澳新南威爾士州擬強制推行餐館衛生評級制度
據外媒報道，澳大利亞新南威爾士州一些政府和行業團體呼吁，強制執行食品局制定的食品衛生評級制度。 據報道，推行餐館衛生評級制度，顧客可以了解餐館是否符合州衛生與食品安全標準，但自2010年計劃推出以來，一直處于自愿階段。 據報道，部分政府和行業團體呼吁新南威爾士食品局（NSW Food Authority）強制推行反映餐飲業衛生狀況的Scores on Doors制度。 該計劃對餐館、外賣店、面包店、小酒館、咖啡廳的衛生和食品安全狀況進行評級。政府在對餐飲業進行例行檢查后，并評出良好（Good）、很好（Very Good）和優秀（Excellent），即三、四、五星級。 目前只有注冊了的幾個城市在實施這一系統，即便是在注冊范圍內的餐飲業，也是自愿張貼得到的評級證書。由于是自愿性的，自2010年推出以來，只有約三分之一的市府跟進。 市府和行業團體認為，如果強制執行該計劃，能使顧客們獲知有關餐飲單位更多的食品衛生信息。 ......閱讀全文
韓國查處19家多次違反《食品衛生法》的食品生產加工企業
11月6日，韓國食品藥品安全處（MFDS）發表消息稱：韓國食品藥品安全處于9月23日~10月25日對最近3年期間有2次以上篡改保質期等重大違規事項的45家食品生產企業進行了檢查，查處19家因不遵守標示標準或者未記錄原料驗收及使用情況及生產、作業記錄等行為，故意、屢次違反《食品衛生法》的食品生產加
2019年11月輸日食品違反日本食品衛生法情況
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考111月1日冷藏牛肉（BUTT TENDERLOIN ）TREX CORP INC美國未附帶食品法規定的《衛生證書》川崎株式會社 ノルレェイク?
2019年6月輸日食品違反日本食品衛生法情況
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。?序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考16月4日加熱后攝食冷凍食品（凍結前未加熱）：冷凍花菜XIAMEN SHARP DRAGONINTERNATIonAL TRADING.,LTD 中
2019年9月輸日食品違反日本食品衛生法情況
9月份以來，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所備考健康食品：β-丙氨酸（β-ALANINE）安徽華恒生物科技股份有限公司ANHUI HUAHENG BIOTECHNOLOGY CO.,LTD. 中國使用指定
2019年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況
品名制造者發貨者生產國不合格內容輸入者加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013 ppmラス?スーパーフライ 株式會社其他玉米 COLUMBIA GRAIN INTERNATIONAL,LLC.
2019年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考1加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮 0.013 pp
2019年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考17月5日加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮
澳大利亞修訂澳新食品標準法典
2019年10月16日，澳大利亞立法登記網站發布F2019C00775號文件，修訂《澳新食品標準法典》表20最大殘留限量標準，制定阿維菌素（Abamectin）、乙酸（Acephate）等多種農藥在肉類、葡萄干等部分食品中的最大殘留限量。
2020年我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
根據澳大利亞農業、水和環境部2020年每月發布的進口食品違反澳大利亞進口食品控制法信息，食品伙伴網不完全統計，2020年我國出口澳大利亞食品共有79批次不合格。 統計顯示，2020年我國出口澳大利亞食品不合格原因包括農藥和獸藥殘留、微生物污染、違規添加物質、碘超標、黃曲霉毒素以及其他。
2020年我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
根據澳大利亞農業、水和環境部2020年每月發布的進口食品違反澳大利亞進口食品控制法信息，食品伙伴網不完全統計，2020年我國出口澳大利亞食品共有79批次不合格。 統計顯示，2020年我國出口澳大利亞食品不合格原因包括農藥和獸藥殘留、微生物污染、違規添加物質、碘超標、黃曲霉毒素以及其他。 違規
食品衛生微生物檢驗實驗室操作要求（一）
??? 一、無菌操作要求 ??? 1. 接種細菌時必須穿工作服、戴工作帽。 ??? 2. 進行接種食品樣品時，必須穿專用的工作服、帽及拖鞋，應放在無菌室緩沖間，工作前經紫外線消毒后使用。 ??? 3. 接種食品樣品時，應在進無菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球將手擦干凈。 ??? 4. 進行接種
食品衛生微生物檢驗實驗室操作要求（二）
（二）間歇滅菌方法??? 1.滅菌方法系利用不加壓力的蒸氣滅菌，某些物質經高壓蒸氣滅菌容易破壞，可用此法滅菌。??? （1）將欲滅菌物品置于鍋內，蓋上頂蓋，打開排水口，使器內余水排盡。??? （2）關閉排水口，打開進氣門，根據需要消毒10～20min。??? （3）滅菌完畢關閉進氣門，取出物品待冷至
越南8家私企因違反食品衛生規定被罰款
越南某媒體報道：越南平順省食品安全局檢查隊在2019年7月15日至2019年7月31日對35家食品銷售企業以及餐廳進行安全檢查。 此次檢查的不達標食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已過期或變質的原料；貯存條件不符合要求，使用來歷不明的配料。具體信息如下： 2019年7月15日至2019
衛生部:25項食品衛生標準即將發布實施
??? 衛生部最近組織制定了25項食品安全強制性國家標準，這些標準的實施，將對完善食品安全標準，保護消費者的健康發揮重要作用。 ??? 衛生部10月15日消息，根據《中華人民共和國食品衛生法》的有關規定和工作部署，衛生部最近組織制定了25項食品安全強制性國家標準，其中，17項是食品中農藥殘留、真菌
越南16家企業因違反食品衛生安全規定被罰款
越南何靜省食品衛生安全部檢查隊在2019年4月22日至2019年5月15日對48家食品生產、銷售企業及餐廳進行檢查。 此次檢查的不合格產品主要涉及肉制品和甜品。不合格原因主要包括：使用來歷不明的原材料；某些原料已經過期；混合保管熟食和生肉品。 具體信息如下： 2019年4月22日至
韓國發布《食品衛生法實施規則》修改草案
7月31日，韓國食品安全處（MFDS）發布了第2019-369號公告，擬修改《食品衛生法實施規則》 ，其主要內容如下： 1. 擴大可進行臨時營業申報的經營者范圍：現行法規中規定了現場制售加工業經營者可進行臨時營業申報，法規修改后，休閑餐飲店、糕點店、普通餐飲店經營者也可以在經營場所所在地以外的
日本發布基于《食品衛生法》指定成分修改草案
2019年12月3日，日本厚生勞動省根據《食品衛生法》第8條第1項（即指定食品或添加劑），發布了厚生勞動大臣指定的指定成分修改草案。《食品衛生法部分修改法律》規定在指定某成分時，需要聽取藥事·食品衛生審議會的意見。本次，基于藥事·食品衛生審議會食品衛生分科新開發食品調查部會的審議，擬指定毛喉鞘
11月17日更新輸日食品違反日本食品衛生法情況
說明：本資料來自日本厚生勞動省官方網站，有任何疑問，請聯系郵箱news@foodmate.net.更多信息查詢請見：輸日食品違反情況查詢發布日期品名條文制造者發貨者生產國不合格內容擔當???? 檢疫所輸入者原因措施狀況備考11月8日食品添加劑：己酸烯丙酯第11條第２項FIRMENICH SA 瑞
2018年輸日食品違反日本食品衛生法情況（6月匯總）
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報我國多批次食品不合格。號發布日期品名條文制造者發貨者生產國不合格內容擔當???? 檢疫所輸入者原因措施狀況備考16月6日加熱后攝食冷凍食品（凍結前未加熱）：冷凍金針菇（FROZEN ENOKI MUSHROOM）第11條第２項JIANGS
近期輸日食品違反日本食品衛生法情況，涉生物毒素等
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格：序號發布日期品名制造者發貨者生產國不合格內容擔當檢疫所輸入者備考17月5日加熱加工用（冷凍青蛙腿）(FROZEN FROG LEGS SADDLE-ON(カエル腳))AGREX SAIGON 越南檢出 呋喃唑酮
我國建立食品危險性評估體系食品衛生標準達４００余項
??? 我國已建立食品危險性評估體系，為科學發布食品安全預警信息提供了依據。? 目前，食品污染物和食源性疾病監測網絡初步形成，監測點覆蓋１５個省區市８．３億人口，重點對消費量較大的５４種食品中常見的６１種化學污染物進行監測，并獲得了４０萬個監測數據，基本摸清我國消費量較大食品中常見污染物和重要致病菌
澳大利亞修訂食品原料成分通用名列表
2017年5月25日，澳大利亞發布F2017C00415通知，對澳新食品標準法典附表10食品原料成分通用名列表進行修訂，修訂內容如下： 1.對食品原料成分通用名列表中的S10-2部分有關“脂肪和油脂”的通用名進行修訂； 2.鑒于澳新食品標準提案P1026 ?-羽扇豆作為致敏原的規定，修訂
澳大利亞發布進口運動輔助配方食品規范
2019年9月16日，澳大利亞農業部發布IFN 15-19號公告，發布進口運動輔助配方食品（Formulated supplementary sports food）規范。 澳大利亞新食品咨詢委員會（ANCF）已確定金合歡為一種新型食品。但是這種食品的安全性尚未確定，并且在澳大利亞和新西蘭沒有
澳大利亞更新食品微生物標準綱要
2018年9月，澳大利亞更新了食品微生物標準綱要。綱要匯集了對食品安全具有重要意義的病原體、指示微生物、即食食品的微生物指導標準和為特定食品建立的加工衛生標準的信息。 更新的版本包含乳制品的工藝衛生標準，包括原料散裝奶、加工液態奶、奶油和奶酪。此外，還增加了一個環境監測的部分，為單核細胞增生李
澳大利亞修訂進口食品管理條例
2019年9月4日，澳大利亞農業部發布IFN 14-19號公告，修訂2019年進口食品管理條例。主要修訂如下： 1.用于個人消費的商業進口食品重量或體積從10kg或10L降至1kg或1L。 2.所有違禁植物和真菌的商業進口將受IFIS管制：用于個人消費的違禁植物和真菌的重量從10kg減少至0
澳大利亞修訂部分食品的監測方法
據澳大利亞農業水利資源部（DAWR）消息，3月26日澳大利亞農業水利資源部發布IFN 01-18 通告，修訂部分食品的監測方法。自2018年4月24日起生效。 這些食品以及監測方法如下： 鮮肉、凍肉-抗菌篩查 部分加工果蔬-大腸桿菌和沙門氏菌 大麻籽及其產品-四氫大麻酚、大麻二酚含量
澳大利亞召回我國產的異物污染食品
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，近日澳新食品標準局發布召回通報稱，澳大利亞Metcash公司宣布召回一款食品，因為該款產品中含有金屬異物。 受召回產品的信息如下： 產品名稱：Black and Gold Crumbed Fish Portions，規格為500克，原產國：中國，有效期
網絡食品抽檢采取“神秘買家”制度
據中國之聲《全球華語廣播網》報道，21世紀是電商的時代。2015年，我國網絡零售交易額已經達到了3.88萬億元。如今，足不出戶就能夠在網店里買到自己喜歡吃的東西，無論是正餐還是零食，保證不會辜負網友們的期望。但是，表面上看著光鮮亮麗、十分正規的網店，真的能夠給大家合格衛生的食品嗎？ 為了對廣大
澳大利亞修訂《進口食品管理規例》的食品檢驗部分
4月19日，澳大利亞政府聯邦立法公報發布F2017L00443號通報，修訂《進口食品管理規例》的食品檢驗部分。修訂內容主要為：1. 廢除第9條中風險食品的“管制”定義，修改為：澳大利亞新西蘭食品標準局根據法令第17條的規定，如果經過咨詢，食品有可能對公共衛生造成高度或中度的危險，可以將特定食品歸
日本修訂食品衛生法施行規則和食品、添加劑等規格標準
2013年2月1日，日本厚生勞動省醫藥食品局食品安全部發布食安輸發0201第3號：對食品衛生法施行規則(省令)和食品、添加劑等規格標準(告示)進行補充修訂。具體如下： 1. 省令：根據食品衛生法第10條規定，省令附表1中增加次氯酸水。自發布之日起實施。 2. 告示：(1)設定了農藥溴