栽植于林下、園林下較陰濕處作地被植物。[1]
哪些茶能抗癌？
美國圣路易斯大學（位于密蘇里州）的研究人員表示，綠茶和中國烏龍茶能夠抑制乳腺癌細胞的發展。 專家們研究后發現，綠茶和烏龍茶提取物能夠防止癌細胞的形成，抑制腫瘤的生長和進展。 研究人員們同時指出，紅茶沒有這樣的效果。 研究人員還分析了中國乳腺癌的發病率和死亡率，他們發現，在流行喝烏龍茶的地區
大頭茶的概述
大頭茶（拉丁學名：Polyspora axillaris），別稱南投大頭茶，山茶科大頭茶屬常綠木本植物，[1]《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列入無危（LC）物種。 大頭茶，單葉，互生，羽狀葉脈，有鋸齒或全緣，通常具柄。花兩性，腋生或近頂腋生，白色、紅色或黃色，基部多少合生，萌果，多室背開
茶氨酸是什么
“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一種氨基酸，其重量只占干燥茶葉重量的1%-2%，是茶葉所含氨基酸中分量最多的一種。經常打照面的綠茶、烏龍茶、紅茶等茶樹葉子所制成的各類茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高級茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。茶氨酸的主要功效與作用有：1、對中樞神經影響：橫越等人在測定茶氨酸
大頭茶的介紹
大頭茶（拉丁學名：Polyspora axillaris），別稱南投大頭茶，山茶科大頭茶屬常綠木本植物，[1]《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列入無危（LC）物種。 大頭茶，單葉，互生，羽狀葉脈，有鋸齒或全緣，通常具柄。花兩性，腋生或近頂腋生，白色、紅色或黃色，基部多少合生，萌果，多室背開
茶黃素的優點
1、安全 現在的降脂藥都存在著極大的副作用。比如他汀類的代表藥物之一“拜斯亭”曾讓20多人猝死，導致數百人癱瘓，于2002年被全球藥政管理部門要求撤市，目前研究發現他汀類藥物除了常規化學藥都存在的肝、腎毒性外，還存在嚴重的肌肉毒性，會導致橫紋肌溶解等嚴重不良反應，并誘發癌癥，增加女性乳腺癌的危
大頭茶的簡介
大頭茶（拉丁學名：Polyspora axillaris），別稱南投大頭茶，山茶科大頭茶屬常綠木本植物，[1]《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列入無危（LC）物種。 大頭茶，單葉，互生，羽狀葉脈，有鋸齒或全緣，通常具柄。花兩性，腋生或近頂腋生，白色、紅色或黃色，基部多少合生，萌果，多室背開
丹參茶的簡介
出處：《藥茶治百病》 組成：丹參9克，綠茶3克。功用：活血化瘀，清心，化痰。 主治：冠心病、心絞痛等的治療與預防。 制法：將丹參制成粗末，每取9克，加綠茶3克，放熱水瓶中，沖入半瓶沸水，旋緊瓶塞10分鐘后，可代茶不拘時頻飲。 宜忌：孕婦及無瘀血者慎用。 丹參為唇形科的多年生草本植物，根
昆明植物所等首次成功破譯茶樹基因組
茶是世界上最為古老也是最為廣泛飲用的含咖啡因軟飲料，目前全球160多個國家的30億人喝茶愛茶。普遍認為，茶樹起源于中國的云南、四川等地；作為傳播中國文化的使者，在茶從中國起身向世界各地傳播的數千年的漫長歷程里，與全球100多個國家多元的文化邂逅交融，發展形成了地球上復雜而美妙的茶文化。除了因為迷
乳業國標反對者:喝低標牛奶還不如喝白開水
6月15日，生乳國家標準頒布實施一年后，素有“中國奶業第一炮筒”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉在業內會議上炮轟該標準為“全球最差，是全球乳業的恥辱”，并稱“中國生乳標準被個別生產常溫奶的大企業綁架”。 這場業內討論，再一次引發公眾對中國乳制品行業的信任危機
咖啡的保護效果
喝咖啡能降低患結腸癌的風險嗎? 咖啡或者茶與結腸癌到底有什么關系呢?研究結果其實是自相矛盾的。有些研究人員推測兩種飲料里的高抗氧化劑具有保護作用。不過，另一些人覺得咖啡和茶可能不具備保護作用甚至可能增加患病風險。然而最近發布了一項涉及廣泛的研究，在這項研究里研究人員對50萬美國人的飲食、生
喝咖啡能長壽
一項新研究表明，與不喝咖啡相比，每天喝兩到三杯咖啡可以延長壽命，降低患心血管疾病的風險。研究結果適用于研磨咖啡、速溶咖啡和脫咖啡因咖啡。相關研究結果發表于9月26日《歐洲預防心臟病學雜志》。 論文通訊作者、澳大利亞墨爾本貝克心臟和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在這項大型觀察性
喝咖啡能長壽
一項新研究表明，與不喝咖啡相比，每天喝兩到三杯咖啡可以延長壽命，降低患心血管疾病的風險。研究結果適用于研磨咖啡、速溶咖啡和脫咖啡因咖啡。相關研究結果發表于9月26日《歐洲預防心臟病學雜志》。 論文通訊作者、澳大利亞墨爾本貝克心臟和糖尿病研究所教授Peter Kistler指出，在這項大型觀察性研
研究發現適量攝入咖啡因或能防治脂肪肝
咖啡或茶中含有咖啡因，很多人知道它可以緩解疲勞、驅走睡意。最新研究表明，適度攝入咖啡因還可能降低一類常見脂肪肝的風險。 該研究由美國杜克大學醫學院等機構進行。通過細胞培養實驗和以高脂膳食喂養的小鼠進行動物實驗，研究人員發現，咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝細胞內堆積的脂類新陳代謝，并有效降低