福建省重拳整治“地溝油”要建成餐廚垃圾處理廠

　　餐廚垃圾收集、處置設施工程竣工后，建設單位應依法組織竣工驗收，未經驗收或驗收不合格的，不得交付使用；2018年底前，各設區市全面建成餐廚垃圾處理廠……近日，省政府辦轉發《國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，并提出相關工作要求。

　　明年底全面建成餐廚垃圾處理廠

　　在推進餐廚垃圾無害化處理設施的規劃建設方面，省政府要求，市、縣（區）人民政府要對本地區餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產品的處理負總責，應將餐廚垃圾治理納入環境衛生專項規劃，統籌安排餐廚垃圾收集運輸、處置設施的布局、用地和規模。餐廚垃圾處置設施用地應作為環境衛生設施用地納入城鄉規劃，任何單位和個人不得擅自占用或者改變用途。餐廚垃圾收集、處置設施工程竣工后，建設單位應依法組織竣工驗收，向當地人民政府市容環境衛生主管部門辦理竣工驗收備案并報送建設工程項目檔案。未經驗收或驗收不合格的，不得交付使用。

　　此外，各設區市人民政府要制定和完善餐廚垃圾管理辦法，研究完善相關政策和措施，支持餐廚垃圾無害化處理項目建設，積極扶持相關企業發展，引導社會力量參與餐廚垃圾無害化處理。2018年底前，各設區市全面建成餐廚垃圾處理廠。

　　禁止將餐廚廢棄物排入公共水域

　　在抓好餐廚垃圾源頭控制方面，省政府提出，餐廚垃圾產生單位，有條件的要自建無害化處理設施，建立餐廚垃圾處置管理制度，按照處理規范進行無害化處理并如實記錄，建立無害化處理臺賬，相關記錄和憑證保存期限不得少于2年。不具備條件的單位應與餐廚垃圾收集運輸企業簽訂協議，定期將餐廚垃圾交給與其簽訂協議的企業，并及時完整記錄餐廚垃圾產生臺賬。餐廚垃圾不得出售、倒運給未取得收集運輸和處置許可的企業或個人。嚴禁亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。

　　同時，以集體食堂和大中型餐飲單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施。鼓勵通過凈菜上市、改進食品加工工藝、文明用餐等方式，減少餐廚垃圾的產生。鼓勵小區（住宅小區、單位）和有條件的家庭使用廚余粉碎機或就地資源化處理。

　　餐廚廢棄物轉運期間不得裸露存放

　　在規范餐廚垃圾收運、處置管理方面，省政府明確，餐廚垃圾收集運輸服務的企業應當與餐廚垃圾產生單位、處置企業簽訂協議，按規定填寫餐廚垃圾收集運輸轉移聯單，轉移聯單在餐廚垃圾收集運輸過程中隨貨同行，驗單人員應當核對聯單載明的事項，確保單貨相符。及時完整記錄餐廚垃圾收集運輸臺賬，并每月向當地人民政府市容環境衛生主管部門或其委托的專業管理機構報送一次。運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落，轉運期間不得裸露存放。

　　餐廚垃圾處置服務的企業應與餐廚垃圾收集運輸企業簽訂協議，及時接收餐廚垃圾，嚴格按照相關規定的技術標準處置餐廚垃圾。建立健全無害化處理臺賬，及時完整記錄餐廚垃圾處置臺賬，填寫餐廚垃圾資源化產品銷售臺賬，相關記錄和憑證保存期限不得少于2年。嚴格遵守環境保護的有關規定，處置過程中產生的廢水、廢氣、廢渣等符合環保標準，防止二次污染。按要求配備餐廚垃圾處置設施、設備，符合環境標準，并保證其運行良好。