一、攝入量：
1.成人的建議每日攝取量是5μg。
2.妊娠期和哺乳期女性應當增加1倍左右的攝入量。
3.每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，有效的防止維生素D的缺乏。
過量表現：一些學者認為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異常口渴，眼睛發炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀，關節疼痛和彌漫性骨質脫礦化。我國制定維生素D可耐受最高攝入量為20μg。
二、功效：
1、強骨健齒：
維生素D可以增加食物中鈣的吸收和減少尿鈣的丟失。這兩個作用使體內鈣維持平衡，并將鈣有效儲存于骨骼中。對于牙齒健康，維生素D也是必需的。
2、防癌：
長期以來科學家對大量人群觀察的研究表明，維生素D水平高的人患癌率也低。美國奧馬哈市克萊頓大學在對1179人展開的一項長達4年的研究表明，補充鈣和維生素D可以將女性罹患癌癥（包括乳腺癌）的幾率降低60%。