腸出血性大腸桿菌(Enterohemorrhagic E. coli, EHEC)是大腸桿菌的一個亞型,以O抗原分型,EHEC可分為O157、O26、O111血清型,主要致病菌株為O157:H7,可引起感染性腹瀉,因能引起人類的出血性腸炎而得名。在1982年一次出血性結腸炎流行中被分離出。