中文名稱
棕櫚酸甘油酯
英文名稱
palmitin;tripalmitin
定 義
由一分子甘油與三分子棕櫚酸酯化生成的甘油酯。存在于動、植物油脂中，是棕櫚油的主要成分。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
