我國大豆新國標已經制定并頒布

　　記者日前從全國糧食系統貫徹實施《食品安全分法》工作會議上獲悉 我國新修訂的《稻谷》、《玉米》、《大豆》國家標準將實施。其中，新《大豆》標準將于9月1日實施。

　　根據了解，近年來隨著國內居民消費生活水平的提高，國內油脂、蛋白消費量迅速增長，大豆進口量也在急劇增多，我國也從大豆出口大國演變成凈進口國，截止 2008年，當年我國大豆進口量已經達到3700多萬噸，約為國內大豆產量的2.5倍。隨著進口大豆的增多，1986年制定的大豆國家標準已經不能滿足當前產業發展的需求。按照國家標準進行定期復審修訂的原則，國家糧食局組織省級糧食局和農業相關部門、科研院所、大學及大型糧食企業對該標準進行了修訂。

　　在新的《大豆》國家標準里，首次增加了高油大豆和高蛋白大豆的定義，不再區分東北黃大豆和一般黃大豆，統一命名為黃大豆，并取消了飼料豆的分類。另外，新標準采取完整粒率確定等級質量標準，按照原標準定等指標與完整粒率及不完善粒率的折換關系，規定完整粒率低于75%的為等外級，增加損傷粒率標準，同時兼顧南北方各省大豆的生產、流通，水份標準統一定為13%。在高油大豆和高蛋白大豆的質量要求方面，分別要求含油率在20%以上、蛋白含量在40%以上并達到新國標二等的大豆。

　　其他方面，新國標明確了檢驗的一般規則、檢驗批和判定規則。配合食品安全法的實施，增加了標簽標識，需在包裝物上或隨行文件中注明產品的名稱、類別、等級、產地、收獲年度和月份等要求 ，實行質量追溯。

　　新修訂的《大豆》國家標準為強制性國家標準，修訂后的標準與世界發達國家的標準處于一個標準水平，有利于促進大豆市場流通，滿足社會需要，維護全國糧食總量供給平衡，確保糧食安全。