樣品預處理
在采樣和制備過程中應注意不使樣品污染。
①糧食、豆類去雜物后,磨碎,過20目篩,儲于塑料瓶中,保存備用。
②蔬菜、水果、魚類、肉類及蛋類等水分含量高的鮮樣,用食品加工機或勻漿機打成勻漿,儲于塑料瓶中,保存備用。
