外國媒體記者參訪北京市食品安全監控中心

官方網站3月30日訊 今日下午，來自法國新聞社、半島電視臺、德國電視二臺等10家境外駐京主流媒體的20名記者在北京奧運新聞中心的組織下，集體參觀、采訪了北京市食品安全監控中心（以下簡稱監控中心）。

記者們首先聽取了北京市工商局副局長王建華對監控中心的情況介紹。王建華說，為加強奧運食品安全的監管工作，北京市食品安全監控中心于2004年初正式設立，它承擔北京市及奧運食品安全監管的技術保障工作。經過三年的發展，監控中心逐步構建起食品安全信息監測及分析、突發食品安全事件處理、食品安全風險評估和預警、奧運食品安全監測、食品安全技術應用及轉化等技術平臺。

據悉，監控中心還承擔了奧運食品安全的研究工作，參與制定了《2008年北京奧運食品安全行動綱要》及由31個附件組成的《實施細則》，并參與了組建奧運食品安全專家委員會的工作。

在奧運食品安全科研方面，由監控中心牽頭，組織了國內數家權威研究機構，承擔著北京市科委“奧運食品安全檢測、監控技術研究”專項課題；開展了奧運食品安全突發事件應對技術研究工作；參與了“十一五”國家科技支撐計劃重大項目“重大活動中食品安全保障技術研究及示范”課題工作。此外，還參與了奧運食品安全檢測機構的確定及組織工作。

監控中心具備涉及食品安全的農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留、重金屬殘留、一般理化指標、生物安全等項目的檢測分析能力。同時，監控中心還根據奧運食品安全相關技術規范的要求，研究開發了相關檢測項目，基本能夠滿足對奧運食品安全監控的需要。

記者們隨后參觀了食品安全分析測試實驗室，并采訪了在實驗室中工作的檢測人員。記者們在實驗室內看到了氣相色譜儀、氣相色譜/質譜聯用儀、液相色譜儀、超高壓液相色譜/串連質譜聯用儀、原子吸收光譜儀、原子發射光譜儀、近紅外拉曼光譜儀、紫外-可見分光光度儀熒光定量 PCR 儀等大量具有國際先進水平的大型檢測儀器設備。

據悉，為了滿足北京市食品安全特別是奧運食品安全控制的需要，監控中心引進了這些儀器設備。在采訪中，很多記者對實驗室擁有如此多的具有國際先進水平的儀器設備大加贊賞，并表示相信這會為北京的食品安全構建一道堅實的壁壘。（繆禮東）