近日，中國農業科學院麻類研究所可降解材料開發與利用創新團隊聯合湖南農業大學、華東理工大學、加拿大滑鐵盧大學等，利用麻類天然生物質材料，研制了一種黃麻納米纖維本征保鮮涂層，并成功應用于香蕉和芒果的貯藏，其保質期可增加5天左右，有效延緩了水果的腐敗進程。
據介紹，該研究為制備綠色可降解活性包裝材料提供新策略，相關成果6月11日發表在《美國化學學會可持續化學與工程》（ACS Sustainable Chemistry & Engineering）上。
目前，全球有超過8億人營養不良，但同時有三分之一的全球食物被浪費，主要原因在于從農場到家庭的流通過程中，易腐食品很快就會變質。
石油基塑料具有優異的阻隔性能和機械性能，是最廣泛使用的食品包裝材料，但塑料污染已嚴重威脅自然生態系統和人類健康。因此，亟需開發更具可持續性和生態友好性的包裝材料和方法，以延長易腐食品的保質期。在這種情況下，開發納米纖維素增強生物基復合材料被認為是發展可持續食品包裝的一種有效途徑。
該研究以四種麻類纖維為原料，通過球磨和高壓均質來生產纖維素納米纖維涂層，并將其應用于香蕉和芒果保鮮。與苧麻、亞麻和紅麻納米纖維相比，黃麻納米纖維涂層具有更好的均勻性、更高的氧氣和紫外線阻隔性能以及更高的抗氧化活性，可顯著延長水果的保質期。該研究無需化學改性或添加劑，為利用天然生物質制備可持續活性包裝材料提供了一種新策略，促進其在食品和農業領域的相關應用。
研究得到國家自然科學基金、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。
相關論文信息：https://doi.org/10.1021/acssuschemeng.4c03117
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