濟南探索“雙證”制度:你的舌尖安全,第三方檢測把關
今年,濟南將完善“菜籃子”等民生設施,打造15分鐘社區生活圈。 “菜籃子”的布點多了,食品安全的把關也非常重要。10日,記者從濟南市食品藥品監督管理局了解到,為了進一步把好“菜籃子”關,今年濟南市食藥監局將推進食用農產品市場第三方檢測機構委托快檢,實現進入市場銷售的食用農產品批批檢驗。 今年的政府工作報告中提到,“實施食品藥品安全六大工程,食品抽檢達到每千人7份,保障廣大市民舌尖上的安全”。濟南市食藥監局相關負責人介紹,六大工程包括基層基礎能力、食用農產品市場監管、餐飲質量安全、食品檢驗檢測能力、“食安濟南”品牌、藥械質量監管提升,與“菜籃子”關系最密切的是對食用農產品市場監管的提升。 食用農產品從田間地頭到市民餐桌,需要經歷種植和多輪市場流通。在針對食用農產品的抽檢中,不時出現部分食用農產品不合格的情況。 上述負責人表示,今年要從嚴格市場準入著手,補齊這塊高風險短板。在嚴格落實濟南市食用農產品產地準出和市場準入制度......閱讀全文
論食品檢測和食品安全
國以民為本,民以食為天,食以安為先。食物是人類賴以生存和發展的基本物質條件,也是國家安定、社會發展的根本要素。隨著科技發展和人們生活水平的提高，食品安全和衛生已經成為人們關注的焦點。在任何一個國家,食品質量及其安全性都是上至國家領導人,下至百姓共同關注的一個永恒主題。本人從事食品檢驗檢測工作多年
食品檢測農藥殘留檢測項目
隨著農藥的批量生產和大面積使用，農藥殘留問題越來越突出。20世紀40年代之前所使用的農藥主要是除蟲菊酯、尼古丁等從植物中提取的有機物，以及含砷或含硫、鉛、銅等的無機物。20世紀40年代，人們開始采用化學合成的有機農藥。目前，全球化學農藥年產量近200萬噸，大約有1000多種化學合成的化合物用于殺蟲除
新田開放農產品檢測中心－保障市民“舌尖安全”
湖南省新田縣農業委舉辦農產品檢驗檢測中心開放日活動，邀請了縣人大代表、政協委員、市民、教師、學生及企業代表共20余人，現場觀摩了食品安全檢測過程。縣人大副主任劉小平參加觀摩。 “今天買的蔬菜到底含不含農藥？超市買的牛奶添加劑是否超標？本合作社種植的富硒大豆含硒量怎么樣？”當天，來自不同行業的代
上海普陀區新推“百姓食品移動快檢站”
在超市、菜市場買的菜是否有農藥殘留，買的肉是否含瘦肉精？在現場就可以進行快速檢測。記者從普陀區市場監管局獲悉，該局在區超市、菜市場、小區設立“百姓食品移動快檢站”，為市民提供免費檢測，讓老百姓吃得放心。 昨天下午，在清峪路55號清峪農貿市場內的“百姓食品移動快檢站”前，擠滿了剛買完菜的阿姨阿婆
新泰啟動13家食品快速檢測室－市民可自主檢測食品
據山東人民廣播電臺《直播山東》報道，醛、蘇丹紅、吊白塊等這些名目繁多的化學添加劑和農藥殘留是近年來食品安全事故的“主角”。今后，市民在農貿市場買菜時，如果擔心選購的菜里添加了這些危害身體健康的化學添加劑或是有農藥殘留的話，都可以在農貿市場或超市內的食品安全快速檢測室進行免費檢測。 近日，記者來
食品檢驗檢測技術基礎知識食品檢測工培訓
食品檢測的基礎知識一、?檢驗用水的要求食品分析檢測中，絕大多數是對水溶液的檢測，因此，水是最常用的溶劑。在沒有特殊注明的情況下，配制試劑或檢驗過程中加入的水，均為純度能滿足分析要求的蒸餾水或去離子水。蒸餾水：普通生活用水經蒸餾、汽化、冷凝制成。去離子水：陰陽離子交換樹脂處理。為保證純水的質量能符合分
食品檢測技術食品檢測職業道德基本內容
食品檢測員職業道德:指從事食品檢測的人員在工作中共同遵守的行為準則和規范,在所從事的業務活動中以此約束自己,同時又對社會承擔道德責任和義務。食品檢測員職業道德的基本內容:忠于職守、愛崗敬業;科學嚴謹、不斷進取;注重調查、實事求是;團結共事、寬厚容人;遵紀守法、講究公德。食品檢測員職業道德的倡議:國家
食品檢測技術肉類食品檢測指標及常用標準
一、檢測指標肉類名稱檢測指標依據法律法規或標準鮮（凍）畜、禽產品水分、營養成分、揮發性鹽基氮、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、出血性大腸埃希氏菌、食品污染物、農藥殘留、獸藥殘留產品明示標準及質量要求、GB2707、GB16869、GB2762、GB2763熟肉制品營養成分、菌落總數、大腸菌群、食品污染
“菜籃子”拎起來挺輕松－時令蔬菜“嘗鮮”正當時
6月9日，嘉興正式進入梅雨季。剛入梅的那幾天，雨水成了常客，市民自然而然關心蔬菜的供應和價格情況。 記者近日走訪嘉興蔬菜批發交易市場和農貿市場發現，這段時間禾城蔬菜供應量充足，價格穩定。 而隨著氣溫逐漸攀升，夏季時令蔬菜進入成熟上市期。冬瓜排骨湯、蔥油菱角、油淋空心菜等將成為近期市民餐桌上常
“限塑令”淡出視線－菜籃子代表建議人人提菜籃
“菜籃子代表”陳飛和他的籃子 指了指手上拎著的竹籃子，全國人大代表陳飛驕傲地說，“這就是我的‘金名片’！” 自三年前當選全國人大代表后，這位來自浙江永嘉渠口鄉珠岸村的農民每逢大會總是“籃不離手”，這回陳飛又帶著他的500只籃子來到了北京。 “這個籃子是用我們永嘉的毛竹做的，還能
應對新冠病毒肺炎－壓實“菜籃子”市長負責制
各省、自治區、直轄市人民政府，國務院各部委、各直屬機構： 近期，在防控新冠肺炎疫情中，一些地方農產品生產運輸銷售受阻，部分養殖企業飼料供應短缺，給居民生活必需品供應帶來較大影響。黨中央、國務院對此高度重視。習近平總書記多次作出重要指示批示，強調要切實維護正常經濟社會秩序，確保蔬菜、肉蛋奶、糧食
檢測3913批次－吳興市場監管當好“菜籃管家”
“聽說這里有免費快檢服務，快幫我看看這蔬菜怎么樣？”吳興區市場監管局日前在湖城白魚潭農貿市場開展“你點我檢”活動，吸引了不少過往的市民。剛買好菜的張阿姨把購物袋里的青菜、西紅柿等交給食品檢測人員，經過檢測，合格的結果讓她放心。 當天，食品檢測人員對消費者隨機指定的豆芽、空心菜、牛肚、粉條、豆干等食
食品快速檢測上線，把控食品安全
盛夏之際，夜市食品安全嗎？吃著放心不？別擔心，有人為您“把關”！連日來，為規范夜市攤點的食品安全防線，遼寧沈陽市蘇家屯區市場監管局針對轄區夜市開展食品安全抽檢活動，以“你點我檢”“你送我檢”的方式為食品安全護航。 此次監督抽檢依托食品快速檢測車，分食品快速檢測、監督抽檢兩個環節，以“你點我檢”
延伸食品檢測功能保障食品安全
食品安全事件的頻頻發生，致使食品安全檢測受到高度重視，國家投入了大量的財力用以購買檢測設備、食品安全檢測機構加班加點工作、科研人員努力研發新型檢測方法、人大代表也在兩會中對食品安全檢測提出了建議。這對我國食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推動作用，但是在如此頻繁的檢測工作下我國食品安全問題仍然
食品安全食品中鉛的檢測原理
原理樣品消比后,在pH為8.5～9.0時,鉛離子與二硫腙生成紅色配合物,溶于三氯甲烷,加人檸檬酸銨、氯化鉀和鹽酸羥胺等,防止銅、鐵、鋅等離子干擾,與標準系列比較定量。
揪黑心食品－臺灣廠商推食品基因檢測
據臺灣“中央社”報道，臺灣食品安全議題連環爆，興柜生技股尖端醫推出食品基因檢測，可分辨食品中是否有不應出現的成分，尖端醫計劃針對團膳、乳品、水產等有需要的合作伙伴，提供免費檢測服務。 尖端醫董事長蘇文龍指出，尖端醫的食品基因檢測服務，是經過TAF ISO17025認證的檢測實驗室，擁有最專業
食品安全食品中砷的檢測原理
原理樣品經分解消化后,其中的碑轉變成五價砷。五價砷在酸性氯化亞錫和碘化鉀的作用下,被還原為三價砷:所產生的砷化氫氣體,通過醋酸鉛溶液浸潤過的棉花除去硫化氫的干擾,與溴化汞試紙作用生成由黃色到橙色的色斑,根據顏色深淺,與標準比較定量。
食品檢測技術食品采樣的方法介紹
食品采樣的方法不論用何種方法采樣,所采樣品都要有充分的代表性,樣品要能夠代表該批食品的實際情況,采集的樣品要保持它的潔凈和完整。1、一般采樣(1)現場調查①采樣前必須了解該批食品的原料來源、加工方法、運輸保藏條件、銷售等各環節的衛生狀況、生產日期、批號、規格等。②外地運入的食品要審查有關該批食品的所
沃爾瑪食品加入DNA檢測
盡管持續在食品安全上加大投入，但沃爾瑪還是遭遇了"狐貍肉"事件。沃爾瑪在2013年的最后一天宣布，將非國家標準要求的DNA檢測列入易摻假的肉制品抽檢中。 抽檢的對象包括牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉等。事實上，2013年沃爾瑪已對牛羊肉商品進行了多次抽樣DNA測試，并終止了不合格供應商的合作。
食品檢測有哪些
根據食品類別，可以分為加工品、調味品、油脂、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、水產制品、堅果等等。根據檢測項目，有營養成分、重金屬及微量元素、農藥殘留、微生物、有毒有害物質、保健食品參數、嬰幼兒食品參數等多個項目。
食品水分檢測的意義
食品水分檢測的意義：①、水分是產品重要的質量指標之一。現以食品行業為例：一定的水分含量可保持食品品質，延長食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質量和經濟效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成
轉基因食品的檢測
摘要：本文論述了轉基因農產品、食品的安全性問題以及對轉基因食品從基因、基因轉錄、基因翻譯表達三個層面的檢測技術做了概述。 關鍵詞：轉基因食品 轉基因農產品 食品安全 生物技術 檢測技術 Abstract: discuss on the question Genetically modifi
轉基因食品的檢測
隨著轉基因食品的不斷普及,越來越多的國家要求對轉基因產品實行標簽制度,這就對轉基因食品的檢測提出了更高的要求。轉基因食品或使用轉基因原料的食品檢測除了 PCR 技術直接檢測轉基因外,還能用 ELISA 法檢測某些特定的轉基因表達蛋白,以分析食品的原料是否來自轉基因生物。
嚴把食品檢測關
為嚴把食品安全檢測關，確保第三方食品檢測機構資質可靠，檢測結果可信度更高，本月17日，洪山區食品藥品監督管理局深入檢測機構實地考察。 當日活動中，洪山區食藥監局對華測檢測認證集團股份公司武漢子公司資質、人員、設備、檢測能力，以及對檢驗質量的管控體系與檢測流程、檢測設備和人員操作進行現場考察。
身邊的食品檢測
三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精……當這些威脅食品安全的有毒有害物質成為“過街老鼠”時，你是否知道還有另一種食品安全正悄悄地影響著我們的健康。隨著社會的進步，人們對食品營養的需求和要求越來越高，市場上聲稱含有各種營養成分的食品也越來越多。但是，當你通過食品標簽中的營養成分信息，來判斷自己攝入的營養成分種類及
食品甲醛檢測儀
食品甲醛檢測儀 食品甲醛快速測定儀型號：SJ10-HCHO【技術指標】?◆?通道：10個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾?◆?重復性：±0.1%(A)?◆?重復抑制率：≤10%?◆?吸光度準確度：±2.0%?◆?穩定性：≤0.003A/3min?◆?線性誤
食品加工企業檢測方案
為嚴把大型餐飲配送中心食品流通環節的消費安全，提高在蔬菜、水果、菌類及其制品，肉、禽蛋，水產品，糧食和糧食制品，油脂，調味品，茶葉，豆類制品等農副產品原輔料的自檢能力，需加強通過自檢實驗室的建設。 旨在建立以快速檢測儀器大量篩查，一旦出現不同陽性采用不同方法學的快速檢測二次復檢，再次陽性的
食品包裝強度檢測
1、 XLW系列智能電子拉力試驗機：薄膜、復合膜、膠粘劑、膠粘帶等剝離、拉力試驗、熱合強度試驗，撕裂性能專業試驗。 2、 HST-H3熱封試驗儀：薄膜熱封強度測試的試樣制備，壓力、溫度，時間可調。采用單片機控制，操作智能；溫度采用PID高精度部件，確保溫度精確可靠。
校園食品檢測方案
近年來，在食品藥品監管部門和教育行政部門的領導下，學校食堂食品安全保障水平不斷提升。但是部分地區學校食堂特別是農村學校食堂的食品安全仍存在基礎條件薄弱、設施設備不完善、管理制度不健全、責任落實不到位等問題。 一部分學校具備自營加工，一部分由外包餐飲配送公司負責食品供應。充分考慮學校食堂的日
食品熱量檢測新技術
???? 除了傳統的一日三餐外，喝個下午茶、來點夜宵也逐漸成為生活的時尚，每天我們都會攝入大量而種類豐富的食物，而我們到底吃了多少熱量呢，這就不得而知了。如果不合理控制會對人體造成很多危害，主要包括兩種情況——不足或者過剩。能量不足主要體現在老人、兒童及孕婦或哺乳期的婦女，他們的生命機體較為特殊，能