關于脂蛋白的簡介

　　脂蛋白(lipoprotein)是一類由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性內核和由蛋白質、磷脂、膽固醇等組成的外殼構成的球狀微粒。脂蛋白對于昆蟲和哺乳動物細胞外脂質的包裝、儲存、運輸和代謝起著重要作用，脂蛋白代謝異常(通常伴隨著脂質組分和蛋白質組分的改變)與動脈硬化癥、糖尿病、肥胖癥以及腫瘤發生密切相關。