淀粉酶法與鹽酸水解旋光法的比較
淀粉是由結構不同的直鏈淀粉和支鏈淀粉組成的高分子碳水化合物，它是人體能量和營養物質的主要來源。其中有專門的直鏈淀粉測定儀，用于測定直鏈淀粉含量。隨著科學技術的發展，玉米深加工生產出的玉米淀粉已被廣泛應用于食品、藥品和輕工業的生產原料。因而，如何快速準確地測定玉米中淀粉的含量，提高其經濟價值和食用品質，對合理使用玉米及其副產品、選育良種、科學儲糧具有十分重要的意義。淀粉酶法與鹽酸水解旋光法的比較：原理：前者為試樣經除去脂肪及可溶性糖類后，其中α-淀粉經淀粉酶水解成雙糖，雙糖再用鹽酸水解成具有還原性的單糖，最后按還原糖測定，并折算成淀粉。后者為淀粉在在稀稀鹽酸的作用下水解，然后用旋光儀測定水解液的旋光度，求出淀粉含量。檢驗方法：前者為稱取2.00g~5.00g（過40目）試樣置于放有折疊濾紙的漏斗內，先用50ml乙醚分五次洗滌去除脂肪，再用約100ml乙 醚洗滌除去可溶性糖類，將殘留物移入250ml燒杯內并用50ml水洗滌濾紙和漏斗......閱讀全文
Prosky法與纖維測定儀法的比較
膳食纖維是 指不能被人體內源酶消化吸收的可食性植物細胞、多糖、木質素以及相關物質的總和。膳食纖維因其具有較強的持油、持水力，及具有增溶和誘導微生物作用而引起 各國營養學家的關注。我國花生含量眾多，有50%的用于榨油，花生榨油之后的產物位花生麩，我國的花生麩主要用作動物飼料和植物肥料，通過使用粗纖維測
旋光儀法檢測赤砂糖的蔗糖分
赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗中提取的，主要成分是蔗糖。中華人民共和國輕工行業標準《QB/T 2343.2-2013?赤砂糖試驗方法》中就對赤砂糖的蔗糖分測定有明確的規定，本文按照標準中的方法用旋光儀進行測定，具有和檢糖計相同的效果。2?儀器與試劑?2.1?儀器?GP6
淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和鹽酸（無機催化劑）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更顯著，這說明酶具有高效性．（2）根據表格分析，該實驗的自變量是冷激處理方式（0℃冰水處理和0℃冷空氣）和時間，根據實驗結果，選取0℃冷空氣處理2.5小時的冷激處理條件，對香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不
淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解
（1）淀粉酶和鹽酸（無機催化劑）都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高，原因是酶降低活化能的作用更顯著，這說明酶具有高效性．（2）根據表格分析，該實驗的自變量是冷激處理方式（0℃冰水處理和0℃冷空氣）和時間，根據實驗結果，選取0℃冷空氣處理2.5小時的冷激處理條件，對香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不
MTT法與CCK8法綜合優勢比較
CCK-8細胞活性檢測試劑中含有WST-8，化學名：2-(2-甲氧基-4-硝基苯基)-3-(4-硝基苯基)-5-(2,4-二磺酸苯)-2H-四唑單鈉鹽]，它在電子載體1-甲氧基-5-甲基吩嗪鎓硫酸二甲酯（1-Methoxy PMS）的作用下被細胞線粒體中的脫氫酶還原為具有高度水溶性的黃色甲瓚
折光旋光法REPO系列在香料中的應用
香料是能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，是配制香精的原料。香精則是由數種乃至數十種香料，按照一定的配比調和成具有某種香氣或香韻及一定用途的調和香料。隨著人類文明的進步和生活方式的多樣化，香料香精的需求量日趨增加，日用化工（化妝品、洗滌劑等）、食品、造紙、涂料、煙酒、印刷等工業中應用也日益廣泛。日
坐標解析法與實地量距法測算面積比較
實地量距法是在實地用測距儀或卷尺量取有關圖形的邊長而計算出這個圖形的面積。實地量距是目前房地產測量中最普遍的面積測算方法，在測算房屋面積時，現在都是采用實地量距法。對于規則圖形，如矩形、方形的房屋或房間，我們都是用卷尺或測距儀直接量取其邊長，很簡單地算出其面積；對于不規則圖形，可將其分解成幾個簡單的
正相色譜法與反相色譜法比較
(1)定義：正(反)相色譜法是流動相極性小(大)于固定相極性的液相色譜法。(2)固定相：正相色譜法使用極性固定相，如氰基、氨基鍵合相；反相色譜法使用非極性固定相，如C18、C8、苯基、二醇基鍵合相，或使用極性大的流動相，使用氰基、氨基鍵合相。(3)流動相：正相色譜法的流動相為烷基加適量極性調節劑；反
表面粗糙度測量儀的比較法和光切法介紹
比較法 將被測量表面與標有一定數值的粗糙度樣板比較來確定被測表 面粗糙度數值的方法。 比較時可以采用的方法: Ra > 1.6μm 時 目測 Ra1.6~Ra0.4μm 時用 放大鏡 Ra < 0.4μm 時用比較顯微鏡。 注：比較時要求樣板的加工方法，加工紋理，加工方向，材料與被測零件表面
氣相色譜法與液相色譜法的特點比較
氣相色譜和液相色譜各有其優缺點和應用范圍： 氣相色譜采用氣體作為流動相，由于物質在氣相中的流速比在液相中快得多，氣體又比液體的滲透性強，因而相比液相色譜，氣相色譜柱阻力小，可以采用長柱，例如毛細管柱，所以分離效率高。由于氣相色譜毋需使用有機溶劑和價格昂貴的高壓泵，因此氣相色譜儀的價格和運行費用較低，
COD檢測方法之高錳酸鉀法與重鉻酸鉀法的比較
COD(Chemical Oxygen Demand化學需氧量)是在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處理水樣時，所消耗的氧化劑的量，這是一個表示水中還原性物質多少的一個指標。雖然COD不是具體一種物的含量，但是它指示的卻是污染程度，并且是污水檢測的一個關鍵指標，與氨氮、金屬離子、磷、有機物等污染
儀器法與目視法兩者穩定性比較
? 煙點測量是優質品質檢驗過程中的一個重要檢查項目，在以前煙店的測量使用比較多的是采用目視法來進行測定，但是目視法的測定容易受人為的因素影響，人的呼吸、不同監測人，均會出現誤差，為油料的品質測定造成一定的影響，而在GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》將目視法測量煙點定為第二測量方法，而
大腸菌群檢測MPN法與平板計數法比較！
GB4789.3-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》中規定了大腸菌群計數的MPN法與平板計數法，那這兩種方法怎么選擇以及有什么區別呢？今天小編就跟大家普及一下~ 圖片 二者范圍不同： GB4789.3-2016《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大
標準法與儀器測定煙點法的比較
油脂煙點是判斷油脂品質的重要標準，油脂煙點的測定使用常規的目視法來進行測定，在油脂煙點測定方法中的標準測定方法應該是依據國家標準GB/T17756-1999中的方法來進行的，同時也可以使用儀器法來進行測定，使用植物油脂煙點測定儀來進行測定，植物油脂煙點測定儀簡稱煙點儀，通過兩者的測量來進行了解煙
比較液相色譜法中正相色譜法與反相色譜法的異同
正相色譜:流動相極性小于固定相極性反相色譜:流動相極性大于固定相極性正相色譜用的固定相通常為硅膠，以及其他具有極性官能團，如胺基團和氰基團的鍵合相填料。由于硅膠表面的硅羥基或其他團的極性較強，因此，分離的次序是依據樣品中的各組份的極性大小，即極性強弱的組份最先被沖洗出色譜柱。正相色譜使用的流動相極性
比較液相色譜法中正相色譜法與反相色譜法的異同
正相色譜:流動相極性小于固定相極性反相色譜:流動相極性大于固定相極性正相色譜用的固定相通常為硅膠，以及其他具有極性官能團，如胺基團和氰基團的鍵合相填料。由于硅膠表面的硅羥基或其他團的極性較強，因此，分離的次序是依據樣品中的各組份的極性大小，即極性強弱的組份最先被沖洗出色譜柱。正相色譜使用的流動相極性
農藥殘留速測法與氣相色譜法的驗證與比較分析
一、材料與方法 1.材料和儀器 抽取白菜類、甘藍類、綠葉菜類、瓜類、茄果類、豆類等6類共48個樣品,樣品均從無公害基地、農戶生產基地中隨機抽取。儀器采用臺灣產農藥殘留快速檢測儀(綠輝牌96通道)、日本島津GC-2010氣相色譜儀(配FPD、NPD、ECD檢測器)。 2.方法 (
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
?1.?原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2.?測量2.1?儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1mg）100
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用?前言果葡糖漿作為一種新型食糖，優點是含有相當大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協調增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結晶性、優越的發酵性與加工貯藏穩定性，顯著地褐變反應等。目前作為蔗糖替代的食品加工領域中的應用日趨廣泛。?果糖含量的分析方法有高
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
1. 原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2. 測量2.1 儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1m
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
1. 原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2. 測量2.1 儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1mg）10
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
?1.?原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2.?測量2.1?儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1mg）100
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
1.?原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2.?測量2.1?儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1mg）100m
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用
果葡糖漿作為一種新型食糖，zui大優點是含有相當大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協調增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結晶性、優越的發酵性與加工貯藏穩定性，顯著地褐變反應等。目前作為蔗糖替代的食品加工領域中的應用日趨廣泛。?果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業標準QB/T1
旋光法測試味精中谷氨酸鈉的含量
1. 原理味精中谷氨酸鈉含量是味精行業的一個重要指標，其含量的高低直接決定味精的好壞。谷氨酸鈉分子結構中有不對稱原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，便可換算出谷氨酸鈉的含量。2. 測量2.1 儀器和試劑P850A全自動旋光儀（海能儀器）旋光管（200mm）電子天平(感量1m
關于界面張力儀鉑金板法與鉑金環法的特性比較
界面張力的測定通常采用界面張力儀，它是一種用物理方法測試液體的表界面和液體與液體之界面張力的儀器，根據測試原理的不同可分為二種：鉑金板法和鉑金環法。 鉑金板法測量的是液體的界面（或表面)張力的平衡值，鉑金環法測試的是液體的界面（或表面)的大力值。 鉑金板法在測量時比較鉑金環法具有以下
化學發光免疫法與放射免疫法檢測AFP的比較
????? 材料和方法?????? 一、標本 隨機抽取60例臨床送檢血清標本。?????? 二、儀器和方法 放射免疫法使用上海的SN-682型γ計數儀，中國原子能科學研究所的AFP試劑盒。化學發光免疫法使用美國Chiron公司的ACS180全自動化學發光儀和配套試劑盒。其測定原理為以吖啶酯作
化學發光免疫法與放射免疫法檢測AFP的比較
? 臨床檢測血清AFP常規多采用放射免疫法，而近年發展起來的化學發光免疫法因其快速、精確、重現性好及試劑安全無毒的特點，顯示出很好的應用前景［1］。為進一步了解化學發光免疫法的特點，本文報告用放射免疫法和化學發光免疫法對比檢測60例臨床血清標本中AFP的含量，并對結果進行統計分析和比較。??????
馬丁代爾平磨法和TABER耐磨法的比較與選擇
皮革的耐磨性能，是皮革所具有的抵抗磨損的特性。皮革的磨損是造成皮革損壞的重要原因。雖然皮革的磨損牢度目前尚未作為國家標準進行考核，但皮革的耐磨性實驗仍是衡量其質量所不可缺少的，它對評定皮革的服用牢度有著極其重要的意義。 根據試驗用的不同儀器，常用有兩種方法：馬丁代爾平磨法和TABER耐磨法 1、
熒光磁粉探傷法與非熒光磁粉探傷法比較
(1)熒光磁粉探傷法對比率高。由于磁粉探傷主要依據觀察缺陷形成的磁痕來判斷缺陷的存在與否及其分布嚴重程度。因此，磁痕與周圍背景之間的亮度或顏色差別是十分重要的，這種差別稱為對比度。它們對光的反射的相對量稱為對比率，其間之差別越大越容易識別。在強光下人跟對光強度的微小區別不敏感但對顏色識別能力很強