聚丙烯酰胺簡稱PAM、結構式為[－CH2－CH(CONH2）]n－，分子量100～ 500萬。聚丙烯酰胺主要有兩種商品形式，一種是粉末狀的，另一種是膠體，還有聚丙烯酰胺乳液(上海合成樹脂研究所研制）。易溶于冷水，速度很慢，高分子量的聚丙烯酰胺當濃度超過10%以后．就會形成凝膠狀結構。提高溫度可以稍微促進溶解，但溫度不得超過50℃，以防發生分子降解。難溶于有機溶劑。溫度超過120 ℃時分解，中性，無毒。
用作增稠劑、絮凝劑、減阻劑，具有凝膠、沉降、補強等作用。貯存于陰涼、通風、干燥的庫房內，防潮、避光、防熱．存放時間不宜過長。