肯德基怪雞傳聞目前技術不太可能

　　近日，美國一家生物技術企業Aqua Bounty培育出一種轉基因鮭魚（俗稱的三文魚），與普通鮭魚需要30個月才能成熟相比，轉基因鮭魚只需16個月至18個月就可成熟。美國食品和藥物管理局目前正在考慮是否批準這種生長速度明顯快于普通鮭魚的轉基因鮭魚上市出售。

　　“美國人研究出了轉基因的三文魚，那雞呢？”近日，在轉基因三文魚的消息出現后，不少論壇上又有網友翻出了肯德基“神秘”雞場內培育多個翅膀和雞腿“怪雞”的帖子。

　　“帖子里講肯德基的雞有5個翅膀4條腿，這是真的嗎？”在美國轉基因三文魚申請上市的消息出現后，不少網友對于肯德基“怪雞”論又開始熱議：“轉基因技術能讓肯德基的雞"三頭六臂"嗎？是不是會變成章魚哥？”

　　網帖說：“怪雞”長滿翅和腿

　　多數網友不相信

　　“每個雞身上全插著管子，一只雞從孵出來到成品雞只要兩個星期。管子給他們輸的是激素啊！每個雞身上根本沒有毛……差不多每只雞身上有4~5個翅膀，3~4個腿……”在不少論壇上，記者發現了多篇標題不同、內容相近的關于肯德基“怪雞”的帖子，帖子的內容基本都是這樣說的：“我的一個朋友的父親是某市銀行的一個高層，他和美國的肯德基之間有些合作的關系。一次高層領導之間的互訪使我朋友的父親有幸參觀了肯德基的雞廠，那是個對外嚴重保密的地方，任何人都不能隨便入內的……他說每個雞身上全被插著管子，一只雞從孵出來到成品雞的時間是兩個星期……管子給它們輸的是什么，就是激素啊！每個雞身上根本沒有毛……我們在肯德基里面吃的雞的腿和翅是最多的，幾乎全是腿和翅，你們想想，哪里來那么多的腿和翅，其他的部位都哪去了呢？同學的父親說，他粗略地數了數，差不多每只雞身上有4~5個翅膀，3~4個腿……”

　　然而，針對帖子所講的內容，部分跟帖網友表示難以置信，多數跟帖的網友表示并不可信。

　　一個網名為“sculpt”的網友表示：“現在的技術還沒到那個程度，讓雞長那么多翅膀不太可能，國外對食品安全的注重程度很高，如果真存在這種情況，KFC早破產N次了。”

　　還有一些精通圖片處理的網友指出，貼出的眾多所謂的圖片中，不少都是PS出來的，沒有可靠來源和出處，“有圖未必有真相”。

　　專家：投入產出難成正比，目前技術不太可能

　　轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因三文魚……隨著轉基因技術的日益成熟，不少網友也對轉基因技術應用于雞身上，使其“三頭六臂”提出了疑問。

　　“從技術上來說，并非沒有這個可能，但就現在了解的情況來看，還沒有這方面的案例，投入和研發、培育的難度太大。”杭州華大基因研發中心主任、中國科學院博士董偉此前曾參與“國際人類基因組計劃1％基因組測序”、我國第一株SARS病毒的全基因組序列等重大項目工作，也曾參與并完成水稻、家蠶、家雞等重大的基因組研究計劃。對于網上流傳的“怪雞”傳聞，她表示并無具體可靠的信息，網上發布的這類帖子并不可信。

　　“我們曾對雞的基因組做過研究，如果要確切了解雞的哪些基因決定它的翅膀和腿的生長和發育，并不是件容易的事，牽涉到的基因研究和精細程度很深，難度很大。”董偉告訴記者，要培育出這樣的“怪雞”投入很大，同時需要經過嚴格的渠道審批才能進入市場。目前轉基因技術運用較多的地方是，用于改變生物的某種性狀，如增加植物的抗干旱、抗病毒性等。

　　浙江工商大學食品生物與環境工程學院院長、省食品學會理事長勵建榮教授聽后也笑著說，這種情況不太可能，肯德基不可能使用這種轉基因的“怪雞”，“這么大個企業，怎么會拿自己的品牌和信譽開玩笑？”

　　從事食品質量安全研究與管理的浙江工商大學食品生物與環境工程學院副教授樓明表示，網上流傳的這種“怪雞”即便培育出來，也要算作新資源食品，國家控制很嚴格，如果要審批的話花費巨大。

　　一位養殖業業內人士也表示，當今生物科技還沒有發達到想讓雞長幾只翅膀就長幾只翅膀的程度；另一方面，為了幾塊錢一對的雞翅而給雞注射昂貴的藥物，從成本而言得不償失。

　　肯德基回應：傳言不可信

　　肉雞“快長”另有秘訣

　　針對網上流傳著的肯德基“怪雞”傳聞，肯德基方面表示傳聞由來已久，肯德基已做過多次澄清，并不可信。肯德基同時強調肯德基使用的雞并非轉基因雞，在飼養過程中也不添加激素。

　　肯德基相關負責人表示，肯德基進入中國以來一直使用源自美國的優良肉雞品種——白羽雞，并以本土采購的方式，為消費者提供雞肉類產品。

　　然而，白羽雞因其較快的成長速度也引起一些質疑，有人懷疑它是否為轉基因品種或是在飼養過程中添加激素。對此，該負責人表示，白羽雞快速成長主要得益于品種、飼料等秘訣。

　　他表示，白羽雞的快速成長主要得益于雞種的不斷優化和改良，白羽雞生長到2千克體重的周期已從1976年的63天縮短到2007年的33天；其次，與傳統的一把米養到底的方法不同，現代養殖方法會科學地根據白羽雞各個生長階段的特點和營養需求，將飼養原料進行科學配比，提供適合每個階段的科學飼料配方；第三，從出生到出欄，白羽雞均經過疫苗免疫，確保了健康成長；第四，白羽雞生長的雞舍是一個自動控制溫度、濕度、負壓的全封閉環境，這為雞的成長提供了穩定舒適、適合生長的環境；最后是科學的飼養方法和管理，包括建立符合白羽雞生長規律的光照、喂料、供水、通風等程序，以及按雞群生長規律分階段飼養等手段。

　　“由于上述方法已經有效地提升了白羽雞的生長速度，所以使用激素這種昂貴的生物產品刺激生長的方法就變得沒有任何價值和意義。”他表示。

　　同時，去年7月，肯德基與大成食品亞洲有限公司、福建圣農發展股份有限公司和山東新昌集團有限公司三大雞肉龍頭企業簽署協議。最近三年以“成本定價”模式向其三大供應商承諾總共28萬噸雞肉的采購訂單，總金額將超過50億元人民幣。