里氏木霉木聚糖酶的分離純化及其性質

摘　要: 使用硫酸銨分級沉淀、Sephadex G225 凝膠色譜脫鹽、DEAE2Sephadex A250 和SP2Sephadex C250 離子交換色譜等分離純化技術,從里氏木霉( Trichoderma reesei) Rut C230 培養液中分離出木聚糖酶組分,再經Sephadex G2100 凝膠過濾色譜進一步分離純化,得到2 個純木聚糖酶組分A 和組分B。經SDS2PAGE 鑒定兩組分為單帶,相對分子質量分別為20 300 和13 500 。組分A 的最適反應條件為45 ℃、pH 4. 5 ,在pH 3. 0～5. 5 很穩定,酶解產物主要是低聚木糖,只含少量木糖;組分B 的最適反應條件為55 ℃、pH 5. 5 ,酶解產物全部是低聚木糖。