廣州一工廠涉嫌用非食用鹽做醬油已被銷往多省
執法人員向美味極的老板(右一)和廠長(左一)調查詢問。 部分陶罐所裝原料已經發霉 三打兩建在行動之問題醬油 醬油產量或高達近2000噸，可能已被銷往廣州、福建、廣西與湖南等地 新快報記者近日暗訪發現，廣州市番禺區一家名為“廣州美味極食品有限公司”(下稱美味極公司)的廠家，涉嫌大量使用非食用鹽制造醬油，產量或高達近2000噸。 昨日下午，新快報記者就暗訪情況向廣州市番禺區質量技術監督局舉報。該局接報后立刻派人前往查處。經執法人員調查發現，美味極公司涉嫌大量使用非正常渠道進貨的鹽甚至是非食用鹽生產醬油。執法人員當場截獲一輛正在裝貨的車，并對該廠進行了查封。目前該案正在進一步調查中。 有“至和”“比特級”兩個品牌 近日，新快報記者接到市民舉報，稱美味極公司所生產的醬油全是用工業鹽調制的，而真正從正規渠道進鹽的數量則極少。 接到舉報后，新快報記者對美味極公司展開了調查。15日上......閱讀全文
廣東惠州：地溝油治理列入食品安全評議考核
加強對地溝油整治，惠州再出招！近日，惠州市政府辦公室出臺《關于進一步加強地溝油治理工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，加強監督管理和督導考核，地溝油治理工作將列入年度食品安全工作評議考核。 《通知》提出，落實屬地管理責任。依據《廣東省城鄉生活垃圾處理條例》規定，各縣、區政府應當加強對餐
食品檢測不給力－監管只好打醬油
制定食品標準，意在規范制作程序，保證食品的安全衛生。但目前，食品行業卻存在“有標準，沒檢測”的情況。這不但讓相關的食品標準和規定處于虛置狀態，也讓監管人員無處下手。 近日港媒報道稱，發現有不法商販研發了一種“化學醬油”出售，只要將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷
加加食品澄清從未添加“醬油專用美味肽”
加加食品發布澄清公告稱，經公司核實，公司與廣州華琪生物科技有限公司從無任何業務往來，從未購買及使用過該公司生產的“醬油專用美味肽”;公司醬油產品從未添加過“醬油專用美味肽”。 根據公告，有媒體報道，日前有業內人士爆料，廣州華琪生物科技有限公司正大力推行一款“醬油專用美味肽”，號稱“成本只需
濫用工業鹽腌雞鴨，青島即墨一食品作坊主被拘
使用非食用鹽腌制鴨、雞制品，為謀取利益鋌而走險。日前，即墨食藥局執法人員搗毀一處使用非食用鹽加工食品的小作坊。今年以來，即墨食藥局在食品安全監督抽檢中共抽檢5259 批次，農藥獸藥殘留超標占不合格樣品的一半多。 20日，即墨食藥局通報2017年即墨食品安全監督抽檢情況。今年以來，即墨食藥局組織
“兒童食品”真的都適合兒童嗎？
現在網購強大，一些年輕的媽媽、準媽媽們都整日掛在網上，不是海淘奶粉，就是囤積尿不濕，但凡提到給孩子買吃的東西，一定要買標注“兒童”字樣的產品，如兒童醬油、兒童鹽、兒童蜂蜜、兒童奶酪等等，聲稱要充分做到成人與兒童分餐制，認為“兒童食品”一定適合孩子。跟普通食品相比，“兒童食品”往往賣相更“萌”、口
石墨爐原子吸收光譜法測定高鹽食品中－Pb－Cd－及As元素含量
隨著經濟和科學的發展 , 人們越來越關注環境和自身健康 問題。鉛、鎘是環境中主要的無機污染元素 , 它的累積 性、不可逆轉性和隱蔽性 , 嚴重危及人和動物的健康甚至 生命。砷會使體內的蛋白質及酶失去活性，或因不易被 人體排出累積在器官中造成慢性中毒，引起頭痛、頭暈、 失眠、健忘、神經錯亂、關節疼痛、
食品安全法修訂：用非食品原料生產食品最高可拘15日
昨日上午，全國人民代表大會法律委員會副主任委員叢斌做修改情況說明時稱： “有的常委委員提出，要加強對食用農產品安全的源頭管理，在總則中明確規定國家禁止生產、銷售和食用劇毒、高毒農藥，鼓勵使用高效低毒農藥。對此，國務院法制辦公室和農業部提出，當前全面淘汰劇毒、高毒農藥還不行，有些病蟲害防治還缺
兒童專用食品不如宣傳那般美好
曾幾何時，兒童專用食品陸續擺上了各大超市的柜臺，而且各大母嬰連鎖店也不僅僅是奶粉、輔食、紙尿褲，各大食品企業也會對兒童食品領域更加關注，因為中國家長信奉“最好的一定留給孩子”，對于兒童食品更是趨之若鶩，什么兒童醬油、兒童面條、兒童水餃、兒童榨菜、兒童餅干……認為只要有兒童二字，就是最好的，質量最
6千萬人吃鐵強化醬油－安全遭質疑
繼面粉增白劑問題、碘鹽問題之后，鐵強化醬油存在的爭議再次出現在公眾面前。在前兩者都遇到“信任危機”的時候，我們發現，被稱為“××強化”的調味品越來越多，最常見的，就是“鐵強化醬油”。 在廣告中，鐵強化醬油的一個重要作用是預防或者控制缺鐵性貧血。那么，依靠鐵醬油能達
廣東部署專項行動－嚴治食品藥品安全突出問題
昨日，廣東省糾正食品藥品安全方面損害群眾利益行為暨食品安全“三打兩整治”專項行動電視電話會議在廣州召開。省食安辦主任、省食品藥品監督管理局局長段宇飛出席會議并在講話中透露，全省相關部門將全面排查食品藥品安全問題，整治突出問題。 據了解，此次專項行動將深入開展安全隱患排查，治理行業共性隱患，
廣東深圳鹽田區－實現食品安全檢測網全覆蓋
?? 近日，廣東省深圳市鹽田區舉行“一街一車一室”揭牌儀式。據了解，鹽田區率先在全市建設食品安全巡查及公示系統平臺，實現了轄區街道“一車一室”全覆蓋，食品安全“檢測網”初步建立。深圳市市場和質量監管委巡視員王夏娜、鹽田區委常委雷衛華出席揭牌儀式。 揭牌儀式上，王夏娜對鹽田區“一街一車一室”建設工作
廣東推動建立供港澳食品安全合作共治新模式
記者27日從廣東出入境檢驗檢疫局了解到，近年來，該局圍繞建立完善供港澳食品安全治理體系，積極探索，推動形成了多方主體主動參與、多種要素發揮作用的供港澳食品安全合作共治共享新格局。 據了解，香港《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》）涉及供港食品584種/類，其實施對食品農產品供港影響重大。
高端儀器測農藥殘留－廣東嚴把供港食品安全關
據香港《大公報》報道，廣東是供港食品的主要來源地，廣東出入境檢驗檢疫局通過100多項的監測，為供港食物安全提供科學依據。近日當局更舉行“實驗室開放日”，令市民包括港人能近距離了解廣東的食品檢測流程。有參觀的香港學生表示，實驗室的檢測技術先進，令人大開眼界，對廣東供港食品安全有信心。 在“實
面對“假醬油”,監管不能“打醬油”
近日,江蘇省消保委發布了醬油產品比較試驗報告,涉及120款、48個品牌/56個生產(代理)企業的醬油。經檢測發現,4款“醬油”氨基酸態氮含量不達標,甚至已經不能稱之為“醬油”了。還有部分醬油虛標營養成分,有欺騙消費者嫌疑。經比較試驗,23款醬油實測營養成分數據,與產品標識明示的營養成分表數據不符
廣東省公布對農村食品市場及食品安全整治行動情況
黑窩點內發現兩千余斤病死豬肉；5萬罐假“紅牛”竟是由自來水添加劑兌成……昨日，廣東省食藥監局舉辦月度新聞發布會，公布對農村食品市場及食品安全整治行動情況，同時公布相關違法案件。 數據顯示，據統計，自開展專項整治以來，廣東省各級食品監管部門搗毀制售假冒偽劣食品窩點72個，查扣侵權仿冒食品575
廣東省食品安全監測檢測合作實驗室落戶中山
中山網訊 從昨天下午舉行的首批廣東省食品安全監測檢測合作實驗室掛牌儀式上了解到，省食品安全監測檢測合作實驗室落戶中山市疾控中心，此舉將進一步加強省、市兩級疾控中心的業務技術合作，促進該市食品安全監測檢測效率和質量的提高。 據悉，市疾控中心實驗室配備了潔凈空調系統、生物安全系統等設施，擁有水
廣東安排4億元補貼食品安全問題監管
正在進行的廣東省第十一屆人民代表大會第五次會議財經委員會預算審查座談會中，來自韶關的李志貞代表建議能否安排預算支持食品安全監管部門的檢驗費和購買樣品造成的資金缺口。 該代表說，今年的政府工作報告中，食品安全問題被列入十件民生大事中，這是全國性問題，是焦點難點問題，如何讓老保險吃得安全、放心
廣東構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系
日前，食品質量安全關系著亞運會和亞殘會的順利舉行。廣東省各級質監部門以創先爭優為契機，構建亞運會食品安全標準體系和生產溯源體系，不僅確保了自亞運會開幕以來的食品質量安全，而且也為亞殘會的順利舉行奠定了基礎。 在亞運會之前，廣東省質監局就制定了亞運會食品安全保障工作方案和供亞運會食品生
廣東省部署酒類食品安全追溯示范企業建設工作
2015年7月16日，廣東省食品藥品監督管理局召開酒類食品安全追溯示范企業座談會，就如何推進廣東省酒類電子追溯系統建設進行座談。 會議介紹了全省酒類追溯建設工作，企業介紹了各自酒類溯源工作現狀、技術要點，并就加入全省酒類追溯、提高追溯效率提出了意見和建議。 會議對酒類食品安全追溯示范企
廣東為發展中國家培訓食品安全技術人才
國際班學員在實驗室觀摩實驗 歲尾年頭，“2014食品安全評價技術及質量控制國際培訓班”結業典禮在華南理工大學大學城校區舉行。 中國科學技術交流中心國際人才與培訓處、會展處和華南理工大學生物科學與工程學院的領導們為學員們頒發了結業證書，并希望他們能夠將所學的知識帶回國，為各國食品安全、藥品監控和
廣東41萬戶食品市場主體建立食品安全信息檔案
記者從廣東省工商局19日召開的全省工商局長座談會上獲悉，今年上半年該省加大了食品安全監管力度，目前全省41萬戶食品市場主體已建立食品安全信息檔案。 據介紹，食品安全作為公眾關注的焦點受到工商部門重視，該省工商系統上半年加大了監管力度，有效提高了食品安全整治和監管效能
LC/MS和NMR可用于食品安全的非靶向篩選
三聚氰胺丑聞 在2008年，在嬰兒奶粉中發現三聚氰胺的大丑聞在中國爆發。三聚氰胺，是一種平常為白色晶體的化學物質，富含氮元素（67%）。因為氨基酸同樣也含有大量的氮元素，而且蛋白質由氨基酸組成，所以食物中蛋白質含量一般都是通過檢測食物中的氮含量。 因此，在食品中添加三聚氰胺可以使得
海天味業三度回應醬油添加劑“雙標”－單日跌去360億市值
海天味業（603288.SH）實時股價圖。行情數據由財新數據提供相關報道海天味業最高提價7% 帶動調味品漲價調味品龍頭為什么漲價｜消費【研報精華】海天味業2021年增速大幅放緩 提價策略奏效幾何？【研報精華】金龍魚盈利狀況繼續惡化 寄望調味品與預制菜打開新賽道【深度圖文】海天味業三季度持續放緩 提價
噱頭還是商機－解析兒童醬油
近日，北京商報記者通過淘寶發現，千禾味業推出了兒童版千禾有機醬油，該產品在原料、生產標準方面與普通千禾有機醬油相同；在氨基酸態氮含量方面低于普通千禾有機醬油（氨基酸態氮是醬油營養價值和鮮味的主要來源，含量越高品質越好）。而在價格方面，卻比普通千禾有機醬油略高。 業內人士稱，隨著兒童食品市場的不
撫順市食藥監局抽檢101批次食品樣品－不合格3批次
2017年4月20日，撫順市食品藥品監督管理局官網發布公告稱，該局近期完成了2017年“元旦、春節”生產加工環節食品安全監督抽檢工作。共抽檢全市48家食品生產企業生產的101批次樣品，不合格樣品3批次，合格率97%。 本次監督抽檢涉及酒類、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、蔬菜制品、肉制品、乳制
某大型調味品公司購760噸工業鹽水制上萬箱醬油
今年2月以來?廣佛聯動破獲數宗制假售假大案 工業鹽水代替食用鹽生產萬箱醬油，廣佛聯動搗毀假造名牌洗發水。昨日，廣東省“三打”辦第二督導組到佛山市開展督導。記者獲悉，某大型調味品公司為節約成本，竟購置760噸工業鹽水制造上萬箱醬油。同時，今年2月以來，廣佛兩地已經聯手破獲
廣東施行新食品安全條例－鼓勵內部知情人士舉報
據廣東省食品藥品監督管理局官網，廣東省9月1日起正式施行新修訂《廣東省食品安全條例》，鼓勵內部舉報人舉報其所在單位，并給予特殊獎勵，對舉報人的身份信息予以保密，開創食品安全“吹哨人”(知情人士舉報)制度地方立法的先河。 據了解，該條例是內地首部修訂通過的食品安全地方性法規，并以地方立法的形式對
廣東各地將建食品安全有獎舉報制－鼓勵內部人員舉報
昨日，筆者從廣東省衛生廳對省政協委員的提案答復中獲悉，我省各監管部門、各地將建立健全食品安全有獎舉報制度，鼓勵生產經營單位內部人員舉報非法添加食品添加劑。 省政協委員林冠棠在今年的省“兩會”上提交提案，建議遏制初加工食品中濫用食品添加劑。 林冠棠說，在我國，大約9
廣東省深圳市修訂完善食品安全事故應急預案
廣東省深圳市食安辦組織各相關單位對《深圳市食品安全事故處置工作預案》進行了修訂完善，經食品安全專家評審，日前已經市政府審定通過正式實施。 本次《食品安全事故應急預案》：一是根據國家、省有關規定，對食品安全事故分級名稱標準進行了調整。將食品安全事故分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級
廣東將出臺11項食品安全統一地方標準
從廣東省衛生廳獲悉，廣東今年擬將廣東涼茶、公共餐飲具消毒服務等11個項目列入2011年食品安全地方標準制(修)訂計劃，將出臺統一食品安全地方標準來規范廣東食品市場。 今年擬制訂食品安全地方標準的11個項目包括廣東省公共餐飲具消毒服務標準、飲用天然山泉水、復合調味料等。省衛生廳食品安全綜合協