中文名稱
共軛多烯酸
英文名稱
conjugated polyene acid
定 義
含有3個以上共軛雙鍵的脂肪酸。見于各類種子油中。共軛三烯酸包括桐油酸、梓樹酸等。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），脂質（二級學科）
