葉用枸杞，別稱大葉枸杞、枸杞菜、枸牙菜，是枸杞中的一個葉片較大 型的品種，以嫩莖尖和葉片供蔬食，學名Lycium chinense Mill.，為茄科 (Solanaceae)枸杞屬多年生灌木，多作一年生綠葉蔬菜栽培。枸杞原產我國。在溫帶和亞熱帶地區的東南亞及朝；鮮、日本和歐洲各國都有分布。而葉用枸杞在我國主要分布于廣東、廣西兩地，上海有少量栽培。栽培品種分大葉、小葉兩種，以大葉種的市場性好，銷往港澳。以廣東京莞的石龍生產的大葉枸杞質量最好。
