鋁合金風刀采用鋁合金材質，材質輕快，便宜安裝，運輸；刀型類似水滴，采用流線型觀念設計；刀體由生產儀器，一次加工而成，無需二次加工！
經過壓縮空氣的通過入口進入到風刀的里面，之后節流會以較高的速度通過環形噴嘴。氣流會沿著空氣環的側壁以一個斜角噴射。這樣一來在空氣的另外一側的中心處就會出現一個低壓區域，這個區域會迫使周圍大量空氣同高壓吹出來的氣流一起流向空氣環的另一側。當這些由風刀氣流發生遠離的時候，就會形成一道非常強大的環形氣流，而在這氣流的影響下，風刀能夠持續穩定的吹抹通過空氣環的材料上的污物、水等多種雜質。從而可以幫助客戶們達到所要吹除物品的目的。
鋁合金風刀選型原則：
1、適用性：干燥裝置首先必須能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的處理物料（給進、輸送、流態化、分散、傳熱、排出等），并能滿足處理量、脫水量、產品質量等方面的基本要求。
2、干燥速率高：僅就干燥速率看，對流干燥時物料高度分散在熱空氣中，臨界含水率低，干燥速度快，而且同是對流干燥，干燥方法不同臨界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
3、耗能低：不同干燥方法耗能指標不同，一般傳導式干燥的熱效率理論上可達100%，對流式干燥只能70%左右。
4、節省投資：完成同樣功能的干燥裝置，有時其造價相差懸殊，應擇其低者選用。
5、運行成本低：設備折舊、耗能、人工費、維修費，備件費...等運行費用要盡量低廉。