高鐵米高鋅米營養成分有多少？功能性大米多為炒作
日前，央視《生活早參考》曝光了一些高價高鐵米、高鋅米等功能性大米，里面所含的營養成分根本與普通大米無區別，純屬虛假宣傳。日前，記者走訪北京市場發現功能米也是五花八門。食品安全專家董金獅建議，功能性大米中所含的微量元素是否符合國家標準，消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信，要理性消費。 功能性大米五花八門 日前，記者在淘寶網上的一家網店看到，宣稱有補腦益智功能的北沃金糧的高鋅米，5千克售價180元。記者還發現，一些超市糧油銷售區內都堆著十來種不同名目的袋裝大米，如高鋅米、富硒米、生態米。 同一家超市，普通散裝大米每斤售價在1.5元~2.0元之間，袋裝精品米價差懸殊，便宜的每斤兩三元錢，而宣稱高鋅、富硒等功能性大米，售價普遍要比普通大米貴，有些售價要貴一倍以上。比如5公斤裝的某品牌富硒大米，售價要68元。多家超市糧油銷售區的銷售人員透露，造成大米價格懸殊的原因，除了品牌不同外，主要是因為大米的“功能”不......閱讀全文
水稻吸收硒元素研究獲突破－或用于生產富硒大米
河南科技大學張聯合博士和中科院遺傳發育所儲成才課題組的胡斌博士等通過遺傳、分子、生理等手段發現，在水稻中，亞硒酸鹽是通過磷轉運子吸收的，并鑒定了一個具有很強轉運亞硒酸鹽特性的磷轉運子，將編碼該轉運子的基因在水稻中過量表達可顯著提高大米硒含量，該項研究成果不僅極大地豐富和完善了植物吸收亞硒酸鹽的理
功能性大米多為炒作－多無國標
日前，央視《生活早參考》曝光了一些高價高鐵米、高鋅米等功能性大米，里面所含的營養成分根本與普通大米無區別，純屬虛假宣傳。日前，記者走訪北京市場發現功能米也是五花八門。食品安全專家董金獅建議，功能性大米中所含的微量元素是否符合國家標準，消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信，要理性消費。
高鐵米高鋅米營養成分有多少？功能性大米多為炒作
日前，央視《生活早參考》曝光了一些高價高鐵米、高鋅米等功能性大米，里面所含的營養成分根本與普通大米無區別，純屬虛假宣傳。日前，記者走訪北京市場發現功能米也是五花八門。食品安全專家董金獅建議，功能性大米中所含的微量元素是否符合國家標準，消費者也不得而知。因此建議消費者不要盲目相信，要理性消費。
湖南一高校與貧困縣結對幫扶－種植富硒大米脫貧
“修祥，我家想申請種富硒水稻！”“修祥，什么時候才確定我家申請上了？”……仲春時節，在湖南省隆回縣白水洞村，村民李修祥正被他的花瑤族鄉親們團團包圍，向他咨詢承包播種湖南大學指導的富硒水稻的7個名額。 一年前，扶貧干部們輪番上門動員，最后通過眾籌出資，并承諾實產實銷，才有33戶村民抱著試試看的態
湖南鄉村振興與富硒功能農業發展論壇舉行
12月27日至28日，湖南省富硒生物產業協會第三屆第一次會員代表大會暨“銘記袁隆平·湖南富硒產業十年榮耀之旅”湖南（第七屆）鄉村振興與富硒功能農業發展論壇在長沙舉行。論壇現場。王昊昊 攝中國工程院院士印遇龍、劉仲華以及中國農業資源與區域規劃學會有機農業專業委員會副主任委員馬新立，湖南省農業科學院黨委
廣西新發現大面積富硒富鍺土壤
?? 近日，在廣西崇左市龍州鎮百農村，負責該片區項目點的廣西地質調查院技術員正在進行取土采樣工作。他們告訴記者，為全面獲取精準數據，在完成表層土壤采樣化學分析之后，技術人員還將開展灌溉用水、專項化肥及大氣干濕沉降等調查檢測，根據得出的異常數據對部分區域開展農作物及根系土等項目的調查，全方位“把脈”土
專家稱九成富硒食品含硒量有貓膩
近年來，隨著人們生活水平的提高，食品越來越多樣化，近來，市場上以富硒為賣點的食品層出不窮，日前，中科院硒生物技術院士工作站辦公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒產品可能不達標，部分廠家采用的噴灑式添加法存在隱患。 在光大會展中心的農產品展銷會上，這兩天一款富硒大米正在熱銷，廠家打出的有機硒大米
高少培博士在富鋅水稻培育及機制研究中取得進展
人體不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質等三大營養素，還需要鐵、鋅、硒、碘等16種礦物元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。目前的研究表明，如果必需的微量營養素長期攝入不足，人體就會出現免疫力下降、智力低下、發育不全、勞動能力喪失等各種健康問題。2005年，世界衛生組織將這一現象稱為“隱
動物蛋白硒源在富硒雞蛋生產上具有優勢
近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊通過生產性能、蛋品質、硒沉積率、血液抗氧化與免疫功能、腸道形態學、輸卵管健康等指標，系統評價了黃粉蟲硒源應用于蛋雞飼料的生物有效性及安全性，為富硒雞蛋的安全生產提供了優質硒源保障。相關研究成果在線發表于《食品（Foods）》。 據團隊首席武書庚
中國農科院十二項富硒課題落地“中國硒谷”
針對陜西省安康地區水土中富含微量元素硒的特性，研究梳理出適合當地發展的12項特色支柱產業，籌劃組建國內頂尖的12個專業創新團隊及2個公共創新團隊，實現相關全產業鏈創新要素的整合。中國農科院與安康市政府合作開展的國內首批12項富硒產業研發課題，9日在此間正式落地。 安康市號稱“中國硒谷”，富硒
廣東梅州發現大面積富硒土壤
記者昨日從省地質局第八地質大隊獲悉，經過近4年調查，該隊在梅縣區和梅江區3696平方公里調查范圍內發現了大面積的富硒土壤資源，每公斤土壤含硒量大于0.60毫克的土地面積達1040.06平方公里，且絕大部分富硒區無重金屬元素富集現象，土壤環境質量屬于一級、二級。對梅州市發展綠色無公害農產品和特色農
我科學家創制出高鋅硒低鎘稻米育種新品種
近日，中國水稻研究所種質創新課題組以多年表現穩定的低鎘稻米材料為基礎，與控制稻米營養元素鋅和硒含量的主效數量遺傳位點聚合，結合分子標記輔助選擇，創制了具有低鎘高鋅和低鎘高硒的水稻育種新材料。該研究成果在線發表在《植物學報（Journal of Integrative Plant Biology）
“概念大米”靠譜嗎？硒元素有爭議
近年來，市面上出現不少“概念大米”，如“竹營養米”、“麥飯石大米”等，據說在米飯中加入了礦物質、鈣等營養元素。吃飯當保健品?不少消費者對此表示疑惑，而專業人士認為這樣的概念大米并不靠譜。中國農業科學院稻米質量安全評估的專家們認為，市場上的保健概念米，是市場營銷的一個策略，從實際保健療效來講，沒有
大米保健不靠譜－市場概念米沒有科學依據
目前市場上有各種保健概念米，專家認為主要是一種營銷策略。 大米是我國的主糧，近年來，不少保健概念大米紛紛進入市場。如“高鈣富硒大米”、“竹營養米”，“麥飯石大米”等，它們是否確有效果? 大米的營養 蛋白質營養價值高 中國農業科學院稻米質量安全評估創新團隊首席朱智偉研究員：
大米保健不靠譜－市場概念米沒有科學依據
大米是我國的主糧，近年來，不少保健概念大米紛紛進入市場。如"高鈣富硒大米"、"竹營養米","麥飯石大米"等，它們是否確有效果? 大米的營養 蛋白質營養價值高 中國農業科學院稻米質量安全評估創新團隊首席朱智偉研究員： 水稻是中國第一大糧食作物，大米是中國居民的主要食品資源。大米的
硒化鋅的基本性質介紹
1、光學性能 體吸收系數 ： 0.0005/cm 折射率溫度變化率：61x10-6/℃ 折射率不均勻性：< 6X10-6 2、熱力學性能 熱傳導率：0.18W/cm/℃ 比熱：0.356J/g/℃ 線性膨脹系數 （20℃）：7.57x10-6/℃ 3、機械性能 楊氏模量 （Yo
硒化鋅的用途和生產方法
用途熒光材料、半導體摻雜物。生產方法1.將用醋酸銨緩沖的硫酸鋅稀溶液，滴加到H2Se的飽和溶液中，同時向該溶液中通入用N2或H2稀釋的H2Se氣體(用Al2Se3和稀鹽酸反應生成)。產生沉淀的容器在蒸汽浴上加熱，多余的H2Se氣體用盛有濃硝酸的洗滌瓶吸收。如果鋅鹽溶液導入太快或濃度太高，則形成白色沉
中國科大發現新型超富硒植物
硒是人和動物所必需的微量元素，中國營養學會推薦日硒攝入量為50—250微克/天。但硒在地殼中的含量僅為0.05微克/克，中國有2/3的人口面臨硒攝入量不足的威脅，全球面臨硒的“隱性饑餓”的人口高達15億。 中國科學技術大學尹雪斌研究組日前在湖北恩施發現了一種新型超富硒植物壺瓶碎米薺，有望為