大豆異黃酮是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此又稱植物雌激素，大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然癌癥化學預防劑。主要成分：大豆甙、大豆甙元、染料木甙、染料木素、黃豆甙、黃豆甙元。
采用LC7000超快速液相色譜儀成功實現8分鐘內6種大豆異黃酮的良好分離，對于大豆異黃酮的分離和檢測具有實際意義。
超快速液相色譜分析條件：
實驗儀器：海能LC7000超快速液相色譜儀
色譜柱：C18柱，2.1*50mm,3um
流動相：A：0.2%磷酸水溶液;B：乙腈
梯度程序：
流速：1.2ml/min
柱溫：35℃
檢測器：PDA
譜圖如下：
