1、防止帶菌人群對各種食物的污染，患局部化膿性感染、上呼吸道感染的人員要暫停與食品接觸的工作。
2、防止對奶及其制品的污染，牛奶場要定期對生產中的奶牛進行體檢，堅持擠奶前消毒，一旦發現患化膿性乳腺炎的奶牛要立即隔離，奶制品要用消毒過的原料，并注意低溫保存。
3、在動物屠宰過程中，應嚴格執行檢驗法規，割除病灶并以流水沖洗；在肉制品加工過程中發現化膿性病灶應整塊剔除。
