Science新聞：壓力能幫你燃燒脂肪

　　科學家們發現，機體會在巨大壓力之下將普通脂肪轉變為更為“健康”的棕色脂肪。這是人們首次在人體內觀察到白色脂肪向棕色脂肪轉變，為肥胖癥和相關疾病的治療帶來了新啟示。

　　哺乳動物體內的大多數脂肪屬于白色脂肪，只有小動物和新生兒擁有大量的棕色脂肪。棕色脂肪富含線粒體，能夠消耗更多的熱量。科學家們過去一直認為，人體的棕色脂肪在嬰兒期之后就消失了。但2009年的一項研究表明，成年人的脖子底部也存在著棕色脂肪。這一發現使人們意識到，可以用藥物促進棕色脂肪的生產，進而對抗肥胖癥、糖尿病和高膽固醇。

　　后來人們在小鼠和人類細胞中發現，嚴寒可以使白色脂肪細胞轉變為棕色脂肪細胞。但迄今為止，人們還沒有在人體內觀察到這樣的轉變。

　　德克薩斯大學的研究人員注意到，全身三度燒傷的患者在康復階段需要更多的熱量來維持自己的體重。 Labros Sidossis和同事跟蹤研究了48名這樣的燒傷患者（包括兒童和成人），在他們接受治療期間收集其脂肪樣本。這些樣本一開始都是正常的白色脂肪組織，但在康復階段一些細胞開始變化，成為了類似棕色脂肪的組織。研究顯示，這些細胞中的線粒體和蛋白UCP1水平顯著提升。相關論文發表在本周的Cell Metabolism雜志上。

　　“這些患者喪失了許多用于保暖的皮膚，白色脂肪轉變為褐色脂肪應該是為了增強機體的產熱能力，”Sidossis推測道。此前有動物研究表明，腎上腺素與棕色脂肪有關。研究人員認為，燒傷后機體釋放出高水平的腎上腺素（壓力激素），刺激白色脂肪轉變為褐色脂肪。“我們的發現證實，人體內的白色脂肪的確可以轉變為棕色脂肪，”Sidossis說。“下一步就是搞清楚其中的具體機制。”

　　這些從白色脂肪轉變而來的棕色脂肪，效率低于常規的棕色脂肪。但它們能在燒傷患者體內每天多燃燒263卡路里，在不改變運動或飲食的情況下。研究人員正在進一步探索使白色脂肪棕色化的分子通路，同時繼續監控這些燒傷患者，以確定這一過程能持續多久。