氫化鈉純品為銀色針狀晶體，市面上出售的氫化鈉商品一般為細微結晶性灰色粉末，以25%～50%比例分散在油中。相對密度0.92。氫化鈉結晶是巖鹽型結構(晶格常數a=0.488nm)，和氫化鋰一樣在離子結晶中氫是以陰離子形態存在。生成熱為6Chemicalbook9.5kJ·mol-1，在800℃高溫下分解為金屬鈉和氫氣。
氫化鈉能與水、低級醇類可產生劇烈反應，會引起燃燒或爆炸。在濕空氣中能自動著火。
溶于熔融的氫氧化鈉、不溶于液氨、苯、二硫化碳、四氯化碳。在中等溫度時氫化鈉與液氨作用而成氨基鈉。
