微波加熱以后會釋放塑化劑樂扣樂扣等七個品牌上榜

　　如今越來越多的人拿微波爐用塑料飯盒帶飯到單位熱著吃。近日，香港消委會發布調查報告稱，近三成可微波爐加熱的塑料飯盒會釋放塑化劑，包括“LOCK&LOCK（樂扣樂扣）”在內的不少名牌產品也榜上有名。21日，記者采訪了解到，塑料制品也有保質期，超期使用也會有風險。記者走訪發現，包括飯盒銷售人員在內，很多市民對此并不知情。

　　抽檢25款專用飯盒三成“放毒”

　　18日，香港消費者委員會的月刊刊發文章，稱測試了25款標注為可在微波爐中加熱使用的塑料飯盒，其中從七款樣本的盒蓋或盒身上檢出DBP、DEHP、DINP及DIDP這四種塑化劑成分，含量在0.05毫克/千克至5毫克/千克之間。其中“LOCK&LOCK”“JCJ”等五款樣本各檢出兩種塑化劑，而泰國生產的“JCJ”樣本盒蓋和盒身，監測出的DINP及DIDP含量最高。記者注意到，七款上榜飯盒中不乏單個售價在30元左右的“高檔貨”。同時，還有三款飯盒的盒蓋會出現脫色情況。

　　南師大化學系楊教授告訴記者，塑化劑可增強塑料的柔韌性，使其更易加工、塑性，工業上一直在廣泛使用。每種塑料都有其耐熱極限，食品用途的材料中，目前最耐熱的是聚丙烯（PP）可承受140℃，其次是聚乙烯（PE）能耐熱110℃，而聚苯乙烯（PS）則只能耐熱至90℃。目前市售的微波爐專用塑料飯盒，主要采用的是PP或PE制成，如溫度超過它們的耐熱極限，塑化劑就有釋放的可能，所以應避免長期用高溫加熱塑料飯盒翻熱食物。

　　省質檢院工程師向先生告訴記者，塑化劑會干擾人體內分泌系統，對人體尤其是男性的生殖系統產生影響。有動物試驗研究顯示，長期大量攝入塑化劑，可能會損害肝臟、腎臟和影響發育生長。雖然此次香港消委會發布的報告中也指出，七款樣本的塑化劑含量都低于歐洲標準EU10/11的規定，消費者無需過分擔憂，但不少網友還是感到有些擔心。

　　塑料也有保質期，老化會“放毒”

　　同時向先生也提醒，塑料制品也是有保質期的，過期后塑料會老化，出現變色、變脆的情況，如發現使用的塑料盒變黃或不再透明，應盡快更換。“塑料飯盒使用時間長了，內部會出現凹凸不平，遺失那一部分弄不好就被人吃進肚子里了。”至于一個塑料飯盒“壽命”能有多久，向先生認為要看個人使用和清洗方法，大多數塑料制品的保質期一般在三至五年左右，他個人認為如果使用頻繁，一至兩年更換更好。

　　21日，記者來到南京某百貨的8樓的，這里有一整個柜臺在銷售各種飯盒，全部是塑料制品，其中有多款注明可在微波爐中加熱，并在顯著位置都標注了材料：聚丙烯（PP），最高可承受140℃。上榜的“LOCK&LOCK”有多款微波爐專用塑料飯盒在銷售，在每個產品的介紹中記者看到，用途是“食品用”，注意事項中提到“微波爐使用時，請低溫使用并將盒蓋分離。”同時有標注生產日期，但沒有保質期。銷售人員告訴記者，微波爐專用的塑料飯盒是可以隨意加熱的，從未聽說存在保質期的問題。

　　記者發現，大多數塑料制品如臉盆、洗菜盆、儲物籃等日常用品，只標識生產日期，沒有標識保質期。而詢問多位采購市民后則發現，塑料也有保質期的說法，鮮有人聽說過。記者了解到，塑料制品在外包裝上標識保質期，目前國家對此還沒有明確的規定。而南京教師進修學校化學教研組葉老師提醒：塑料飯盒、奶瓶、水杯等食品級塑料制品，事關人體健康，最好在保質期內使用。

　　專家提醒

　　微波飯盒怎么用更安全

　　飯盒變“難洗”就該考慮換

　　楊教授提醒，最好避免用塑料飯盒翻熱油分或糖分高的食物，因為油的沸點高于100℃容易超過塑料的耐熱極限，同時油和糖以及塑化劑都是有機物，相似相溶。

　　葉老師還建議，要避免使用磨損性的清潔液或清潔布進行清潔，以避免刮花塑料盒，釋放出不明物質。“常感覺塑料飯盒吃過以后難洗，或用一段時間后出現染色的情況就是這個道理。”葉老師表示，這種情況再加上高溫的催化，塑化劑就更可能釋放到食物中。

　　選擇玻璃飯盒以透明為好

　　向先生認為，用微波爐適用的玻璃或陶瓷相對更安全一些。無論是塑料還是玻璃都應選透明為好，有顏色的產品大多是加入了色油或其他添加劑，終究不是好事。

　　微波加熱最好打開蓋子

　　有些飯盒，盒身是好材料PP制成，盒蓋可能就是次一點的材料做的，開蓋加熱可避免盒蓋中的有毒物質受熱釋放。同時，向先生提醒，如果盒身也有有毒物質釋放，開蓋加熱可以讓有毒物質釋放到空氣中。